腸道是人體最大的免疫器官，也被稱為人體的“第二大腦”。在人體腸道內(nèi)寄生著1000萬(wàn)億個(gè)細(xì)菌，它們能影響人體的體重和消化能力，并能抵御感染和自體免疫疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。在5月29日“世界腸道日”來(lái)臨之際，5月25日，清華大學(xué)醫(yī)研院-英紐林腸道菌群與代謝健康研究中心、清華海峽研究院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究中心主辦，武漢英紐林生物科技有限公司協(xié)辦的“關(guān)注營(yíng)養(yǎng)、腸道菌群與代謝，助力全民健康----清華大學(xué)醫(yī)研院-英紐林腸道菌群與人體健康研討會(huì)”在清華大學(xué)舉行。
本次活動(dòng)聚焦腸道菌群與代謝，中國(guó)科學(xué)院院士、清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院李蓬教授，中關(guān)村新智源健康管理研究院院長(zhǎng)武留信教授，航空總醫(yī)院石漢平教授，武漢英紐林生物科技有限公司首席科學(xué)家鄒愛標(biāo)教授、清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院徐俐博士等參加研討會(huì)并發(fā)表主旨演講。
“腸道菌群是代謝和疾病領(lǐng)域一個(gè)重要的研究方向，它不僅是基礎(chǔ)研究，而且跟我們的生活健康密切相關(guān)?！崩钆畋硎?，腸道菌群不僅可以改變?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)，還可以調(diào)控人體代謝。同時(shí)她也指出，如何把腸道菌群研究跟我們?nèi)粘Ｉ罱Y(jié)合，如何真正將科學(xué)概念運(yùn)用到人體健康，是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。
腸道菌群代謝也與營(yíng)養(yǎng)治療密切相關(guān)，石漢平則從臨床的角度做了題為《臨床營(yíng)養(yǎng)發(fā)展思考》的發(fā)言?！吧蟼€(gè)世紀(jì)開始，美國(guó)就提出營(yíng)養(yǎng)治療是最好的，并且已經(jīng)成為國(guó)家戰(zhàn)略。但從目前來(lái)看，國(guó)內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)治療的重視程度還不足”。石漢平認(rèn)為，目前，國(guó)內(nèi)對(duì)腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，但實(shí)驗(yàn)表明，腫瘤患者中營(yíng)養(yǎng)不良患者日常飲食之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可以明顯降低并發(fā)癥發(fā)生率和疾病死亡率。
武留信認(rèn)為，健康管理和大健康產(chǎn)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，一方面國(guó)家利好政策不斷，2013年國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》，健康管理與促進(jìn)服務(wù)作為健康服務(wù)新業(yè)態(tài)正式列入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃目標(biāo);另一方面，我國(guó)居民慢病負(fù)擔(dān)加重，特別是隨著人口老齡化趨勢(shì)，老齡人口腸道問(wèn)題的重要性日益突出，市場(chǎng)對(duì)健康產(chǎn)業(yè)需求量大。
研究表明，高熱量、脂肪餐、腸道菌群紊亂可能是糖尿病及其相關(guān)疾病發(fā)病的重要機(jī)制，認(rèn)為干預(yù)腸道菌群可能是今后糖尿病防治領(lǐng)域重要的手段之一。
在研討會(huì)上，鄒愛標(biāo)從腸道健康與糖尿病的關(guān)系出發(fā)發(fā)表了主題報(bào)告。鄒愛標(biāo)表示，腸道菌群就像茂密的森林一樣，調(diào)節(jié)好腸道菌群，不讓其生態(tài)遭到破壞，可以解決人體很多的健康問(wèn)題，人們應(yīng)該立足于腸道菌群的健康，來(lái)幫助更多的人遠(yuǎn)離糖尿病等慢性病。鄒愛標(biāo)表示，英紐林將與北京協(xié)和醫(yī)院等機(jī)構(gòu)合作，研究產(chǎn)品在糖尿病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)中所發(fā)揮的作用。
醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療(MNT)是臨床上對(duì)特定疾病(主要是慢性病)的營(yíng)養(yǎng)障礙采取特定營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施，包括對(duì)患者進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、制定相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃并在一定時(shí)期內(nèi)實(shí)施監(jiān)測(cè)。在MNT方面，清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院也進(jìn)行了一些探索性研究，從不同鏈長(zhǎng)菊粉出發(fā)，對(duì)宿主代謝調(diào)控進(jìn)行了分析研究。
“菊粉在兩個(gè)多世紀(jì)前被認(rèn)識(shí)，具有改善腸道菌群，減輕腸炎和便秘，調(diào)節(jié)脂代謝，減緩高脂誘導(dǎo)的肥胖和血脂升高，降低膽固醇及心血管疾病等功效?！毙炖f(shuō)到，“菊粉的添加能夠改善脂代謝以及促進(jìn)能量代謝，改善腸道微生物，并促進(jìn)短鏈脂肪酸的合成”。
此外，浙江省農(nóng)科院研究員，省食品微生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任王欣博士，北京朝陽(yáng)醫(yī)院西院內(nèi)分泌科主任、首都醫(yī)科大學(xué)碩士生導(dǎo)師高珊教授，天津市腫瘤醫(yī)院疼痛治療科主任兼營(yíng)養(yǎng)科主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)疼痛分會(huì)常委、疼痛學(xué)組組長(zhǎng)王昆教授、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院保健中心主任宋震亞教授也參與討論。據(jù)悉，清華大學(xué)醫(yī)研院-英紐林腸道菌群與代謝健康研究中心成立于2014年，致力于推動(dòng)我國(guó)在“腸道菌群與代謝健康”領(lǐng)域的研究水平。(文/韓青峰)
