【中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播訊 記者 馮勛明】來到青藏高原中國夏都——西寧，入住酒店時間晚了些，獨自走在燈火闌珊的高原都市，西寧冬季的夜晚溫度尤其偏低，一陣陣的寒意伴著腹中饑轆的鳴響，意境中還在思尋著電視中、網(wǎng)絡(luò)中所看到的西寧清真美食。

偶然間，抬頭見到街對面有一家店面門頭為“花之林人文菜館清真店”的飯店，就毅然走了進(jìn)去，進(jìn)去后打量著整個店面的環(huán)境及格局。給我的第一印象，好似進(jìn)入了富有詩情畫意的文化場所，處處充滿著古色古香的文化韻味。當(dāng)我正在細(xì)細(xì)品味這種優(yōu)雅環(huán)境之時，有位服務(wù)人員來到身邊，指引我到一張餐桌前坐下后介紹說：花之林飯店是定位于具有高原特色、民族文化為一體以其美食多樣化的清真茶餐廳，我聽完介紹后，對這家飯店一種莫名的溫馨感由然而生。

在服務(wù)人員的推薦下，我點了兩份高原特色美食～“青稞餅”和“手抓羊肉”， 接著點了一杯八寶蓋碗茶，此茶很有特色，用的茶具也件件突出古代韻味和民族特色，里面都有桂圓、紅棗、枸杞、干葡萄、紙皮核桃、杏干、等一系列東西，看著就感覺這道茶營養(yǎng)價值很不乏不過喝起來真的很不錯越喝越想喝此茶誘惑力特別強(qiáng)，而且持久性很長隨后一邊喝著熱茶一邊有這里的工作人員講述：“青稞餅的功效與作用”

據(jù)店中服務(wù)人員的描述：青稞餅有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)藥保健作用，在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人這與常食青稞餅，與青稞餅突出的醫(yī)療保健功能是分不開的。據(jù)：《本草拾遺》記載，青稞餅下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉?！恫蒯t(yī)典籍》更吧青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。

青稞餅，從未感受過的一種香味，雖然青稞為粗糧但是入口后香酥的感覺，真的特別好吃，讓人回味無窮。值得點贊！

接下來進(jìn)入到手抓羊肉了，具服務(wù)人員描述：仲夏到初冬是草茂羊肥的黃金季節(jié)，也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的最佳時機(jī)，肉熟而不硬吃起來又鮮又嫩十分可口，草原上的手抓羊肉，色、香、味形都代表了草原牧人的粗獷、豪放、熱情、真誠和好客的性格，隨著近年來旅游事業(yè)大發(fā)展，青海手抓羊肉列為青海風(fēng)味名菜之一。

其實外地人尤其是南方人都會多少畏懼羊肉的膻味，我在外地有時也吃羊肉，但是那種膻味總是讓人難以下咽。很早就聽說青藏高原的羊肉好吃膻味也小，尤其花之林服務(wù)人員也重點向我介紹了這一特點，我當(dāng)然要感受一次，當(dāng)手抓羊肉剛?cè)肟诘哪且豢涛疫€不是很適應(yīng)，但是慢慢的吃著，越吃越有味道越吃越饞，嘴里滿滿的都是誘惑力。

在社會迅速發(fā)展的今天，餐飲企業(yè)也面對著激烈的競爭，要在眾多的餐飲企業(yè)中獨樹一幟立于不敗之地，餐飲企業(yè)就要創(chuàng)新，形成自己的特色。今天很榮幸來到西寧花之林清真店，這里的環(huán)境與服務(wù)給我留下了深刻的印象，茶品與菜品更是具有純正青藏高原民族特色。又一次難忘的旅程，又一次久久不能忘懷的美味。期待著下次還能光臨西寧“花之林”清真茶餐廳。