中經(jīng)聯(lián)播訊 （朱淳兵 通訊員談朝華 陶玉春）

“李總，今天九江市褐殼蛋的價(jià)格是多少？”

“請(qǐng)?jiān)谖⑿派详P(guān)注一下江西九江褐殼蛋，就能獲取蛋業(yè)一線的價(jià)值資訊。”

“有一批雞蛋有5、6天了，看上去蠻新鮮的，能順帶收走不？”

“不行！雞蛋必須是三天內(nèi)的雞蛋，超3天的一律拒收。而且必須干凈、新鮮、美觀、無(wú)畸形、無(wú)沙皮、無(wú)糞蛋、無(wú)軟殼蛋、無(wú)黑色暗點(diǎn)?！?/p>

“好的，李總，我知道了……”

日前，在位于德安縣豐林鎮(zhèn)集鎮(zhèn)的江西合豐匯食品有限公司冷鏈倉(cāng)庫(kù)的門口，多輛大貨車整齊排列著，正在裝運(yùn)新鮮的雞蛋準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地，該公司的負(fù)責(zé)人李永忠一邊指揮工人搬運(yùn)雞蛋，一邊又忙過(guò)不停地與客戶交流著近期的雞蛋行情。

說(shuō)起李永忠，在省內(nèi)外雞蛋銷售和蛋雞養(yǎng)殖的圈子內(nèi)，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。憨厚、誠(chéng)信是他的人生標(biāo)配，他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，正激勵(lì)著眾多正在創(chuàng)業(yè)的年輕人。

初中沒(méi)畢業(yè)就當(dāng)起了“雞蛋小販”

1969年，李永忠出生在德安縣豐林鎮(zhèn)畈上王村一個(gè)普通的農(nóng)民家庭。父母是老實(shí)巴交的農(nóng)民，家里世代以種田為生。由于吃飯人多，勞動(dòng)力少，青少年時(shí)期的李永忠是在饑餓和半饑餓狀態(tài)中長(zhǎng)大成人。

長(zhǎng)期以來(lái)，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)一直是德安縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。特別是改革開(kāi)放以后，在以夏復(fù)興、程福良為首的一批早期蛋雞養(yǎng)殖戶的示范帶動(dòng)下，德安縣的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)更是雨后春筍般得到了發(fā)展。一批又一批的農(nóng)民通過(guò)蛋雞養(yǎng)殖也分別從原先的困難戶改變成為“萬(wàn)元戶”、富裕戶。

也許是生活所迫，也許是骨子里天生具有的進(jìn)取精神，因家庭原因初中沒(méi)畢業(yè)就輟學(xué)在家的李永忠，便開(kāi)始了走自主謀生的道路。

看到身邊的村民一個(gè)個(gè)發(fā)家致富，從小就窮怕了的李永忠，心理發(fā)生了很大的變化：別人能致富，我為什么不能？！聰明好學(xué)的李永忠，看到身邊那么多蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，就開(kāi)始萌發(fā)了養(yǎng)殖蛋雞或者販賣雞蛋的想法。

在當(dāng)年，倡導(dǎo)的社會(huì)風(fēng)氣是“既無(wú)內(nèi)債，又無(wú)外債，獨(dú)立自主、自力更生。”借債經(jīng)商是被人看不起的。尤其是李永忠這種靠自己一步一個(gè)腳印來(lái)發(fā)展的“小商販”，在投資方面顯得格外謹(jǐn)慎。面對(duì)資金方面的巨大壓力，李永忠只能做的就是用時(shí)間換空間，邊賺錢邊投資，盡量做到不欠債。

養(yǎng)殖蛋雞需要搭建雞棚，搭建雞棚需要資金。家里的日常支出還非常勉強(qiáng)的李永忠，決定先從販賣雞蛋開(kāi)始。于是，在附近菜市場(chǎng)的禽蛋攤位上，或者是附近的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，每天總能看到李永忠忙碌的身影。

他每天到各個(gè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)雞蛋，然后送到市場(chǎng)銷售。雖然量少利微，但存折上的數(shù)額也開(kāi)始日益增長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的積累，李永忠通過(guò)販賣雞蛋有了一定的積蓄。?

從“雞蛋小販”到“蛋雞養(yǎng)殖老板”

有了一定積蓄的李永忠，開(kāi)始不滿足“雞蛋小販”這個(gè)身份，又有了新的想法：蹲攤位賣雞蛋，只能算是小打小鬧；想要增加收入，必須有自己的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

2003年，李永忠在自己家附近的一塊空地上搭建了一個(gè)雞棚，嘗試著養(yǎng)殖了2000羽蛋雞。創(chuàng)業(yè)初期，李永忠最頭疼的事就是擔(dān)心雞生病。“當(dāng)時(shí)不懂疫病防治，蛋雞的死亡率非常高，真痛心！”回憶起初始創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，李永忠仍然心有余悸。

“主要是當(dāng)時(shí)很難請(qǐng)到好的技術(shù)人員，蛋雞防疫只能靠自己摸索經(jīng)驗(yàn)，或者去向行家學(xué)習(xí)蛋雞的疫病防治。漸漸地，自己終于摸清了雞的生活習(xí)性，掌握了雞的疫病防治辦法，也成了名副其實(shí)的‘雞專家’！”李永忠笑著告訴記者。

每天晚上，李永忠總會(huì)到雞舍里去聽(tīng)聽(tīng)蛋雞的叫聲，聞一聞到蛋雞的氣味，就知道棚里的蛋雞是否健康。蛋雞沒(méi)有異常，自己才能睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué)。

到了年終算賬，除開(kāi)所有開(kāi)支，一年純掙了2萬(wàn)元。在當(dāng)年，2萬(wàn)元的年收入不算低了，同時(shí)也激發(fā)了他繼續(xù)擴(kuò)大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的想法。

漸漸地，李永忠對(duì)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)生了濃厚的興趣。第二年，李永忠又增加了一個(gè)雞棚，將蛋雞養(yǎng)殖的數(shù)量從2000羽，發(fā)展到3000羽；第三年又增加到4000羽。到了2005年，李永忠感覺(jué)一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，決定與妹夫合作，搭建了第三個(gè)雞棚，蛋雞養(yǎng)殖的數(shù)量也一下子發(fā)展到1萬(wàn)羽。有了蛋雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，李永忠成為遠(yuǎn)近聞名的蛋雞養(yǎng)殖能手。

蛋雞養(yǎng)殖從“粗放型”走向“標(biāo)準(zhǔn)化”

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一邊是自己養(yǎng)殖蛋雞，一邊在繼續(xù)販運(yùn)雞蛋，李永忠對(duì)雞蛋的行情摸得一清二楚：雞蛋品質(zhì)的好與壞，直接影響雞蛋的市場(chǎng)行情。為進(jìn)一步提升雞蛋品質(zhì)，李永忠決定在蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境入手，從源頭上嚴(yán)格把關(guān)。

為了搞好蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境，李永忠專門添置安裝了清糞系統(tǒng)和全自動(dòng)雞糞烘干設(shè)備以及除臭除塵設(shè)備，使蛋雞養(yǎng)殖成功地從“粗放型” 養(yǎng)殖向“標(biāo)準(zhǔn)化” 養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。

“以前，雞糞都是濕的，需要用人工拉出去，發(fā)酵產(chǎn)生的氨氣會(huì)比較刺鼻?，F(xiàn)在雞糞出去的時(shí)候就已經(jīng)干了，可以直接作為有機(jī)肥出售，一年大概有1000噸。”李永忠說(shuō)。

2017年，地方政府根據(jù)發(fā)展的需要，李永忠的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)被列征收拆遷的范圍。為了配合支持地方政府的工作，李永忠二話沒(méi)說(shuō)，就將建好不多時(shí)的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)拆除了。

直到2020年，李永忠在隔壁的武寧縣官蓮鄉(xiāng)寶源村接盤了一處先是由別人經(jīng)營(yíng)虧損的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。接下這個(gè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)后，李永忠又投入2000多萬(wàn)資金進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，由原來(lái)人家只能養(yǎng)殖30000羽的養(yǎng)殖場(chǎng)，擴(kuò)展到40000羽，第二年又發(fā)展到100000羽。如今，李永忠又將蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到135000羽。在他的精心管理下，蛋雞養(yǎng)殖進(jìn)入了正常經(jīng)營(yíng)軌道。

如今，走進(jìn)李永忠蛋雞養(yǎng)殖基地，幾乎聞不到什么異味，喂料、撿蛋，只要撳撳按鈕，就能輕松搞定，溫控、通風(fēng)等功能均已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、精準(zhǔn)化，一排排、一層層智能化雞舍整齊排列，一枚枚雞蛋從傳送設(shè)備滑落到蛋槽上，然后源源不斷傳送到裝箱口，工人再進(jìn)行分裝、打包。?

為了雞蛋市場(chǎng)“話語(yǔ)權(quán)”自己跑銷售

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在蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大的同時(shí)，有市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的李永忠也漸漸意識(shí)到，過(guò)去的雞蛋基本上由南昌的幾個(gè)老板收取、壟斷，在雞蛋市場(chǎng)行情方面，基本上是收蛋的老板說(shuō)了算，人家說(shuō)漲就漲，說(shuō)跌就跌，自己根本就沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，經(jīng)常在雞蛋價(jià)格上受到刁難。

現(xiàn)在自己的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，加上周邊的眾多蛋雞養(yǎng)殖戶與自己是老朋友，有了充裕的蛋源，為何自己不來(lái)直接銷售？！

于是，李永忠將自己的想法與家人一說(shuō)，很快就得到了家人的大力支持。2005年，李永忠購(gòu)買了自己的第一輛貨車，專門用來(lái)雞蛋運(yùn)輸。

雞蛋銷售說(shuō)起來(lái)容易，真正干起來(lái)并非易事。由于雞蛋銷售沒(méi)有自己的網(wǎng)絡(luò)，一些好的銷售渠道幾乎被幾個(gè)南昌人壟斷。

好在李永忠是個(gè)肯吃苦的人，他在販運(yùn)雞蛋的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)附近的修水、武寧、奉新、銅鼓一帶，從事蛋雞養(yǎng)殖的人很少，只因?yàn)槁吠酒h(yuǎn)，許多雞蛋客商的觸角還沒(méi)有完全延伸到這里。于是，李永忠決定從拓展修水、武寧、奉新、銅鼓等地的市場(chǎng)開(kāi)始。

由于李永忠的誠(chéng)信，加上嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)，從不欺詐，修水、武寧、奉新、銅鼓等地的蛋商都愿意跟他合作，外地的客商想進(jìn)這個(gè)市場(chǎng)都非常困難。

隨著市場(chǎng)的不斷拓展，資本的不斷積累。李永忠的視野也跟隨著不斷外延，他一邊不斷地?cái)U(kuò)大自己的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，一邊不斷拓展和鞏固自己的雞蛋客戶群。

到2020年，李永忠的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)具備了10萬(wàn)余羽的飼養(yǎng)規(guī)模和能力，成為當(dāng)?shù)刈畲蟮膶I(yè)化養(yǎng)雞企業(yè)之一，年產(chǎn)蛋量達(dá)2000噸以上。?

建冷鏈倉(cāng)庫(kù)并取得雞蛋市場(chǎng)“定價(jià)權(quán)”

隨著蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，蛋源的越來(lái)越廣，雞蛋市場(chǎng)的不斷拓展，此時(shí)的李永忠又萌發(fā)起新的想法，必須建設(shè)自己的冷鏈倉(cāng)庫(kù)，適應(yīng)市場(chǎng)的需要。

李永忠越來(lái)越感覺(jué)到，生意要越做越大，市場(chǎng)就不應(yīng)局限于江西省內(nèi)，更要向周邊的浙江、福建、安徽、湖北、湖南等省外市場(chǎng)拓展。于是，江西合豐匯食品有限公司應(yīng)運(yùn)而生，他于2021年、2023年先后在聶橋、豐林兩地投資各建一個(gè)大型冷鏈倉(cāng)庫(kù)。

目前的江西合豐匯食品有限公司，是一家集倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售為一體的鮮蛋銷售公司，建立了遍布江西、福建、浙江、廣東等地的銷售網(wǎng)絡(luò)，日銷售達(dá)3000多箱，每箱360枚雞蛋，年銷售鮮蛋20000余噸、銷售額達(dá)1億余元。公司每天通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)布當(dāng)天雞蛋價(jià)格，為江西省的雞蛋銷售制度指導(dǎo)價(jià)，江西商品雞蛋的每天報(bào)價(jià)都由該公司發(fā)出，在全省及周邊省市雞蛋市場(chǎng)具有極高定價(jià)權(quán)。

依托江西合豐匯食品有限公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，李永忠又對(duì)全縣蛋雞養(yǎng)殖戶進(jìn)行資源整合，整合德安以及周邊縣（市、區(qū)）的蛋雞資源，公司還注冊(cè)了“西海和鳳翔五谷蛋”的品牌，實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，全力拓展自己品牌的雞蛋市場(chǎng)知名度。

“有了自己的冷鏈倉(cāng)庫(kù)，加上雞蛋市場(chǎng)得到有效拓展，我們更注重雞蛋的質(zhì)量保證。我們已經(jīng)投巨資購(gòu)買了幾臺(tái)全自動(dòng)的揀蛋設(shè)備，將有效地解決了雞蛋大小不一的問(wèn)題。下一步，我們將繼續(xù)加大蛋雞良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污無(wú)害化的‘五化’建設(shè)力度，讓我們的‘西海和鳳翔五谷蛋’順利進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，逐步邁進(jìn)國(guó)家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)行列?！闭雇磥?lái)，李永忠這位從雞蛋販子起家的“蛋雞大王”充滿了自信。