中經(jīng)聯(lián)播訊（朱國棟 金薇）4月21日為了打造黑龍江“寒地魚”產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合《黑龍江省“十四五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，讓龍江的寒地江魚“游”向大市場。
4月21日，由黑龍江省福成厚餐飲管理集團(tuán)主辦的第十屆哈爾濱開江節(jié)盛大啟幕。
旅游達(dá)人悅行路上手捧熱氣騰騰的魚湯，感受家鄉(xiāng)“寒地魚”的味道
開幕式現(xiàn)場，吸引眾多民眾前來吃魚、感受地域“魚”文化帶給人們的祈福。
中華民族具有五千年的文明史，在漫長的歷史長河中，人類賦予魚類豐厚的文化內(nèi)涵，形成了一個獨特的文化門類。殷墟出土文物的甲骨文中，就有“魚”形文字的出現(xiàn)，我國作為世界上最早而又最廣泛的利用魚類國家之一，形成了獨具特色的中國“魚”文化。
黑龍江省地處黑龍江、松花江、烏蘇里江和綏芬河四大水系組成的黑龍江流域，擁有松花江、嫩江、烏蘇里江、呼瑪河等主要河流，興凱湖、鏡泊湖、連環(huán)湖和五大連池等主要湖泊。水深流穩(wěn)的龐大水系不僅為航運提供了有利條件，還孕育著“三花、五羅、十八子、七十二雜魚”為代表的130多種野生魚類，魚作為吉祥多福的意象圖形在中華民族的漁獵文化中源遠(yuǎn)流長，更留下了濃墨重彩印記。
“寒地魚”作為黑龍江省寒地經(jīng)濟(jì)一個典型的地域符號，時至今日，寒地江魚已經(jīng)不單單是族群本身的概括名稱，更成為了黑龍江省區(qū)域靈魂和哈爾濱漁旅標(biāo)志性“名片”。
黑龍江福成厚餐飲管理集團(tuán)總經(jīng)理李成文指著地域標(biāo)識表示：我是哈爾濱人，我要為家鄉(xiāng)推廣黑龍江寒地魚做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)
“我們一直堅持將“寒地魚”產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“魚”文化傳承傳播相融合。希望借助此次活動，將傳統(tǒng)民間技藝以及鄉(xiāng)風(fēng)民俗發(fā)揚光大，更好地講述中國“魚”文化故事”黑龍江福成厚餐飲管理集團(tuán)總經(jīng)理李成文表示。
網(wǎng)紅直播吸引了八方來客
烤魚成為了年輕人的最愛
在這里不僅能吃到地道的開江魚，還能欣賞到非遺傳承人帶來的剪紙、捏糖人
今天，想要尋味哈爾濱市寒地江魚，到這里不僅能吃到家鄉(xiāng)開江魚的味道，還能從揮旗吶喊中聽到遙遠(yuǎn)的祝福，在聲勢浩大的祈福聲中觀看最火的鰉魚開魚秀?！捌孵r魚，觀魚展，逛市集”，讓全國人們品嘗到地道的龍江魚。“品鮮魚，觀“魚”展、逛市集”是黑龍江省福成厚餐飲集團(tuán)在哈爾濱開江節(jié)獻(xiàn)上的極致春天。
夜幕已降臨，游客們流連忘返徜徉在福成厚庭院“小江邊”
據(jù)悉，本次開江節(jié)歷時一個月，央視四套走遍中國欄目組親臨拍攝，998交通廣播欣莉姐現(xiàn)場直播，交廣粉絲云集，集合黑龍江省內(nèi)非遺傳承人、民間手藝人和省書畫協(xié)會代表，共同暢懷龍江“魚宴”，助力家鄉(xiāng)物產(chǎn)走出國門，名揚海內(nèi)外。
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