當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月20日至23日，由國際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)主辦的2025世界乳業(yè)峰會(huì)將在智利的圣地亞哥舉辦。蒙牛集團(tuán)受邀出席會(huì)議，與全球乳業(yè)代表共話行業(yè)未來。此外，蒙牛專護(hù)兒童配方奶和“PHA海洋降解吸管”兩個(gè)項(xiàng)目均入圍大會(huì)“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”，全面彰顯其在前沿創(chuàng)新和綠色發(fā)展方面的全球引領(lǐng)地位。
世界乳業(yè)峰會(huì)是由國際乳品聯(lián)合會(huì)主辦的全球規(guī)模最大的乳品行業(yè)盛會(huì)，本次峰會(huì)以“滋養(yǎng)可持續(xù)的世界”為主題，來自全球各地的政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、領(lǐng)軍乳企等行業(yè)代表將齊聚一堂。其中，“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”是該會(huì)議的重要環(huán)節(jié)，入圍項(xiàng)目經(jīng)過全球杰出專家評審團(tuán)的嚴(yán)格評估，旨在表彰其對乳業(yè)創(chuàng)新的杰出貢獻(xiàn)。
自主研發(fā)：引領(lǐng)全球乳品創(chuàng)新
本次會(huì)上，蒙牛憑借旗下“未來星”專護(hù)兒童配方奶，入圍“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”中的“人類營養(yǎng)乳制品創(chuàng)新獎(jiǎng)”，以自主研發(fā)硬實(shí)力引領(lǐng)全球乳品創(chuàng)新。
據(jù)了解，該產(chǎn)品通過將母乳低聚糖(HMO)與雙益生元(GOS低聚半乳糖、FOS低聚果糖)進(jìn)行科學(xué)復(fù)配組方，實(shí)現(xiàn)了對兒童腸道健康的多維呵護(hù)。這一獨(dú)特的組方還獲得了中國發(fā)明專利，并獨(dú)家應(yīng)用于未來星專護(hù)HMO兒童配方奶的配方中。
值得一提的是，該產(chǎn)品中的HMO(2’-巖藻糖基乳糖)為蒙牛自主研發(fā)，已通過中國衛(wèi)健委和美國FDA雙重審批。并且，通過母乳低聚糖免疫組合物在兒童配方奶產(chǎn)品中的創(chuàng)新技術(shù)突破，全面樹立了兒童配方奶行業(yè)“四?！毙聵?biāo)準(zhǔn)：專屬配方、專研營養(yǎng)、專利成分、專業(yè)驗(yàn)證。
長期以來，蒙牛堅(jiān)持自主科研攻關(guān)，蒙牛聚焦核心技術(shù)攻堅(jiān)，持續(xù)加碼研發(fā)投入，在微生態(tài)研究、合成生物技術(shù)、精準(zhǔn)營養(yǎng)等前沿領(lǐng)域取得豐碩成果。例如，2024年，蒙牛自主研發(fā)益生菌獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。近期，蒙牛研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株Lc19，首次揭開了TRP-CA調(diào)控血糖的新機(jī)制，登上國際頂刊《CELL》，也給全球血糖管理交出了“中國方案”。
綠色轉(zhuǎn)型：引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展
同時(shí)，蒙牛旗下精品酸奶品牌“怡日優(yōu)格(YogurtDay)”的PHA吸管，成功入圍“乳制品包裝和透明度創(chuàng)新獎(jiǎng)”。蒙牛聯(lián)合清華大學(xué)，通過分子設(shè)計(jì)優(yōu)化、配方改善調(diào)節(jié)等技術(shù)打造的這款PHA吸管，可在海洋環(huán)境中生物降解，為塑料提供了可持續(xù)的替代品，當(dāng)前已實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。
在GREEN可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，蒙牛全面推進(jìn)綠色包裝開發(fā)和應(yīng)用，并于2024年提出“4R1D”策略，即減少包材用量、促進(jìn)回收循環(huán)、使用可重復(fù)利用設(shè)計(jì)、應(yīng)用可再生材料和針對性使用可降解材料。
蒙牛在其發(fā)布的乳業(yè)首份《綠色包裝價(jià)值報(bào)告》中提出，未來將逐步淘汰PVC和EPS等對環(huán)境不友好的塑料，并通過減量替換和可回收設(shè)計(jì)，探索應(yīng)用可再生、易降解材料，從根源上減少包裝制品對環(huán)境的影響，體現(xiàn)其對社會(huì)責(zé)任和環(huán)保理念的堅(jiān)定承諾
數(shù)智升級：引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型
峰會(huì)期間，蒙牛還將就“乳制品行業(yè)智能實(shí)驗(yàn)室研發(fā)“發(fā)表主題演講，與業(yè)界分享其在數(shù)智化研發(fā)方面的領(lǐng)先實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)。
近年來，蒙牛加快推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字孿生、智慧檢測等數(shù)字化、智能化技術(shù)應(yīng)用，全面打造一批智能實(shí)驗(yàn)室、數(shù)智工廠、智慧牧場，引領(lǐng)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型。
2024年，蒙牛旗下寧夏工廠憑借“100人、100億噸產(chǎn)能、100億元產(chǎn)值”的全球最高人效比，成功認(rèn)證為“燈塔工廠”，成為中國乳業(yè)首家獲批的燈塔工廠，也是全球首家獲批的液態(tài)奶工廠。今年8月，蒙牛武漢工廠被福布斯認(rèn)證為“全球最大單體低溫酸奶工廠”，依托22條智能化產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到消費(fèi)端的高效精準(zhǔn)管控。
面向未來，蒙牛將繼續(xù)以創(chuàng)新、數(shù)智、綠色為引擎，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，攜手全球生態(tài)圈伙伴，為實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)跨越升級積極貢獻(xiàn)蒙牛力量。（中國網(wǎng)）
