11月5日至10日，第八屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”）如約而至。作為進(jìn)博會(huì)的“老朋友”，益海嘉里金龍魚及母公司豐益國際年年赴約，已是連續(xù)第八年參展進(jìn)博會(huì)。今年，公司以“科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，開創(chuàng)大健康產(chǎn)業(yè)新紀(jì)元”為主題，圍繞大健康食品、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、智能制造等內(nèi)容全方位呈現(xiàn)公司的全球布局和業(yè)務(wù)進(jìn)展。

首次以大健康主題亮相主展臺(tái)

深耕糧油食品30余年，在追求產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新的道路上，益海嘉里金龍魚從未止步，結(jié)合產(chǎn)業(yè)、研發(fā)、加工優(yōu)勢(shì)，持續(xù)打造安全、健康、強(qiáng)功能的大健康產(chǎn)品體系。本屆進(jìn)博會(huì)的一大看點(diǎn)，是公司圍繞“東方食養(yǎng)傳承千年智慧，科學(xué)膳食筑牢健康生活”的核心理念，首次以大健康主題亮相主展臺(tái)，吸引觀眾紛紛駐足觀看和交流。

安全是健康產(chǎn)品的基石。益海嘉里金龍魚以打造“世界安全餐桌食品”為己任，構(gòu)建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，采用國際領(lǐng)先的質(zhì)量安全管理體系，確保質(zhì)量和食品安全。從現(xiàn)場(chǎng)展出的產(chǎn)品可見，金龍魚小包裝食用植物油均標(biāo)識(shí)了“3-MCPD&GE符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)”，以透明、高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)承諾贏得消費(fèi)者信賴。

在堅(jiān)實(shí)的安全基礎(chǔ)上，益海嘉里金龍魚專研“保留、富集”天然營養(yǎng)素，倡導(dǎo)膳食營養(yǎng)均衡。其中金龍魚1:1:1調(diào)和油堪稱營養(yǎng)科學(xué)應(yīng)用的典范，該產(chǎn)品精選8種健康好油科學(xué)配比，將食用油的消費(fèi)理念從過去的單一口味引領(lǐng)到如今脂肪酸平衡的健康層面，開啟了食用油行業(yè)的“營養(yǎng)均衡”革命。

在上海國家會(huì)展中心，許勤先后來到光明乳業(yè)、泰國正大集團(tuán)、新加坡豐益公司等展位，與參會(huì)企業(yè)代表交流，了解企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)布局以及與我省合作等情況。

今年4月發(fā)布的大健康品牌“金龍魚豐益堂”功能性產(chǎn)品也在本屆進(jìn)博會(huì)上重點(diǎn)展出，引發(fā)廣泛專注。這一全新品牌推出的背后，是益海嘉里金龍魚對(duì)社會(huì)迫切需求的深度洞察和對(duì)國家大健康戰(zhàn)略的積極響應(yīng)。中國現(xiàn)有4億超重肥胖人群，3億多心血管病人，1億多糖尿病人，膳食干預(yù)成為破解“重治療、輕預(yù)防”難題的密碼。金龍魚豐益堂傳承于中國食養(yǎng)文化，汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，通過科技賦新重組，打造強(qiáng)功能性食品，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，滿足特定人群的健康飲食需求。

展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)，益海嘉里金龍魚安排了豐富的產(chǎn)品試吃活動(dòng)，工作人員熱情地向觀眾介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，并邀請(qǐng)品嘗體驗(yàn)。例如，植物甾醇蛋白乳是為血脂異常、或有潛在風(fēng)險(xiǎn)但又追求健康的人群量身打造；甘油二酯油適合超重肥胖及高脂血癥人群，也是響應(yīng)國家“體重管理年”號(hào)召；低GI優(yōu)質(zhì)碳水滿足特定健康人群的控糖需求。不少觀眾表示這些產(chǎn)品口感出色且營養(yǎng)豐富，非常適合日常食用。

金龍魚豐益堂能實(shí)現(xiàn)從概念到產(chǎn)品的高效落地，底氣源于益海嘉里金龍魚全產(chǎn)業(yè)鏈的硬實(shí)力與深耕科研的厚積薄發(fā)。9月，由益海嘉里研發(fā)中心牽頭的《基于營養(yǎng)健康需求的大豆蛋白和植物甾醇關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目，榮膺中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)糧油行業(yè)在該獎(jiǎng)項(xiàng)上“零的突破”。這一里程碑式成果，不僅印證了公司在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的科研深度，也為“健康中國”戰(zhàn)略下居民營養(yǎng)改善與食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了實(shí)踐范例。

除了大健康產(chǎn)品，益海嘉里金龍魚還依托全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，帶來一系列原裝進(jìn)口新品。紐麥福6.0高蛋白全脂純牛奶、白翼松餅預(yù)拌粉、越南辣椒醬等產(chǎn)品整齊陳列，吸引眾多觀眾駐足品嘗、拍照分享。烘焙產(chǎn)品方面，紐麥福原味黃油為100%新西蘭原裝進(jìn)口，適用于各式面包、蛋糕、中點(diǎn)。此外，針對(duì)烘焙客戶的新品，如金龍魚燕山低糖干酵母、利美膳田園玉米面包預(yù)拌粉、金山谷物粉系列等也將亮相。

助力農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，循環(huán)經(jīng)濟(jì)利國利民

每天吃的米飯和食用油，看著普通到?jīng)]存在感，其實(shí)這里面藏的“門道”，可能你一直沒摸清。進(jìn)博會(huì)除了是全球好物展示的窗口，更是匯聚前沿科技、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的創(chuàng)新舞臺(tái)。這一次，益海嘉里金龍魚帶著農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的“硬核科技”來了，刷新你對(duì)“一粒米”“一滴油”的認(rèn)知。

進(jìn)博會(huì)上展出的稻米油與6步鮮大米兩大明星產(chǎn)品，把一粒稻谷的“逆襲”故事擺到了眼前?，F(xiàn)場(chǎng)的展板直觀展示了“一粒稻谷”的全價(jià)值開發(fā)過程，讓觀眾感受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的循環(huán)增值與可持續(xù)。通過水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，稻谷不光能變成碗里的好米，連被隨手丟掉的稻殼、米糠，都被“榨干”了全部?jī)r(jià)值。其中用米糠榨取稻米油精煉技術(shù)的突破，就為中國油料進(jìn)口減輕不少壓力。經(jīng)測(cè)算，全國年產(chǎn)2億噸水稻所含的米糠全部用來榨油，可生產(chǎn)約230萬噸稻米油，約為全國小包裝油供應(yīng)量的5%，相當(dāng)于為國家節(jié)省1.1億畝大豆耕地，能對(duì)中國油脂的自給提供有力的支持。

此基礎(chǔ)上，益海嘉里金龍魚進(jìn)一步升級(jí)技術(shù)體系，創(chuàng)新推出“6步鮮米精控技術(shù)”，把“鮮”做到了極致——從鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝到鮮食，6個(gè)環(huán)節(jié)全程守護(hù)大米的新鮮度和食味值。僅“鮮割”模式就能減少5%的田間損失，提高出米率1%-4%。以北方一季作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當(dāng)于約2100萬人一年的大米消費(fèi)量。原來稻米產(chǎn)業(yè)的背后，藏著這么多“黑科技”，既保住了新鮮口感，又真正響應(yīng)了國家節(jié)糧減損政策倡導(dǎo)，這才是真正的“吃好飯、護(hù)好糧”。

從聚焦優(yōu)質(zhì)廚房食品供應(yīng)，到延伸產(chǎn)業(yè)鏈布局，益海嘉里金龍魚始終走在探索與創(chuàng)新的前沿。中央廚房園區(qū)新模式的落地，便是其在產(chǎn)業(yè)鏈延伸領(lǐng)域的又一重要突破。園區(qū)吸引上下游頭部企業(yè)入駐，共享原料采購、物流配送、研發(fā)、質(zhì)量管理、配套設(shè)施等資源，完成從農(nóng)產(chǎn)品加工到食品生產(chǎn)的全鏈條業(yè)務(wù)。目前該模式已初見成效，益海嘉里金龍魚已在杭州、昆山、廊坊、重慶、西安、周口、廣州等地建立了9個(gè)中央廚房園區(qū)，并與數(shù)十家客戶達(dá)成了合作。

推進(jìn)數(shù)字化融合，打造行業(yè)示范標(biāo)桿

在過去，糧食加工長期面臨智能化水平有限、生產(chǎn)依賴人工經(jīng)驗(yàn)的困境，整體生產(chǎn)效率與資源利用率難以有效提升。如今，數(shù)字化與智能化轉(zhuǎn)型已成為破解行業(yè)難題、提升產(chǎn)業(yè)效能的關(guān)鍵。益海嘉里金龍魚持續(xù)加大對(duì)智慧工廠的投入，系統(tǒng)提升運(yùn)營計(jì)劃、生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制和產(chǎn)品溯源等環(huán)節(jié)的智能化水平。

從展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)展示的內(nèi)容來看，智慧工廠的運(yùn)行實(shí)況令人眼前一亮：工廠數(shù)據(jù)中心的大屏幕上，各類數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示、一目了然。工作人員坐在屏幕前，只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)，就能對(duì)工廠實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)測(cè)，不僅提高了生產(chǎn)效率，還減少了人為干擾，更能保障食品安全。目前，益海嘉里金龍魚旗下的工廠均已實(shí)現(xiàn)高度自動(dòng)化，多家工廠榮獲國家級(jí)和省級(jí)智能工廠稱號(hào)，從原料到成品加工的每個(gè)環(huán)節(jié)都精準(zhǔn)把控，優(yōu)化工藝細(xì)節(jié)，提升資源利用率。

人工智能作為引領(lǐng)新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的戰(zhàn)略性技術(shù)，正深刻改變著各行各業(yè)的生產(chǎn)生活方式。為把握這一趨勢(shì)，益海嘉里金龍魚成立AI科技應(yīng)用小組，深化數(shù)據(jù)分析與人工智能應(yīng)用，挖掘在采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、物流、銷售等核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的潛力，提升運(yùn)營效率與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過綜合運(yùn)用云計(jì)算、高性能工業(yè)相機(jī)、機(jī)器視覺等先進(jìn)計(jì)算產(chǎn)品與技術(shù)，形成了糧油生產(chǎn)工藝與質(zhì)量管控典型應(yīng)用案例，在行業(yè)內(nèi)具有示范、引領(lǐng)和帶動(dòng)作用。

進(jìn)博會(huì)的八年是中國不斷推進(jìn)高水平對(duì)外開放、持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境、充分釋放市場(chǎng)活力的八年，益海嘉里金龍魚對(duì)中國市場(chǎng)的信心，早已融入從大健康布局到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的每一步實(shí)踐。展望未來，隨著開放大門越開越大、創(chuàng)新動(dòng)能持續(xù)釋放，益海嘉里金龍魚將繼續(xù)在守護(hù)國民健康、保障糧食安全的道路上，與中國市場(chǎng)共成長、同繁榮。