-----專訪三零食品經(jīng)銷商杜大亮
[中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播深圳訊 記者申成勇報(bào)道] ?民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存的最基本的物質(zhì)條件，近幾年來，我國食品安全事件頻頻發(fā)生，不僅對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響，而且嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的健康。食品的安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的問題。
杜大亮向記者展示三零食品（0抗生素、0激素、0藥殘）
食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個(gè)重要課題。隨著人們生活水平的不斷提高，同時(shí)食品市場的巨大潛力，近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，使得各種新型食品層出不窮。而最近一個(gè)時(shí)期，隨著各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步加強(qiáng)，食品質(zhì)量問題也頻頻被媒體所曝光，這直接導(dǎo)致了食品行業(yè)的安全問題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。如今食品安全已是我國消費(fèi)者的“心頭大患”，事關(guān)消費(fèi)者乃至下一代的健康和安全，也是目前對(duì)公共健康面臨的最主要威脅之一。因此，重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。
康爾鼎品作為一家擁有特許經(jīng)營資質(zhì)的高科技生態(tài)型公司，定位全球領(lǐng)先的安全食品、營養(yǎng)食品供應(yīng)商；公司由海南泓緣生物科技股份有限公司和青島康爾生物科技有限公司兩大實(shí)業(yè)集團(tuán)共同打造；依托國際領(lǐng)先微生物核心技術(shù)，海洋生物核心技術(shù)；出品“3個(gè)0標(biāo)準(zhǔn)”的安全食品，基礎(chǔ)性營養(yǎng)食品和功效性營養(yǎng)食品，服務(wù)于百姓健康生活；公司核心團(tuán)隊(duì)成員具有豐富的微生物技術(shù)、特許連鎖經(jīng)營、互聯(lián)網(wǎng)電商，組織行銷、金融行業(yè)經(jīng)驗(yàn)；為公司發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。日前，本網(wǎng)記者在深圳有幸獨(dú)家專訪了三零食品經(jīng)銷商杜大亮。
杜大亮告訴本網(wǎng)記者，當(dāng)前，我國常見的食品質(zhì)量問題主要是三個(gè)方面：一是衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，菌落總數(shù)、大腸桿菌群等嚴(yán)重超出國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別的甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)許多倍；二是超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)明令禁止的食品添加劑，例如苯甲酸、山梨酸含量超標(biāo)，違規(guī)使用已經(jīng)禁用的人工合成色素、“瘦肉精”“吊白塊”等；三是食品包裝、標(biāo)簽等不規(guī)范，虛假標(biāo)簽、以次充好等人為“造假”現(xiàn)象較多。
杜大亮（左）與到訪公司的客戶合影留念
事實(shí)上，食品安全已經(jīng)成為了全民關(guān)注的共同話題。屢屢出現(xiàn)的食品安全危機(jī)讓老百姓得不時(shí)時(shí)關(guān)注每日的柴米油鹽醬醋茶。過去國人一直強(qiáng)調(diào)色香味俱全，如今安全卻成為了消費(fèi)者選擇食品時(shí)不得不首先面對(duì)的問題
杜大亮告訴本網(wǎng)記者，康爾鼎品致力打造的三零核心體系一直受到國人的追捧，即三零養(yǎng)殖：0疫情、0藥殘、0污染，三零產(chǎn)品：0抗生素、0激素、0藥殘，三零加工：0防腐劑、0人工色素、0香精，三零服務(wù)：0距離、0障礙、0負(fù)擔(dān)，三零項(xiàng)目：0拒絕、0門檻、0風(fēng)險(xiǎn)。
公司同時(shí)輸出微生物技術(shù)，整合養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)，以及各種社會(huì)高效資源，搭建大電商平臺(tái)，構(gòu)建特許連鎖經(jīng)營體系；逐步讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品、深加工食品、高品質(zhì)的營養(yǎng)食品實(shí)現(xiàn)F2C的超級(jí)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)直供；確保產(chǎn)品全流程可控；實(shí)現(xiàn)讓國人安食無憂！
康爾鼎品圍繞“互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)+特許連鎖體系+分享經(jīng)濟(jì)”打造超級(jí)直供模式；不斷吸納各類社會(huì)資源，實(shí)現(xiàn)用戶倍增式發(fā)展和市場裂變式發(fā)展；逐步帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)、生鮮物流業(yè)、生鮮零售業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展；以一流的食品及完善的服務(wù)回報(bào)社會(huì)。
據(jù)了解，2017年7月7日，以“聚一起·共輝煌”為主題的中國安全食品萬里行博鰲峰會(huì)暨康爾鼎品中國戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在博鰲亞洲論壇國際會(huì)議中心召開。本次會(huì)議由青島康爾鼎品生物科技有限公司主辦，青島康爾生物工程有限公司，海南泓緣生物科技有限公司聯(lián)合協(xié)辦。中國工商總局原副局長李建中、海南泓緣生物科技股份有限公司董事長張玉國、青島康爾生物工程有限公司董事長鄒圣燦、中國營養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)會(huì)長孫淑霞、中國食品報(bào)副總編輯劉艷芳、中國食品安全健康促進(jìn)工程辦公室副主任閻政、中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)理事王劍、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)張日俊、中國農(nóng)科院飼料所工程師孫萬里，青島康爾鼎品生物科技有限公司副董事長張楠楠，青島康爾鼎品生物科技有限公司總裁譚建雄，青島康爾鼎品生物科技有限公司常務(wù)副總裁萬朝陽、青島康爾鼎品生物科技有限公司副總裁邢翊丹等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席本次會(huì)議，并與現(xiàn)場上千名與會(huì)者共同見證了“中國安全食品萬里行”的啟動(dòng)式。
杜大亮同時(shí)告訴本網(wǎng)記者，消費(fèi)者在選購食品時(shí)，受品牌、價(jià)格的影響最大，分別有77.04%和76.77%的被調(diào)查者會(huì)受到這兩個(gè)因素的影響。這要求企業(yè)在給消費(fèi)者更多實(shí)惠的同時(shí)，要像愛護(hù)自己的羽毛一樣呵護(hù)品牌形象。另外，因?yàn)槭称返奶厥鈱傩裕?5.97%的被調(diào)查者表示食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期也是影響他們選擇的一個(gè)重要因素。但近半消費(fèi)者對(duì)食品的色澤、外觀等感官方面并不敏感，六成多消費(fèi)者沒受到產(chǎn)品成份、生產(chǎn)廠家的影響。這也提醒部分消費(fèi)者，在選購食品時(shí)，還應(yīng)多關(guān)注食品的色澤、外觀及產(chǎn)品成分、生產(chǎn)廠家等因素。
另一方面是要大力推動(dòng)特色食品加工示范基地建設(shè)，在原料資源豐富地區(qū)，選擇一批地方特色突出的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以知名品牌和龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，開展集食品研發(fā)創(chuàng)新、檢測(cè)認(rèn)證、包裝印刷、冷鏈物流、人才培訓(xùn)、工業(yè)旅游、集中供熱、污水集中處理等于一體的現(xiàn)代食品工業(yè)基地建設(shè)示范，提高基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)水平，開展集中監(jiān)管，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和食品質(zhì)量安全管理水平整體提升。
? ? ? ? ?杜大亮接受中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播的采訪
嚴(yán)格互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)監(jiān)管。加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營網(wǎng)上監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品經(jīng)營資質(zhì)審核責(zé)任，完善網(wǎng)上交易在線投訴和售后維權(quán)機(jī)制。
嚴(yán)格食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管。通過安全評(píng)估確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施生產(chǎn)許可，逐步形成以監(jiān)督檢查為手段，以風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和抽樣檢驗(yàn)為驗(yàn)證的事中事后監(jiān)管體系，真正打造并實(shí)現(xiàn)舌尖上的中國。
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