——訪中博酒業(yè)董事長(zhǎng)婁剛霞、和田酒窖創(chuàng)始人袁子偉

中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播01月02日深圳電（記者申成勇）隨著共享經(jīng)濟(jì)不斷深入人心，酒行業(yè)也刮起了一股“共享風(fēng)”。共享酒窖零售模式是將“原酒直供”和“共享思維”深度融合的復(fù)合型商業(yè)模式，不僅將原產(chǎn)地龍頭原酒廠的優(yōu)質(zhì)原酒搬進(jìn)城市酒窖，輕包裝、重品質(zhì)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的酒飲產(chǎn)品和服務(wù)。

和田酒窖還擁有現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)酒類綜合體驗(yàn)館，專注本地化服務(wù)，構(gòu)建智能化酒水供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，與合伙人共享供應(yīng)鏈、體驗(yàn)館、倉(cāng)庫(kù)、下游大數(shù)據(jù)，共享商機(jī)，幫助合伙人實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、規(guī)模化發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)多方共贏。

圖：和田酒窖創(chuàng)始人袁子偉

和田酒窖醬香型酒生產(chǎn)基地貴州中博酒業(yè)位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。總占地面積300畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒5千余噸。

袁子偉表示，白酒通過(guò)時(shí)間的沉淀會(huì)提升更多的價(jià)值空間和文化內(nèi)涵，近年來(lái)，白酒收藏已經(jīng)成為一種不可阻擋的行業(yè)趨勢(shì)，但目前很多白酒收藏愛(ài)好者，雖然有迫切的收藏意愿，卻愁于沒(méi)有好的儲(chǔ)藏地方，因?yàn)榘拙瀑A藏需要一個(gè)恒溫恒濕的陰涼環(huán)境，這樣才能保證了白酒的老熟和醇化品質(zhì)。因此，地窖貯藏白酒成為首選，而現(xiàn)代城市的居住環(huán)境也嚴(yán)重制約了地窖貯酒的發(fā)展，酒窖共享便成為了一種未來(lái)潛在的消費(fèi)需求。在這種背景下，和田酒窖應(yīng)運(yùn)而生。

圖：中博酒業(yè)董事長(zhǎng)婁剛霞女士

當(dāng)然，有了好的貯藏方式，還要讓貯藏的白酒產(chǎn)生更大的商業(yè)價(jià)值，和田酒窖自建電商交易平臺(tái)和貯藏白酒的標(biāo)準(zhǔn)化地窖，平臺(tái)AI智能系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)每一瓶白酒均注入了唯一身份隨機(jī)碼，白酒入庫(kù)到指定的酒窖位置后錄入系統(tǒng)，位置信息碼與白酒身份信息碼相對(duì)應(yīng)，白酒窖藏期間的位置永不變動(dòng)，與系統(tǒng)鏈接成為一套不可逆的完整信息數(shù)據(jù)鏈。同時(shí)用戶可以在任意時(shí)間對(duì)自己貯藏在酒窖里的白酒進(jìn)行自由提貨，也可以在任意時(shí)間將自己收藏的白酒在平臺(tái)完成轉(zhuǎn)讓。

據(jù)悉，和田酒窖的每一滴酒都來(lái)自香型原產(chǎn)地的核心產(chǎn)區(qū)、其和龍頭原酒廠深度戰(zhàn)略合作，采用“大師窖選、一站直供”的扁平化方式從源頭保證品質(zhì)；去渠道，簡(jiǎn)化包裝，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者三分之一價(jià)錢喝好酒”。

婁剛霞表示，顛覆方便面市場(chǎng)的，不是方便面企業(yè)，而是快餐配送平臺(tái)；讓銀行卡從用戶生活淡去的，不是銀行，而是移動(dòng)支付......對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，真正改變格局的不是業(yè)內(nèi)企業(yè)，而是跨界的新物種。與傳統(tǒng)電商和新零售企業(yè)相比，和田酒窖通過(guò)用戶場(chǎng)景體驗(yàn)、供應(yīng)鏈體系改善等方面的創(chuàng)新性變革，深刻改變中國(guó)酒類流通市場(chǎng)，或?qū)⒊蔀橹袊?guó)酒類流通的創(chuàng)新變革者。

和田酒窖是擁有生產(chǎn)基地的優(yōu)質(zhì)原酒品牌化的連鎖直供平臺(tái)，不但解決了白酒市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)太多、層層加價(jià)、產(chǎn)品性價(jià)比不高的行業(yè)痛點(diǎn)，和田酒窖”共享酒窖的零售模式同時(shí)將復(fù)雜的白酒銷售現(xiàn)狀簡(jiǎn)單化，由酒窖直供消費(fèi)者，沒(méi)有中間商賺差價(jià)。

為積極響應(yīng)克強(qiáng)總理提出的“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”， 和田酒窖利用其自身的特有優(yōu)勢(shì)為所有的追夢(mèng)人賦能。和田酒窖在事業(yè)合伙人、戰(zhàn)略合作伙伴、代理商等合作的過(guò)程中，始終秉承共享資源、共享平臺(tái)、共享商機(jī)。凡是成為和田酒窖股東的只需繳納基本費(fèi)用2萬(wàn)元（即可封壇年份8年指定款封壇酒100斤），封壇酒存放指定酒窖每月贈(zèng)送5瓶同等品質(zhì)酒一年12x5=60（斤)，股東介紹封壇客戶同樣享受存酒生息服務(wù)、另提傭每壇5000現(xiàn)金。如成為三十萬(wàn)代理，送價(jià)值一百萬(wàn)的和田玉及價(jià)值119800別克英朗一輛，并封壇100斤酒15壇。

袁子偉表示，于用戶來(lái)而言，價(jià)高、變質(zhì)、假酒三大問(wèn)題影響著酒類品質(zhì)體驗(yàn)， “共享酒窖”模式正改變這一現(xiàn)狀。既不同于傳統(tǒng)經(jīng)銷商，更不是傳統(tǒng)B2C電商，和田酒窖知道旨在搭建一座從“酒的誕生”到“酒的使用”這兩個(gè)端口之間的橋，實(shí)現(xiàn)層級(jí)更少、體驗(yàn)更快、成本更低、服務(wù)更全的物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)體系。

對(duì)于生態(tài)資源方來(lái)說(shuō)，和田酒窖探索的，正是一條徹底顛覆萬(wàn)億級(jí)酒水行業(yè)的業(yè)務(wù)創(chuàng)新模式。通過(guò)對(duì)整個(gè)酒類流通的供應(yīng)鏈優(yōu)化，和田酒窖的共享酒窖模式通過(guò)環(huán)節(jié)優(yōu)化、成本降低、場(chǎng)景下沉等方式，不僅掀起酒窖產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)酒窖到智能酒窖的“場(chǎng)景革命”，更推動(dòng)了酒類產(chǎn)業(yè)的“智能革命”，借助物聯(lián)網(wǎng)這一生態(tài)體系，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，最終實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。