中經聯播訊（金向友 莊秋風 通訊員 范華芳）10月20日，為期3天的第三屆中國團餐博覽會在江蘇昆山開幕，以“華麗蛻變，再戰(zhàn)征途”為主題，設立12000平專業(yè)展示區(qū)，匯聚了三百余家參展企業(yè)，涵蓋了食材、設備設施、綜合服務等行業(yè)全產業(yè)鏈，吸引了超過3000名團餐行業(yè)精英，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢，共創(chuàng)團餐產業(yè)的美好未來。
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中國團餐博覽會是我國團餐領域最知名、最專業(yè)、最具影響力的活動，是眾多團餐知名企業(yè)極力推崇的標桿性盛會，在此次活動中，時堂（廈門）智能科技有限公司展會編號為 C026-4。
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在現場，時堂展示了兩款食品留樣機，與蒞臨展位的企業(yè)代表和行業(yè)專家們共同深入探討團餐行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，致力于提供更可靠的食堂管理解決方案，以推動團餐行業(yè)的持續(xù)進步。
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展會啟動后，眾多團餐行業(yè)人士被食品留樣機所吸引，紛紛來到時堂（廈門）智能科技有限公司的展位，通過演示視頻、現場介紹等方式為客戶提供全面講解。
參觀者們分享了食品留樣的難點和挑戰(zhàn)，一致認為時堂·食品留樣機是一款非常優(yōu)秀的產品，可以有效地解決大家在食品留樣過程中遇到的困難。大家提到，傳統(tǒng)的食品留樣方式通常需要人工操作，不僅費時費力，而且容易出錯。而時堂·食品留樣機采用了先進的智能技術，可以實現快速、準確、穩(wěn)定的留樣，能大大提高他們的效率和準確性。另外，許多團餐行業(yè)人士也提到了時堂·食品留樣機的其他優(yōu)點，如操作簡便、占地面積小、標簽自動剝離等，這些特點都能為他們的工作帶來極大的便利。
綜合看來，時堂·食品留樣機得到了團餐行業(yè)的高度評價和認可，成為了展會現場的一大亮點，充分展現了其在團餐行業(yè)中的實用性。
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時堂·食品留樣機專注于解決團餐企業(yè)和食品管理者面臨的食品留樣管理難題，如留樣容易被篡改、無法溯源、登記臺賬麻煩費時、監(jiān)管無抓手等。運用數字科技為團餐企業(yè)賦能，幫助他們降低成本、提高效率，并助力團餐企業(yè)實現智能化、數字化戰(zhàn)略升級，以適應現代餐飲行業(yè)的發(fā)展需求。
食品留樣的意義是滿足法律法規(guī)或標準規(guī)范的要求；留樣管理，使留樣處于受控狀態(tài)，為食品安全提供溯源證據，并作為質量爭議時檢測及仲裁證據；觀察產品保質期內的質量變化。
食品留樣是食品生產和餐飲企業(yè)日常工作中必不可少的一環(huán)，能夠有效規(guī)避食品安全事故風險，并在不幸發(fā)生食品安全事故時查找原因。留樣能夠幫助企業(yè)保證食品安全，避免食品污染和感染，確保消費者的健康和安全。
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為什么大家需要時堂·食品留樣機？首先操作便捷。使用人臉識別登錄，用戶無需再輸入賬號和密碼，僅需對準攝像頭，應用會通過對比用戶面部特征與注冊時錄入的面部模型來加強用戶信息安全，防止密碼泄露，從而確保留樣過程的安全性。此外，該方式還可在秒級完成驗證和登錄。登錄后，可用多種方式選擇菜品：用AI語音喚醒；界面選擇已錄入圖庫相對應菜品；支持主界面輸入拼音字母搜索等方式。
其次保證留樣嚴謹性并節(jié)約成本。APP實時同步保存留樣菜品的實物圖片以及相關溯源信息并生成日報表臺賬至后臺管理）也可通過互聯網同步上傳到食安部門的官方監(jiān)管平臺存檔做為溯源呈證留樣依據；標簽一鍵生成。全新升級的大屏A款留樣機，能夠實現順暢、精準地剝離標簽，極大地提高食品留樣工作者的工作效率的同時，還能確保食品留樣的準確性和可追溯性；使用食品留樣機既能減少企業(yè)在質量檢測和樣品保存方面的成本，又能大大降低了人工成本。
最后是符合法規(guī)，時堂·食品留樣機符合相關的食品法規(guī)和標準，可以幫助企業(yè)或個人遵守法規(guī)要求。并且時堂·食品留樣機的發(fā)明專利申請已成功通過初步審核。
總之，時堂·食品留樣機助力食堂留樣管理智能化，為團餐企業(yè)提供高效、便捷、安全、可靠的食堂管理解決方案，對于提升餐飲行業(yè)食品安全水平、保障消費者飲食安全具有重要意義！
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通過本次展會對團餐發(fā)展和市場有了更深的了解，也榮獲中國市場學會團餐專業(yè)委員會授予的“2023 年度中國團餐供應鏈優(yōu)秀服務商”稱號。榮譽既是一種鼓勵，也是一種鞭策。未來，時堂將繼續(xù)堅持以技術為核心，以用戶需求為導向，深入挖掘，不斷研發(fā)和推出更多優(yōu)質產品，為構建數字化食堂，團餐領域發(fā)展貢獻更大的力量。時堂會珍惜這份榮譽，不忘初心，繼續(xù)前行，為客戶創(chuàng)造更多價值，為社會做出更多貢獻。
這是時堂（廈門）智能科技有限公司首次參加團餐博覽會，標志著公司正式邁向全國市場，其食品留樣機產品在更大的平臺上得到了展示和推廣，進一步擴大了品牌影響力，并為團餐行業(yè)提供了更優(yōu)質的食品安全管理解決方案，以滿足行業(yè)日益增長的需求。
