活性和穩(wěn)定性大幅度提高

9月4日，中國(guó)保健協(xié)會(huì)、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)、浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省珍稀植物藥工程技術(shù)研究中心與壽仙谷藥業(yè)等單位共同在京舉辦 “靈芝孢子粉現(xiàn)代研究與應(yīng)用”研討會(huì)暨壽仙谷靈芝孢子粉去壁新技術(shù)發(fā)布會(huì)。來(lái)自中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、北京大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)等200多位著名專(zhuān)家學(xué)者受邀出席，圍繞靈芝孢子粉新工藝開(kāi)發(fā)及應(yīng)用展開(kāi)深入探討。

在開(kāi)幕致辭中，中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)秦小明提出，新出臺(tái)的“健康中國(guó)”2030規(guī)劃綱要明確了要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，將健康融入所有政策，從“重醫(yī)療”向“重健康”轉(zhuǎn)變，這將促進(jìn)以預(yù)防為主的保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。踐行健康中國(guó)政策，離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀品牌和創(chuàng)新產(chǎn)品的參與和引領(lǐng)。

中國(guó)中藥協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)房書(shū)亭表示，“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要提出了中藥的創(chuàng)新，靈芝等中藥材從品種、種植到加工都需要科技助力，從手藝到技術(shù)，從經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)，從作坊加工到集約化制造，離不開(kāi)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。

國(guó)醫(yī)大師、北京中醫(yī)藥大學(xué)教授孫光榮肯定了靈芝孢子粉在慢病防治中的作用，同時(shí)對(duì)中醫(yī)藥的傳承與創(chuàng)新提出期望。

研討會(huì)上，中國(guó)工程院院士、著名臨床腫瘤學(xué)家孫燕作了主旨發(fā)言。孫燕院士對(duì)靈芝的免疫調(diào)節(jié)作用作了長(zhǎng)期觀察與研究。他提出靈芝、黃芪、女貞子等扶正中藥材的保健、康復(fù)、免疫調(diào)節(jié)作用是經(jīng)過(guò)我國(guó)幾千年傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)篩選的成果，并且得到了現(xiàn)代研究的初步驗(yàn)證，現(xiàn)代健康研究者應(yīng)善用這筆寶貴財(cái)富。

世界藥理學(xué)會(huì)亞洲唯一執(zhí)委、國(guó)際靈芝研究會(huì)主席、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部林志彬教授在報(bào)告中指出，靈芝是不可用于普通食品僅可用于保健食品和中藥用的原料，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，靈芝含有靈芝三萜、多糖類(lèi)等活性成分，主要集中存在于靈芝的孢子粉中，對(duì)于調(diào)節(jié)人體免疫力、預(yù)防慢病、輔助腫瘤放化療、保肝護(hù)肝等具有功效。在已獲得批準(zhǔn)文號(hào)的上萬(wàn)種保健食品中，利用靈芝孢子粉開(kāi)發(fā)的僅有300多個(gè)，對(duì)靈芝孢子粉的開(kāi)發(fā)仍有很大潛力。

靈芝孢子粉的有效性是限制其開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)認(rèn)可的一道技術(shù)關(guān)。靈芝孢子粉有著堅(jiān)硬的雙層細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，如果不破壁，活性成分就不能釋放出來(lái);然而碰壁后的靈芝孢子粉很容易氧化失活，需要良好的制劑技術(shù)對(duì)活性成分進(jìn)行保護(hù);同時(shí)破壁后產(chǎn)生的孢子細(xì)胞壁是難消化的纖維質(zhì)，可能影響靈芝三萜等物質(zhì)在體內(nèi)生理活性的發(fā)揮。

由享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家、浙江省珍稀植物藥工程技術(shù)研究中心主任李明焱研究員作的專(zhuān)題報(bào)告“靈芝孢子粉去壁新技術(shù)研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”受到與會(huì)專(zhuān)家關(guān)注。他指出，靈芝孢子粉的活性成分高時(shí)，才能發(fā)揮扶正祛邪的作用。

來(lái)自于大自然的植物藥材受到自然環(huán)境、栽培技術(shù)以及生產(chǎn)工藝等因素的影響，影響到活性和功能。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，確保傳統(tǒng)中藥的有效成分，壽仙谷藥業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的攻關(guān)研究，提出了全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)控制的理念，即從中草藥的種子種苗開(kāi)始，到種植、栽培、生產(chǎn)乃至產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，在全產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，都進(jìn)行科學(xué)有效的控制，從而使產(chǎn)品始終保持安全性、有效性和一致性。以靈芝孢子粉為例，首先，篩選培育出具有高效功能成分的優(yōu)秀赤芝品種“仙芝1號(hào)”“仙芝2號(hào)”，與日本、韓國(guó)引種的靈芝比，有效含量提高30%以上;其次，在栽培時(shí)實(shí)現(xiàn)仿原生態(tài)的自然環(huán)境和生長(zhǎng)條件;在生產(chǎn)中運(yùn)用去癟、去雜技術(shù)，分離60%的不飽滿孢子粉原料;再用超音速氣流破壁技術(shù)，避免物理研磨破壁過(guò)程中可能出現(xiàn)的重金屬污染，并去除壁殼等非藥用部位，使靈芝孢子粉的活性提高十余倍。李明焱認(rèn)為，全產(chǎn)業(yè)鏈及去壁關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，可以使靈芝孢子粉的健康效益倍增。

研討會(huì)中，與會(huì)專(zhuān)家在深度了解“壽仙谷靈芝孢子粉”的基礎(chǔ)上給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為這代表著靈芝孢子粉的整體工藝從“破壁”進(jìn)階到了“去壁”時(shí)代，靈芝孢子粉去壁后，活性大大提升，不僅是靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次進(jìn)步，更對(duì)傳統(tǒng)中藥材的深度開(kāi)發(fā)有著重要意義。本報(bào)記者 謝玲 文/攝