提起微山湖,不少人會(huì)想到那一望無際的萬畝荷塘。素有“花中仙子”的荷不僅身姿清麗,且全身是寶。就連滿湖的荷葉如今經(jīng)過晾曬、裁切、炒制等加工后,也能化身為荷葉茶、藥材及食品包裝賣大錢,成為給當(dāng)?shù)卮迕駧碡?cái)富的“金葉子”。

七八斤鮮荷葉才能出一斤荷葉茶

“荷葉茶不僅口味清香甘甜,還具有減肥、降脂、利尿等功效……”近日,在品嘗過地道的微山湖荷葉茶后,齊魯晚報(bào)記者來到了位于微山縣劉莊鎮(zhèn)的一家荷葉茶廠。雖然湖里的荷葉仍然很多,但本季荷葉茶的加工卻已基本接近尾聲。外形及口味都與鐵觀音有幾分相似的荷葉茶,究竟是怎樣制作而成的呢?

“制作荷葉茶的荷葉都是精挑細(xì)選的,不然會(huì)影響茶的味道。”一家茶廠的負(fù)責(zé)人孟先生告訴齊魯晚報(bào)記者,和其他荷葉產(chǎn)品不同,制作荷葉茶必須要選擇剛長出的嫩葉,5月至6月份的嫩葉口感最佳,而且不能有蟲蛀及斑點(diǎn)。葉子太老,不僅影響茶湯色澤,制作出的茶葉味道也會(huì)發(fā)苦。所以,一年中也只有在夏季才會(huì)大量生產(chǎn)荷葉茶。

在該茶廠的廠區(qū)內(nèi),十多部功能各異的機(jī)器正在緊張地運(yùn)轉(zhuǎn)著。有些機(jī)器負(fù)責(zé)將采摘來的鮮荷葉去筋后切成小方塊,還有些類似磨盤的機(jī)器負(fù)責(zé)茶葉的揉捻……“制作出高品質(zhì)的荷葉茶,每一道工序都容不得一絲馬虎。”據(jù)孟先生介紹,人們平時(shí)喝到的精加工的荷葉茶,要經(jīng)過去筋切片、殺青、揉捻、烘干等十余道工序反復(fù)制作。一般情況下,七八斤鮮荷葉才能出一斤荷葉茶。

如此費(fèi)工費(fèi)料,荷葉茶的價(jià)格及市場接受度又如何呢?“荷葉茶不僅周邊市場賣得好,如今還接下了來自香港的訂單。”孟先生信心滿滿地說。據(jù)他透露,按照目前的市場價(jià)每斤鮮荷葉0.9元,按每生產(chǎn)一斤荷葉茶要消耗7元錢的荷葉計(jì)算,利潤也在十倍以上。

村民曬荷葉 50多天凈賺6000元

除了將荷葉嫩葉制作成茶,成熟的荷葉因荷香濃郁,葉面不易破損,也被制作成了食品包裝及墊盤等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

隨后,齊魯晚報(bào)記者驅(qū)車前往魚臺縣谷亭街道的一家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠家。在即將到達(dá)該企業(yè)時(shí),齊魯晚報(bào)記者看到,一輛滿載新鮮荷葉的大貨車剛駛進(jìn)村莊,后面就緊跟著十七八部三輪車。駕駛?cè)嗆嚨膵D女爭先恐后地追趕在大貨車后,一直駛進(jìn)魚臺縣鼎信農(nóng)產(chǎn)品公司大院內(nèi)。

貨車還沒停穩(wěn),就有三四個(gè)村民熟練地爬上車頂,護(hù)住一包包鮮荷葉。李女士和她的母親卸下自己看好的兩包鮮荷葉后,往一旁的大磅秤上一拖,223斤。這意味著,未來兩天,李女士家又將收入100多元。“村里每天都有來送荷葉的,我們把荷葉領(lǐng)回家曬干后再送回來,就賺錢了。”李女士說,她所在的谷亭街道李莊村地處微山湖西岸,近兩年在村里荷葉經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下,村民們靠湖吃湖,每年夏天都能發(fā)筆荷葉財(cái)。她介紹,每斤鮮荷葉0.9元買回去,曬干后四斤落一斤,干荷葉再被廠子收回去每斤能賣到5.5元至6.3元。從7月底至9月中旬,短短50多天,他們家光曬荷葉就凈賺了6000多元。

在李莊村通往谷亭街道的鄉(xiāng)村小道上,家家戶戶房前屋后都曬滿了荷葉?！耙惶旆淮?平時(shí)也不耽誤干其他農(nóng)活,這錢賺得省心?！鼻皝矸~子的李大爺高興地說。

荷葉賣出國 每噸2.2萬元

村民們家中曬好的干荷葉究竟能做什么?能掙多少錢?帶著這個(gè)問題,齊魯晚報(bào)記者走進(jìn)了魚臺縣鼎信農(nóng)產(chǎn)品公司。在公司廠房內(nèi),記者見到了一摞摞堆放如山的干荷葉。幾名工人正圍坐在一起逐一對荷葉進(jìn)行篩選分級。

“荷葉根據(jù)半徑大小,分為三個(gè)類型,且不能有缺損、蟲蛀和斑點(diǎn),發(fā)黃的也賣不出好價(jià)錢。”一位負(fù)責(zé)荷葉分級的工作人員介紹說,除了打荷葉時(shí)要精挑細(xì)選,在晾曬前他們還會(huì)對荷葉進(jìn)行初步篩選,運(yùn)輸途中受損,葉面不完整及品質(zhì)稍遜的都直接被切割成條,做藥材晾曬出售。

“外國人買咱的荷葉主要是包裝食品增香,或做墊盤使用?！惫窘?jīng)理李和軍說,如今他們生產(chǎn)的各類荷葉墊盤及包裝用荷葉除主供國內(nèi)餐飲市場外,還遠(yuǎn)銷日本、韓國、加拿大、澳大利亞、智利等多個(gè)國家。按照目前每噸2.2萬元的出口價(jià)格,今年做好了僅出口就能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)匯50萬元。

李經(jīng)理表示,雖然目前微山湖的荷葉制品已打開了國際市場,但從整體看,出口國家還是相對單一,更缺少高技術(shù)含量的深加工產(chǎn)品。明年,他打算再投入一部分資金購買儀器,開發(fā)部分深加工產(chǎn)品,擴(kuò)大出口產(chǎn)值。