要當(dāng)一個21世紀(jì)的尋寶獵人，你需要4樣?xùn)|西：一輛租來的汽車，一張中國返程票，放手干的氣魄，和一張標(biāo)記著日本鄉(xiāng)村之中落滿最多灰塵、最不成功的售酒店鋪的地圖。

備好這些東西，再加上一定數(shù)額的初始資本，你就可以利用高端威士忌市場的失衡以及上等日本威士忌在世界范圍內(nèi)的短缺來獲取利潤了。

對于那些沒有精力或者專業(yè)知識玩轉(zhuǎn)小鎮(zhèn)威士忌尋寶的人而言，也可以在東京市中心小賺一筆，購買資生堂(Shiseido)的安耐曬(Anessa)防曬霜，三宅一生(Issey Miyake)Bao Bao系列包和卡樂比(Calbee)的Calbee Frugra水果格蘭諾拉麥片，然后在上海加價快速脫手。

同時，日本鄉(xiāng)村威士忌尋寶也變得越來越狂熱，尋寶者日益深入偏遠(yuǎn)地區(qū)。中國游客已經(jīng)意識到，日本經(jīng)營狀況不佳的售酒夫妻店發(fā)霉的倉庫里藏著多年前日本國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢更好的時候囤積下來的沒有賣掉的威士忌，尤其是在那些當(dāng)?shù)厝丝诖蠖嗍抢夏耆说牡貐^(qū)。這些威士忌在中國灰色市場上賣出能獲得巨大的溢價。

據(jù)日本神奈川縣的5名店主對英國《金融時報》記者的敘述，他們已經(jīng)形成了一種模式。中國游客似乎瞄準(zhǔn)了那些因為當(dāng)?shù)厝丝诤染茰p少，就算買威士忌也傾向于購買更便宜的調(diào)和威士忌，因而看起來處境艱難的老店。

有時候，在很多這種店鋪后面的車庫里，藏著品質(zhì)非常優(yōu)良的日本單一麥芽威士忌。神奈川縣一家小店73歲的店主描述，他將最后兩瓶有年份的Nikka單一麥芽威士忌賣給一車中國人，一個小時以后，他聽到刺耳的汽車剎車聲，那些人消息驚人靈通的同胞停車問他，他的倉庫里是否真的什么都不剩了。

一些較大的酒類專賣店店主表示，大約3年前，日本陳年威士忌的短缺就開始顯現(xiàn)了。其中最優(yōu)秀的威士忌——三得利(Suntory)的“山崎”(Yamazaki)18年雪莉桶單一麥芽威士忌可能是其中最有名的——突然之間獲得了各類全球獎項和包括“近乎難以形容的非凡”這種措辭在內(nèi)的美譽。

一切都很棒，除了20年前三得利的山崎蒸餾廠計算產(chǎn)量的時候，并不知道山崎將要獲得這些獎項，也不知道未來中國的需求會達(dá)到如此規(guī)模。和其他所有人一樣，日本的威士忌蒸餾廠并沒有預(yù)見到這樣一股讓中國赴日游客從2011年的100萬人次增長到2015年的近500萬人次的旅游熱潮。

在東京的百貨商場和日本的國際機(jī)場的免稅店，供求失衡的結(jié)果令人驚嘆：在網(wǎng)絡(luò)和實體店鋪中，山崎25年單一麥芽(在一個最近建立的網(wǎng)站上標(biāo)價為13.5萬日元——合1268美元)幾乎已永久售空。

幾年前，希望前往日本尋覓高端日本威士忌，供自己飲用或者以兩倍、甚至高達(dá)6倍的價格在國內(nèi)加價售賣的中國人，開始踏足東京郊區(qū)的百貨商店。

周邊縣鎮(zhèn)中更精明的店鋪也參與了進(jìn)來。在千葉縣經(jīng)營店鋪的Masanori Kaneko開始在網(wǎng)上進(jìn)行銷售，接受中國客戶對山崎和另一個威士忌品牌Hibiki的問詢?！安贿^，我們極少有存貨?！?/p>

同時，尋寶獵人們深入日本農(nóng)村的腹地。大獎是什么?一家在日本上世紀(jì)80年代泡沫達(dá)到巔峰的時候進(jìn)貨的當(dāng)?shù)鼐其?，店里囤積的地道佳釀自此一直塵封至今。

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