漢中把“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大理念融入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，狠抓“基地建設(shè)、龍頭培育、品牌打造、市場拓展”各個環(huán)節(jié)，多措并舉，強力推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，在促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。
一、以創(chuàng)新的理念轉(zhuǎn)變方式，建立現(xiàn)代茶葉示范園。在基地建設(shè)上，改變過去廣種薄收的局面，選擇適宜漢中發(fā)展的當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種和選育的無性系良種作為當(dāng)家品種，集中建立高質(zhì)量豐產(chǎn)茶園。選擇交通方便、土壤肥沃、坡度小或平地，嚴(yán)格按照高產(chǎn)茶園進行規(guī)劃定植，茶園建設(shè)不僅要達到豐產(chǎn)要求，而且要滿足茶葉生產(chǎn)全程機械化作業(yè)要求。目前，我市部分茶園，在耕作、施肥、病蟲害防治、灌溉裝備、茶葉修剪方面基本上具備機械作業(yè)條件。在茶葉采摘方面,除名茶原料外，其他茶類基本實現(xiàn)機械采茶。在配套設(shè)施建設(shè)上，實行水電路科學(xué)規(guī)劃，休閑、娛樂、觀光整體推進，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、產(chǎn)業(yè)范圍擴大、產(chǎn)業(yè)功能拓展和農(nóng)民就業(yè)增收渠道增加的發(fā)展方式，產(chǎn)業(yè)綜合效益進一步提升。目前，漢中已建立省級茶葉園區(qū)6個，市級茶葉園區(qū)23個。全市茶園面積106萬畝，其中投產(chǎn)園73萬畝，無性系良種茶園39.6萬畝;茶葉產(chǎn)量4萬多噸，產(chǎn)值50多億元。全市茶園面積在30萬畝以上的縣1個, 20萬畝左右的縣3個,10萬畝以上的縣2個。全市一縣一業(yè)、一村一品的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局已具雛形。
二、以協(xié)調(diào)的理念完善產(chǎn)業(yè)加工，培育產(chǎn)加銷龍頭企業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開龍頭企業(yè)的拉動。漢中把龍頭企業(yè)發(fā)展作為帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵重點推進。通過大力實施茶廠優(yōu)化改造工程，即把作坊式農(nóng)戶加工改造成具有一定規(guī)模、加工設(shè)備完善的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè);把用煤、用柴作為燃料改為用電、液化氣;把單機作業(yè)改變成清潔連續(xù)化生產(chǎn)線。茶葉企業(yè)的帶動明顯增強，產(chǎn)品質(zhì)量明顯得到提高。鼓勵、引導(dǎo)有一定實力的企業(yè)強強聯(lián)合，或多家企業(yè)進行抱團經(jīng)營，形成規(guī)模大、輻射面廣、技術(shù)含量高、帶動力強的企業(yè)集團。由集團公司帶動千家萬戶小企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。形成集團公司做品牌、闖市場，小企業(yè)做初精加工，搞生產(chǎn)，達到茶葉社會化分工更加明細(xì)，形成種植-加工-流通既相互獨立又相互依存、初級生產(chǎn)和精制加工合理布局、協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。
目前，全市現(xiàn)有茶葉產(chǎn)銷企業(yè)1872家，其中，加工企業(yè)917家，經(jīng)營企業(yè)808家，茶葉專業(yè)合作社147家。市級以上重點龍頭企業(yè)40家，其中省級龍頭企業(yè)11家。年產(chǎn)值1000萬元以上的企業(yè)66家，其中,年產(chǎn)值5000萬元—1億元企業(yè)21家，年產(chǎn)值過億企業(yè)2家。有清潔連續(xù)化生產(chǎn)企業(yè)40家，生產(chǎn)線81條。
三、以共享的理念打造品牌，走品牌戰(zhàn)略發(fā)展之路。通過品牌整合，建立區(qū)域公用品牌共享機制，并做響做亮，讓廣大茶農(nóng)、茶企共同維護、共同分享品牌整合成果。一是維護公共品牌。每年聯(lián)合食藥、工商、質(zhì)檢、茶協(xié)等部門在全市開展茶葉市場專項檢查整治。嚴(yán)厲打擊外地茶冒充漢中仙毫，以次充好，以陳重新、包裝不規(guī)范等問題。二是宣傳品牌。先后在央視七套、陜西電視臺、漢中電視臺及陜西日報、漢中日報、三秦都市報、華商報等主流媒體宣傳、報道漢中茶業(yè);在東方航空雜志對漢中仙毫、漢中紅持續(xù)進行長時間的宣傳，每月印刷雜志3萬冊，覆蓋東航43架航班。在《吃茶去》、《同城生活》雜志開設(shè)漢中茶葉專題欄，宣傳、報道茶產(chǎn)業(yè)動向和好的經(jīng)驗和做法。三是推介品牌。組團參加國內(nèi)外較具規(guī)模的茶葉博覽會、推介會。僅2015年就先后組團參加中省市舉辦的各種茶葉推介會、茶博會11場(次)。在第十二屆中國(北京)國際茶業(yè)博覽會上“漢中仙毫”獲得27枚金獎，占博覽會名優(yōu)綠茶類金獎總數(shù)(30枚)的90%。漢中福地茶業(yè)有限公司選送的“漢山紅”牌“漢中紅”連續(xù)兩年蟬聯(lián)大會紅茶類特別金獎。2015年漢中仙毫獲得陜西省著名商標(biāo)稱號。2016年，漢中仙毫以18.99億元的品牌價值，躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌前二十強。
四、以開放的理念拓展市場，營造良好的產(chǎn)銷環(huán)境。一是立足本省市場。以漢中茶城、西安義烏、京閩等茶葉批發(fā)市場為平臺，組織茶企入駐開店，在本省內(nèi)營造濃厚的漢茶消費氛圍，讓外地游客進入陜西就能看到漢中仙毫、漢中茶的影子。二是瞄準(zhǔn)國內(nèi)市場。以北京馬連道陜西茶城、天津、濟南、上海、廣州、深圳等大中城市為輻射點，采取開設(shè)直銷窗口和代銷店的形式全力拓展銷售市場。目前，漢中在市外開店300多家，通過電子商務(wù)平臺銷售的茶企數(shù)十家。三是進軍國際市場。組織企業(yè)參加國際知名茶葉盛會。2013年漢中仙毫在巴拿馬國際博覽會上獲得綠茶類唯一金獎。2015年，省農(nóng)業(yè)廳組團到俄羅斯、荷蘭進行推介宣傳。同年，漢中市鵬翔茶葉公司首次出口馬來西亞茶葉7.9噸，實現(xiàn)了陜西茶葉出口零的突破。部分茶葉公司還直接或間接遠(yuǎn)銷俄羅斯、吉爾吉斯坦、哈薩克斯坦、美國等國家。
五、以綠色的理念嚴(yán)控質(zhì)量，走可持續(xù)發(fā)展之路。一是發(fā)揮漢中茶葉綠色天然的優(yōu)勢，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的有機產(chǎn)品。在種植方面，大力發(fā)展高產(chǎn)密植生態(tài)茶園，強化綠色有機認(rèn)證。在管理方面，嚴(yán)格控制茶園投入品的使用，禁止使用國家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥、除草劑等。在加工方面，推行清潔連續(xù)化加工，實行電腦控制，茶葉不落地加工，層層把關(guān)，確保茶葉質(zhì)量安全。二是初級加工向精深加工拓展。茶葉深加工是有效解決夏秋茶、低檔茶出路，拓展茶葉應(yīng)用領(lǐng)域，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶葉附加值的重要途徑。漢中把茶葉深加工作為產(chǎn)業(yè)增效的重要舉措常抓不懈。東裕生物科技有限公司，勉縣清波茶葉公司建立了茶多酚提取生產(chǎn)線。漢唐茶業(yè)公司每年為日本太陽化學(xué)株式會社提供600噸綠茶粉和紅茶粉。以茶葉為主，中藥材為輔的天漢消渴茶成功研制。在保持漢中綠茶為主導(dǎo)茶類的基礎(chǔ)上，形成了綠茶、紅茶、黑毛茶、保健茶、磚茶和功能性茶品齊頭并進的格局，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)朝著優(yōu)質(zhì)、有機、特色的方向發(fā)展。三是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。茶以其獨特的自然功效和文化內(nèi)涵，深深融入每個中國人的生活。近年來，漢中充分依托深厚的漢文化底蘊，打造茶文化旅游勝地。形成了茶歌、茶戲曲、茶典故、茶飲食特色鮮明的漢中茶文化。漢中是絲綢之路開拓者張騫的故鄉(xiāng)，目前，我市抓住國家“一帶一路”戰(zhàn)略機遇期，以茶為媒，計劃用5—10年的時間，將茶葉產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護、休閑旅游、文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)生融為一體，促進地方經(jīng)濟大發(fā)展。
據(jù)初步統(tǒng)計，今年上半年，全市茶農(nóng)僅種茶一項，人均收入近萬元，戶均收入近4萬元。投產(chǎn)茶園畝均收入9000多元。全市80多萬從事茶葉種植、加工、流通、服務(wù)等人員分享到了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。(市農(nóng)業(yè)局)
