“千年攸韻，油茶飄湘”！以“科技賦能油茶，創(chuàng)新引領未來”為主題的第二屆湖南油茶節(jié)，于26日在攸縣拉開帷幕。
10月22日，由人民日報、新華社、中央電視臺、工人日報、中國日報和湖南廣播電視臺等10家央媒、省媒組成的聯合采訪團，專程實地探訪株洲油茶產業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢，品味“東方橄欖油”的獨特芬芳。
株洲日報記者跟隨聯合采訪團的腳步，穿梭山林、跋涉綠野，走進車間、采訪農戶，親身見證和感受一顆小小的油茶籽，依托科技賦能，走出一條良種繁育、豐產栽培、精深加工、品牌拓展相融合的“全鏈升級”之路。
央媒記者跋涉山林，探訪株洲油茶產業(yè)發(fā)展 記者/侯德懷 攝
中國油茶良種第一市
“株洲是全國知名的‘油茶之鄉(xiāng)’，其溫暖濕潤的氣候、充沛的降水與酸性紅壤，構成了油茶生長的天然溫床?！?市林業(yè)局總工程師何超告訴株洲日報記者，油茶是我市興農富民的支柱產業(yè)，醴陵、攸縣、茶陵、炎陵、淥口均被列為國家油茶生產重點縣，不僅是全國油茶核心產區(qū)之一，而且年生產優(yōu)質油茶種苗1.2億株，在全國市場占有率超過70%。
市委、市政府成立高規(guī)格的油茶產業(yè)發(fā)展領導小組，連續(xù)9年安排不少于500萬元專項資金，還引進湖南財信金控集團，設立5億元政策性引導基金；5個油茶生產重點縣也分別出臺品牌提升獎勵辦法，對油茶種植、加工、文旅和科技創(chuàng)新，給予500-1000元/畝的獎補。
科技是驅動株洲油茶產業(yè)“全鏈升級”的關鍵引擎。我市與中南林科大、中國林科院亞林中心、省林科院等高校院所，建立緊密型技術協作關系和產學研合作機制，攜手組建湘贛邊區(qū)油茶專家服務團，大力構建“全生命周期”“全產業(yè)鏈條”的油茶產業(yè)發(fā)展格局。
由中南林科大譚曉風教授領銜的專家團隊，首先把優(yōu)質種苗選育和容器育苗技術推廣，作為主攻方向。通過精心優(yōu)株篩選與試驗培育的“華鑫”“華金”“華碩”（合稱“三華”系列）和“湘林210”等4個品種，被列入《全國油茶主推品種和推薦品種目錄》。
“其單個鮮果重達45-80克，最大可達125克，盛產期畝產鮮果超1000公斤，累計推廣栽培逾千萬畝，約占全國油茶總種植面積的1/8?！敝曛奘杏筒璁a業(yè)協會會長李樂文介紹，全市已建設6個省級油茶良種采穗圃和21個良種育苗基地，育苗面積達4000畝，優(yōu)質種苗遠銷贛桂鄂豫黔等省份，還出口到越南，充分彰顯了株洲“中國油茶良種第一市”的硬核實力。
記者在位于攸縣聯星街道的地杰公司現代化育苗基地看到，公司負責人羅剛通過手機軟件，依托大數據物聯網平臺管理，即可實現300畝育苗基地澆水、施肥自動化?！拔覀冊谌h4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有分基地，年育苗能力達1000多萬株?！绷_剛說。
豐產栽培的株洲樣本
走進醴陵市板杉鎮(zhèn)金橋油茶種植基地，只見漫山遍野的油茶樹郁郁蔥蔥，一顆顆砂糖橘大小的油茶果掛滿枝頭。旁邊山頭被推平的地面上，排列著3個約150立方米的水泥池，蓄積著調配好的有機肥、菌肥、復合肥和微量元素組成的水肥混合液，經由PVC管輸送，可以精準直達一棵棵油茶樹的根系。
醴陵市油茶事務中心主任、正高級工程師王光明介紹，該市油茶修剪及水肥一體化灌溉技術，讓每畝植株密度由原來的110株，減少到40-50株，而且做到“小年不減產”，出油率提升4%-6%。每年都吸引南方16省的廣大同行前來觀摩、學習與推廣，打造了油茶豐產栽培的株洲樣本。
在攸縣蓮塘坳鎮(zhèn)的湘天華油茶基地，株洲日報記者看到水肥一體化的升級版——運用數字化管理的智能噴灌系統，就安裝在起伏的山嶺之間。
“我們運用產業(yè)數據庫+AI技術，打造了湘天華數字中心。氣象預警、土壤墑情和病蟲害監(jiān)測、水肥調控、倉儲管理、物流軌跡追蹤、區(qū)塊鏈溯源等種植、加工、營銷環(huán)節(jié)的所有數據，都將匯集在這里，實現數字化閉環(huán)?！毕嫣烊A公司董事長張文新介紹，通過規(guī)?；?、數字化經營管理，公司已實現全鏈條運行、全體系品控，一瓶一罐一溯源碼，保證每一滴油，從林地到餐桌都安全放心。
近年來，株洲以成功獲批中央油茶產業(yè)發(fā)展示范獎補為契機，積極實施新造油茶林、低產林改造和水肥一體化設施建設，帶動84.5萬畝油茶林提產增效。10月9日，淥口區(qū)在朱亭鎮(zhèn)啟動萬畝油茶水肥一體化建設項目，計劃投資6600萬元，分5年穩(wěn)步推進，讓水肥一體化灌溉覆蓋當地2.757萬畝油茶基地。
此外，全市420家油茶大戶（企業(yè)），都在大力學習和推廣生物農藥、生物有機肥、病蟲害綠色防控技術和“油茶+綠肥”生態(tài)復合經營模式?？萍嫉牧α坎粌H讓茶果更大、產量更高，更讓“靠天吃飯”的傳統油茶產業(yè)，蝶變?yōu)榭萍简寗拥摹爸腔坜r業(yè)”。
“吃干榨盡”的精深加工
“晶瑩透亮如酥潤，香氣純真似酒綿”，這是文人墨客筆下對一滴滴金黃澄澈茶油的贊譽。10月23日，記者來到位于攸州工業(yè)園的亞美公司5G油茶智能產業(yè)園，看到現代化的壓榨設備與傳統工藝在這里交相輝映，茶籽經低溫壓榨、物理精煉后，呈現出純凈的金黃色。
“冷榨鎖鮮”技術讓油茶中的活性成分得到更好保留 市林業(yè)局 供圖
“我們采用專業(yè)的‘冷榨鎖鮮’技術，讓茶籽中的角鯊烯、維生素E、茶多酚等活性成分得到更好保留?！眮喢拦径麻L侯喜容介紹，該公司是全國首家實現5S壓榨+6S精煉、首家建設智能云倉的油茶企業(yè)，建成全國首條鮮果智能烘干爆蒲油茶加工生產線和全球第一大油茶博物館，并參與《油茶籽油》國家標準制定和《糧油檢測油脂定性試驗》標準修訂工作，獲評全國放心糧油加工示范企業(yè)、全國茶籽油加工企業(yè)10強和中國茶油十大品牌。
通過科技引領和精深加工，延伸產業(yè)鏈，將每一顆油茶籽“吃干榨凈”，增加附加值，是支撐株洲油茶產業(yè)站上行業(yè)制高點的關鍵驅動力量。目前，全市油茶產業(yè)共獲得國家專利70余項，獲省部級科技進步成果6項、省部級高新技術創(chuàng)新3項。
油茶全身都是寶，根據《本草綱目》等藥典記載，它在醫(yī)藥上具有消炎、鎮(zhèn)痛、清熱解毒、止咳化痰等功效。即使是榨油后剩余的茶籽粕，也含有豐富的茶皂素，具有良好的乳化、發(fā)泡、分散、滲透、潤滑等活性作用，可作為生產洗發(fā)液、沐浴露、面膜、臉霜等洗護用品的基質成分。目前，湘天華和亞美公司與一些知名日化、美妝企業(yè)合作，攜手開發(fā)的茶籽洗發(fā)粉、抗皺精油、嬰兒山茶油霜等衍生產品，已成為直播帶貨的熱銷產品。
郁郁蔥蔥的油茶林，同時也為林藥、林菌、林禽等林下經濟拓展開辟了新的“戰(zhàn)場”。位于淥口區(qū)淥口鎮(zhèn)的金盟熹公司，成功探索“油茶林+紅松茸”套種模式，利用秸稈等農業(yè)廢棄物制成培養(yǎng)基，目前種植規(guī)模達到50畝，平均畝產約750公斤。今年2月，該公司利用炎陵縣下村鄉(xiāng)高海拔氣候優(yōu)勢，投資200萬元，首期開發(fā)200畝林下基地，在全省首家發(fā)展反季節(jié)紅松茸種植并獲得成功，帶動40余名村民實現“家門口就業(yè)”。
“C位出道”的品牌拓展
枝頭滿載農家夢，風雨不辭立嶺巒。這是油茶精神的生動寫照，也是5個油茶生產重點縣和廣大油茶企業(yè)積極抱團發(fā)展，通過靶向發(fā)力、多點開花，大力拓展株洲油茶品牌影響力的持續(xù)行動。
記者獲悉，“攸縣茶油”獲評國家地理標志產品，入選央視鄉(xiāng)村振興強農品牌；以油茶為主導產業(yè)的醴陵市板杉鎮(zhèn)擂鼓橋村，獲評全國“一村一品示范村”；湘天華與釣魚臺食品簽署“大國農品”品牌戰(zhàn)略合作協議，聯合出品“釣小宴”系列冷榨山茶油，成為全國唯一一家與釣魚臺食品合作的山茶油品牌，并在首屆世界林木業(yè)大會上，獲評木本糧油產品特等獎。
湘天華與釣魚臺食品簽署“大國農品”品牌戰(zhàn)略合作協議（資料圖）受訪企業(yè)提供
目前，全市油茶領域擁有國家級林業(yè)產業(yè)龍頭企業(yè)1家——萬樟集團，省級林業(yè)產業(yè)龍頭企業(yè)21家，國家級高新技術企業(yè)5家，國家地理標志產品和地理證明商標各1個。其中，湘天華、亞美、攸愛、紅星盛康等一批領軍企業(yè)，還獲得出口歐盟和美國、日本的有機產品認證，邁出“破圈出?！钡膱詫嵅椒ァ?/p>
讓傳統油茶產業(yè)“C位出道”的，還有茶旅一體化的品牌拓展之路。亞美油茶博物館以油茶歷史文化為主線，通過現代科技手段，深度挖掘油茶文化精髓，全面展示油茶發(fā)展歷程及產業(yè)建設成就；萬樟集團依托油茶生態(tài)產業(yè)園，成功打造國家4A級旅游景區(qū)——花湖谷景區(qū)；虎源生態(tài)公司打造的茶鄉(xiāng)花海生態(tài)產業(yè)園，年接待游客15萬人次，成為株洲乃至湘贛邊鄉(xiāng)村旅游標志性景點。
“以油茶品牌拓展為主題，攸縣已連續(xù)舉辦六屆湖南油茶文化節(jié)、七屆‘湘天華杯’全國詩詞大賽，以及‘攸愛之夜·油你真好’全國大型演唱會、全球華語詩歌大賽等一系列文旅活動。湘天華開創(chuàng)以詩詞推廣油茶文化的先河，成功入選全國‘一縣一品’特色文化藝術典型案例?！必h縣委常委、副縣長劉豐華坦言，第二屆湖南油茶節(jié)在攸縣舉辦，將進一步唱響已“登陸”央視5個頻道的“攸縣油茶、優(yōu)中選攸；攸縣茶油、健康好油”品牌宣傳口號。
兩天的行程，步履匆匆，讓記者感觸最深的，是科技的加持，讓株洲油茶產業(yè)從傳統走向現代，從粗放走向精細，從單一走向多元，實現產業(yè)價值鏈的不斷延伸。每一滴澄澈透亮的“液體黃金”，都沉淀著生態(tài)的覺醒、科技的鋒芒與綠富同興的希望。
來源：株洲日報
記者：侯德懷 通訊員/曾智彬
