像賈府這樣的鐘鳴鼎食之家，刷牙也是靠手指。古印度的佛教徒有口嚼楊枝、用以潔齒的傳統(tǒng)，這一生活習(xí)慣也隨著佛教傳入中國(guó)。但古人只有這樣未免太LOW了。唐宋時(shí)候，許多人已經(jīng)用上了植毛牙刷，跟我們用牙刷刷牙沒(méi)什么兩樣。

每天早晨，我們醒來(lái)，要做的第一件事情，就是刷牙洗臉。不知道你在刷牙的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)一個(gè)有趣的問(wèn)題：古人也刷牙嗎?如果刷，那又是用什么刷牙呢?

相信有一些朋友會(huì)說(shuō)，用手指揩擦唄。這大概是從影視作品或明清小說(shuō)得來(lái)的印象，《紅樓夢(mèng)》中，就有賈寶玉用手指醮著青鹽擦牙齒的情節(jié)：“黛玉起來(lái)叫醒湘云，二人都穿了衣服。寶玉復(fù)又進(jìn)來(lái)，坐在鏡臺(tái)旁邊，只見(jiàn)紫鵑、雪雁進(jìn)來(lái)服侍梳洗。湘云洗了面，翠縷便拿殘水要潑，寶玉道：‘站著，我趁勢(shì)洗了就完了，省得又過(guò)去費(fèi)事?！f(shuō)著便走過(guò)來(lái)，彎腰洗了兩把。紫鵑遞過(guò)香皂去，寶玉道：‘這盆里的就不少，不用搓了?！傧戳藘砂?，便要手巾。翠縷道：‘還是這個(gè)毛病兒，多早晚才改?！瘜氂褚膊焕?，忙忙的要過(guò)青鹽擦了牙，漱了口，完畢?！毕雭?lái)象賈府這樣的鐘鳴鼎食之家，刷牙也是靠手指。

也許還有一些朋友會(huì)說(shuō)，嚼楊枝嘛。這大約是從佛教故事得來(lái)的印象。古印度的佛教徒有口嚼楊枝、用以潔齒的傳統(tǒng)，這一生活習(xí)慣也隨著佛教傳入中國(guó)。西晉時(shí)的佛典《菩薩行五十緣身經(jīng)》記載說(shuō)：“菩薩世世持雜香水與佛及諸菩薩，澡面及楊枝梳齒，用是故，佛面口中皆香?！庇糜跐嶟X的楊枝，又叫做“齒木”。唐代的佛教史傳《南海寄歸內(nèi)法傳》載，“每日旦朝，必嚼齒木。揩齒刮舌，務(wù)令如法。盥漱清凈，方行敬禮。其齒木者，……長(zhǎng)十二指，短不減八指，大如小指。一頭緩須熟嚼，良久凈刷牙關(guān)?！背藯钪?，柳、桃、槐等樹(shù)的枝條都可拿來(lái)當(dāng)“齒木”?！褒X木”并無(wú)什么技術(shù)含量，將樹(shù)枝一端嚼爛，露出木纖維，便可用來(lái)揩齒。

從敦煌莫高窟的壁畫(huà)中也可以找到僧人揩齒圖像。你看左圖的僧人，正在用食指擦揩牙齒，右圖的胡僧則用“齒木”潔齒：

敦煌莫高窟壁畫(huà)僧人揩齒圖

不過(guò)，如果你以為古人清潔牙齒時(shí)都得依靠手指頭與簡(jiǎn)陋的“齒木”，那未免將古人想象得太LOW了。唐宋時(shí)候，許多人已經(jīng)用上了植毛牙刷，跟我們用牙刷刷牙沒(méi)什么兩樣。

出土的唐宋牙刷

按照以前的說(shuō)法，世界第一把牙刷是1770年(清乾隆年間)英國(guó)人威廉·阿迪斯在監(jiān)獄里發(fā)明的，他給一根骨頭鉆了幾個(gè)小孔，然后嵌上豬鬃毛，制成了人類(lèi)社會(huì)的第一把牙刷。但考古的發(fā)現(xiàn)率先顛覆了這一成見(jiàn)。

1953年，考古學(xué)家在內(nèi)蒙古赤峰大營(yíng)子發(fā)掘了遼國(guó)附馬衛(wèi)國(guó)王墓，從陪葬品中發(fā)現(xiàn)兩把骨制刷柄。根據(jù)考古報(bào)告的描述，骨柄長(zhǎng)約19.50厘米，一端有8個(gè)穿透的植毛孔，分為兩排，每排4孔，小孔有植毛痕跡，植毛面的孔徑略大于背面的孔徑，骨柄呈長(zhǎng)條狀，植毛部則為扁平長(zhǎng)方體，“制法極似現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)牙刷”?？谇会t(yī)學(xué)的學(xué)者相信，這是兩把遼代的牙刷。

隨后，類(lèi)似的骨制牙刷陸續(xù)從多處遼墓中出土。內(nèi)蒙古赤峰寧城縣小仗子一號(hào)遼墓、寧城縣埋王溝三號(hào)遼墓、赤峰巴林右旗遼墓、烏蘭察布興和縣尖山村遼墓、興安盟突泉縣西山遼墓群、遼寧喀左縣白塔子鄉(xiāng)四號(hào)遼墓、北票西官營(yíng)子村二號(hào)墓都發(fā)現(xiàn)了骨制牙刷柄，“形制與現(xiàn)代牙刷相近，長(zhǎng)度與植毛孔數(shù)無(wú)一定之規(guī)，但長(zhǎng)度一般在25厘米以?xún)?nèi)，植毛孔數(shù)最少4孔，最多24孔。牙刷多與水具或梳洗用品同出，如小盂、碗、杯、小缸、盆、瓶、瓷盒等”(參見(jiàn)黃義軍、秦彧《中國(guó)古代牙刷的起源與傳播》)。此外，在金代墓葬品中也發(fā)現(xiàn)了多把骨質(zhì)牙刷柄。

從目前出土的古代牙刷看，遼金骨刷的數(shù)目是最多的，除了一部分進(jìn)入博物館之外，民間古玩市場(chǎng)也有遼金牙刷的交易。下圖是內(nèi)蒙古赤峰民間古玩市場(chǎng)中出現(xiàn)的一把遼代植毛骨質(zhì)牙刷。

赤峰民間古玩市場(chǎng)中的遼代植毛骨質(zhì)牙刷正背面

此外，從出土的遼墓壁畫(huà)也發(fā)現(xiàn)了疑似牙刷的圖像。內(nèi)蒙古巴林左旗滴水壺遼墓壁畫(huà)中有一幅《梳妝侍奉圖》，圖上畫(huà)了一名遼國(guó)女性正在彎腰梳妝，在她面前的梳妝盤(pán)上，放著木梳、粉盒，以及一根長(zhǎng)柄的刷子。有人相信，這應(yīng)該也是一根牙刷。

《梳妝侍奉圖》及其線描圖?！妒釆y侍奉圖》來(lái)自1999年第8期《考古》雜志，線描圖轉(zhuǎn)自伍秋鵬《中國(guó)古代牙刷形制演變考》一文

但遼代牙刷并不是目前發(fā)現(xiàn)的年代最早的牙刷。1985年，考古人員還在成都指揮街的唐代灰坑發(fā)掘出四把骨質(zhì)牙刷柄，其中一把現(xiàn)收藏于成都中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化博物館。這把牙刷頭部略寬，有12個(gè)植毛孔，分為兩排。刷柄從中后部逐漸縮窄、加厚。成都唐代灰坑牙刷的出土，將中國(guó)人使用牙刷的歷史往前推到唐朝。

成都中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化博物館收藏的唐代牙刷

到目前為止，我們還未說(shuō)到出土的宋代牙刷實(shí)物。不要急，馬上說(shuō)。2007年，河南杞縣發(fā)現(xiàn)一處宋代灰坑，從里面發(fā)掘出一些骨制品(半成品)、古銅錢(qián)，其中有三件骨質(zhì)刷柄殘品，較完整的一支刷柄殘長(zhǎng)為7.90厘米，寬1.14厘米，厚約0.40厘米，一端有48個(gè)植毛孔。據(jù)考察過(guò)發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)者稱(chēng)，這應(yīng)該是宋代的牙刷(殘品)。發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)“能挑撿到如此多的鋸痕骨頭殘件，說(shuō)明在這一帶附近曾有一個(gè)骨制品加工大作坊”(參見(jiàn)徐永峰《牙刷起源新探》)。

杞縣宋代灰坑出土的牙刷殘品與宋錢(qián)

從考古成果來(lái)看，出土的古代牙刷實(shí)物數(shù)目著實(shí)不少，唐代至清代的牙刷均有發(fā)現(xiàn)，河南安陽(yáng)的民間收藏家曾舉辦過(guò)一場(chǎng)古代牙刷展，展出400多支古代牙刷;2011年江蘇揚(yáng)州還成立了中國(guó)首家牙刷博物館。有網(wǎng)友反問(wèn)：“牙刷發(fā)明才幾年，有必要開(kāi)一個(gè)博物館嗎?”他其實(shí)是不了解牙刷在中國(guó)出現(xiàn)的歷史已有上千年。

從牙刷的形制看，宋朝時(shí)期(包括遼代)的牙刷出現(xiàn)了“明穿”與“暗穿”兩種植毛法，明穿法是指植毛孔洞穿，正面孔徑略大，背面孔徑略小，并有凹槽，毛發(fā)植入小孔后在凹槽處用金屬絲加固。暗穿法則是植毛孔只鉆一半深，孔與孔之間有小洞相通，利用兩個(gè)植毛孔固定毛發(fā)，植毛的技術(shù)難度顯然更大。

宋筆記中的牙刷

也有一些考古學(xué)者并不認(rèn)為出土的骨質(zhì)刷板是古代牙刷，而是古人用來(lái)給頭發(fā)抹油的抿子。不過(guò)，如果證之文獻(xiàn)記載，我們還是可以確鑿無(wú)誤地指出，宋代確實(shí)出現(xiàn)了植毛牙刷，在大都市中，牙刷已經(jīng)作為日用品進(jìn)入市民的日常生活。

南宋嘉定年間，日本高僧道元禪師游歷中國(guó)名山寺院，親眼看到宋朝僧人每日都用牙刷刷牙：“余于大宋國(guó)嘉定十六年癸未(1223年)四月，首次到中國(guó)各山寺參觀時(shí)，得知……僧侶們除漱口之外，尚用剪成寸余之馬尾，植于牛角制成的器物上，用以刷洗牙齒?！?道元禪師《正法眼藏》)道元禪師記錄的信息透露，宋代僧人制作牙刷的材質(zhì)是牛角(其實(shí)宋人也多用獸骨、竹木，一些貴族可能還用象牙制作高端牙刷)，植毛則用馬尾毛。

宋人周守中著有一冊(cè)《養(yǎng)生類(lèi)纂》，里面也提到馬尾毛牙刷：“早起不可用刷牙子?？指〖嫜朗枰讚u，久之患牙痛。蓋刷牙子皆是馬尾為之，極有所損?！边@一記載顯示，至少有一部分宋人已養(yǎng)成每天早晨起床后用馬尾毛牙刷潔齒的生活習(xí)慣，但周守中反對(duì)這么做，因?yàn)樗J(rèn)為馬尾毛比較硬，容易損傷牙齒。后來(lái)有一位元朝人寫(xiě)詩(shī)形容他使用的牙刷：“短簪削成玳瑁輕，冰絲綴鎖銀騣密?！便y騣，即白色的馬鬃毛，看來(lái)這時(shí)候牙刷已改植較柔軟的馬鬃毛。

成書(shū)于南宋紹興年間的《小兒衛(wèi)生總微論方》則提倡小朋友也要經(jīng)常刷牙，左刷刷，右刷刷，因?yàn)榍谟谒⒀揽梢灶A(yù)防牙疾：“小兒牙齒病者，……因恣食酸甘肥膩油面諸物，致有細(xì)粘漬著牙根，久不刷摻去之，亦發(fā)為疳宣爛，齦作臭氣惡血。若風(fēng)濕相搏，則為牙癰?！?/p>

來(lái)自吳自牧《夢(mèng)粱錄》的信息，更是說(shuō)明牙刷在南宋都城已經(jīng)成為普通小商品，出現(xiàn)在大眾市場(chǎng)中?！秹?mèng)粱錄》記錄的“諸色雜貨”羅列了諸多杭州市井常見(jiàn)的日用小商品，其中有“鐃子、木梳、篦子、刷子、刷牙子、減裝、墨洗、漱盂子、冠梳、領(lǐng)抹、針線，與各色麻線、鞋面、領(lǐng)子、腳帶、粉心、合粉、胭脂、膠煤、托葉、墜紙等物”，這里的“刷牙子”就是牙刷，跟木梳、篦子一樣，是尋常的生活用品。

南宋杭州還有牙刷“專(zhuān)賣(mài)店”?！秹?mèng)粱錄》收錄了一堆杭州的名牌商店名單，其中有“獅子巷口徐家紙?jiān)?、凌家刷牙鋪、觀復(fù)丹室;保佑坊前孔家頭巾鋪、張賣(mài)食面店、張官人諸史子文籍鋪、訥庵丹砂熟藥鋪、俞家七寶鋪、張家元子鋪;中瓦子前徐茂之家扇子鋪、陳直翁藥鋪、梁道實(shí)藥鋪、張家豆兒水、錢(qián)家干果鋪;金子巷口陳花腳面食店、傅官人刷牙鋪?！边@里的“凌家刷牙鋪”、“傅官人刷牙鋪”，都是專(zhuān)營(yíng)牙刷小商品的名店。

那么宋代的牙刷價(jià)格如何呢?很遺憾我們未能從宋代筆記中找到相關(guān)史料，倒是成書(shū)于元朝的《樸通事》提供了可供參考的物價(jià)信息。《樸通事》是元代朝鮮人編撰的漢語(yǔ)教材，供朝鮮人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)用，書(shū)中以對(duì)話的形式介紹了中國(guó)的住宿飲食、貨物買(mǎi)賣(mài)等情況。里面有一段發(fā)生在市井間的對(duì)話：

顧客：“賣(mài)刷子的將來(lái)。這帽刷、鞋刷各一個(gè)，刷牙兩個(gè)，掠頭兩個(gè)，怎么賣(mài)?”

商販：“這的有什么商量處?將二百銅錢(qián)來(lái)。哥，我與你這一個(gè)刷牙、一個(gè)掠頭，將去使，休掉了?！?/p>

顧客：“不妨事，我靴靿里揣將去?！?/p>

這段對(duì)話顯示，元代時(shí)，一把帽刷、一把鞋刷，加上一支牙刷、一把梳子(掠頭)，總共要價(jià)200文。如果忽略了幾種小商品的價(jià)差，牙刷的單價(jià)大約25文錢(qián)，跟宋代一支蠟燭的價(jià)格差不多，不算特別貴，一般市民也買(mǎi)得起。

宋朝人刷牙不但用上了牙刷，而且還有牙膏。宋代官修醫(yī)書(shū)《圣濟(jì)總錄》在《揩齒》一節(jié)列出了二十七種揩齒藥方，這些方子相當(dāng)于今天的牙膏。我再?gòu)乃未硪徊抗傩掎t(yī)書(shū)《太平圣惠方》中抄一條牙膏方子，諸位若有興趣，不妨按方配制：“柳枝、槐枝、桑枝煎水熬膏，入姜汁、細(xì)辛等，每用擦牙?！?/p>

這些牙膏，既可以醮在手指上擦牙，也可以抹在牙刷上使用——就跟我們現(xiàn)在的用法一個(gè)樣。有史料為證：南宋醫(yī)書(shū)《嚴(yán)氏濟(jì)生方》記載：“每日清晨以牙刷刷牙，皂角濃汁揩牙旬日數(shù)更，無(wú)一切齒疾?！笨梢?jiàn)宋人平日是很注意牙齒的清潔與保健的。

后話

從我們掌握的史料來(lái)看，宋代之后，牙刷在中國(guó)人日常生活中的應(yīng)用是越來(lái)越普遍的，雖然談不上普及。我們讀明清時(shí)期的小說(shuō)，便會(huì)發(fā)現(xiàn)涉及牙刷的細(xì)節(jié)描述并不鮮見(jiàn)。宋紅女士的《中國(guó)人使用牙刷考》一文曾從明清小說(shuō)中檢索到多條關(guān)于牙刷的信息，認(rèn)為“小說(shuō)中不經(jīng)意間的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，卻往往反映出社會(huì)生活的真實(shí)畫(huà)面”。我將宋女士檢索出來(lái)的一部分清明小說(shuō)片斷轉(zhuǎn)引到這里：

明末《肉蒲團(tuán)》第十回：艷芳道：“你且起來(lái)披了衣服，做一件緊要事，才好同睡?！蔽囱肷溃骸俺诉@一樁，還有甚麼緊要事?”艷芳道：“你不要管，只爬起來(lái)?！闭f(shuō)完走到櫥下，把起先溫的熱水汲在坐桶里，掇來(lái)放在床前。對(duì)未央生道：“快些起來(lái)，把身子洗洗，不要把別人身上的齷齪弄在我身上來(lái)?！蔽囱肷溃骸坝欣怼９皇蔷o要事。我方才不但干事，又同他親嘴，若是這等說(shuō)，還該漱一漱口?！闭獑?wèn)他取碗汲水，不想坐桶中放著一碗熱水，碗上又架著一枝刷牙。未央生想道，好周至女子，若不是這一出，就是個(gè)腌臢婦人，不問(wèn)清濁的了。

清代《續(xù)金瓶梅》三十五回：丫頭盛了水來(lái)洗面，就是桂花香皂、鏡抿、刷牙、油盒、粉撲、胭脂，一弄兒打扮得妝臺(tái)鏡架。

清代《女仙外史》二十三回：原來(lái)教坊共有四司，雖然門(mén)戶(hù)各分，總有一座大門(mén)內(nèi)出入，每日賣(mài)刷牙梳子、針線花粉的，不論男女老少，闖來(lái)闖去，從無(wú)禁忌。

清代《綠野仙蹤》九十五回：如玉這日對(duì)鏡梳發(fā)，凈面孔，刷牙齒，方巾儒服，腳踏緞靴，打扮的奇奇整整，從絕早即等候新人。

晚清《兒女英雄傳》三十八回：何小姐一面漱口，便叫人搬了張小杌子來(lái)，叫她坐下;她且不坐下，只在那里幫著花鈴兒放漱口水，揭刷牙粉盒兒，遞手巾。

晚清《海上花列傳》第八回：趙家?jiàn)寐?tīng)見(jiàn)子富起身，伺候洗臉、刷牙、漱口。

晚清《官場(chǎng)現(xiàn)形記》十三回：管家進(jìn)去打洗臉?biāo)?，拿漱口盂子、牙刷、牙粉，拿了這樣，又缺那樣。

清明《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》九十九回：吃飯中間，張大爺又教了賈沖多少說(shuō)話，又叫他買(mǎi)點(diǎn)好牙粉，把牙齒刷白了。

另外，晚明馮夢(mèng)龍的《黃山謎》也收錄了一條與牙刷有關(guān)的謎語(yǔ)：“身子生來(lái)六七寸，著子相嵌綠背心。方方正正烏去鬢，光光滑滑下半身?；逇庥鲎泳妥?，把頭來(lái)?yè)u得緊?！贝蛞晃?。謎底正是牙刷?！饵S山謎》中還有一首嘲謔村妓的曲兒《黃鶯兒·村妓》：“茅屋學(xué)鉛華，髻了邊，插野花。田郎各個(gè)拖來(lái)耍。溪邊浣紗，丘中種麻。三升麥子真高價(jià)，這嬌娃，吳城香刷，從未濺君牙?！薄把浪ⅰ蹦軌蛉胫i，當(dāng)然說(shuō)明了在晚明社會(huì)中，牙刷無(wú)疑是一種常見(jiàn)的日用品。而村妓被嘲諷從不刷牙，則顯示在城市文人的眼里，平日不刷牙已被當(dāng)成一種可笑的生活方式。

牙刷、牙膏是很有意思的小發(fā)明，每日刷牙是良好的生活習(xí)慣，華夏的文明就體現(xiàn)在這種似乎毫不起眼的歷史細(xì)部中。不過(guò)我們的歷史書(shū)往往只關(guān)注宏大事件，不肯告訴我們這些生活史的細(xì)節(jié)。孫中山甚至在一次演講中說(shuō)：“中國(guó)人牙齒是常常很黃墨的，總不去洗刷干凈，也是自修上的一個(gè)大缺點(diǎn)。象吐痰、放屁、留長(zhǎng)指甲、不洗牙齒，都是修身上尋常的功夫，中國(guó)人都不檢點(diǎn)?！边@不過(guò)是一種基于“國(guó)民性批判”論調(diào)的偏見(jiàn)，清末民初新派知識(shí)分子的陳腔濫調(diào)罷了。