馬上就是清明假期了，不知大家對(duì)于清明到底了解多少呢？關(guān)于清明的歷史還是很久遠(yuǎn)的，在這里給大家科普一下。
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何謂“清明”
清明是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣，表示春季時(shí)節(jié)的正式開始?！稓v書》云：“春分后十五日，斗指丁，為清明時(shí)，萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯?！?清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)，晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。清明節(jié)又叫踏青節(jié)，四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國(guó)漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。
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清明節(jié)與寒食節(jié)
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。寒食節(jié)是中國(guó)古代較早的節(jié)日，傳說是在春秋時(shí)代為紀(jì)念晉國(guó)忠義之臣介子推而設(shè)立的。晉文公即位后，重賞了伴隨他十九年流亡生活的眾功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭(zhēng)功討賞的人，悄悄到綿山隱居去了。晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請(qǐng)介子推。綿山山高路險(xiǎn)，找尋兩個(gè)人談何容易。有人獻(xiàn)計(jì)，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影?；鹣ê?，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時(shí)，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。”為悼念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的后一天為清明節(jié)，民間寒食、清明常常并舉，且相沿成習(xí)。到了宋元時(shí)期，清明節(jié)漸取代了寒食節(jié)的地位。
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清明節(jié)與上巳節(jié)
上巳節(jié)古時(shí)在農(nóng)歷三月初三日舉行，主要風(fēng)俗是踏青、祓禊（臨河洗浴，以祈福消災(zāi)），反映了人們經(jīng)過一個(gè)沉悶的冬天后急需精神調(diào)整的心理需要。晉代陸機(jī)有詩(shī)寫到：“遲遲暮春日，天氣柔且嘉。元吉隆初巳，濯穢游黃河?！奔词钱?dāng)時(shí)人們?cè)谏纤裙?jié)祓禊、踏青的生動(dòng)寫照。約從唐代開始，人們?cè)谇迕鲯吣沟耐瑫r(shí)，也伴之以踏青游樂的活動(dòng)。由于清明上墳都要到郊外去，在哀悼祖先之余，順便在明媚的春光里騁足青青原野，也算是節(jié)哀自重轉(zhuǎn)換心情的一種調(diào)劑方式吧。因此，清明節(jié)也被人們稱作踏青節(jié)。秉性貪玩的孩童，常常不滿足于踏青游樂僅僅在清明舉行一次，誠(chéng)如唐代大詩(shī)人王維詩(shī)句“少年分日作遨游，不用清明兼上巳”。
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清明節(jié)放假的歷史
古時(shí)候，官吏回鄉(xiāng)掃墓，時(shí)有耽誤職守的事。唐玄宗頒布政令解決假期的問題，開始規(guī)定寒食節(jié)放假四天：“寒食、清明四日為假。”后，又逐漸增加到五天、七天。宋代的寒食節(jié)也放假七天：“清明前二日為寒食節(jié)，前后各三日，凡假七日?！?935年中華民國(guó)政府明定4月5日為國(guó)定假日清明節(jié)。2007年12月7日，國(guó)務(wù)院第198次常務(wù)會(huì)議通過了修改《全國(guó)年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》的決定，其中規(guī)定“清明節(jié)，放假1天（農(nóng)歷清明當(dāng)日）?！?008年，清明節(jié)正式成為法定節(jié)假日，放假一天。?
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清明要做什么？
——掃墓
清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”，其習(xí)俗由來(lái)已久。祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行，但由于每家經(jīng)濟(jì)條件和其它條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區(qū)別?！盁ぁ笔羌赖熳嫦鹊闹饕问健Ｋ^“包袱”，亦作“包裹”是指孝屬?gòu)年?yáng)世寄往“陰間”的郵包。過去，南紙店有賣所謂“包袱皮”，即用白紙糊一大口袋。有兩種形式：一種是用木刻版，把周圍印上梵文音譯的《往生咒》，中間印一蓮座牌位，用來(lái)寫上區(qū)號(hào)亡人的名諱，如：“已故張府君諱云山老大人”字樣，既是郵包又是牌位。另一種是素包袱皮，不印任何圖案，中間只貼一藍(lán)簽，寫上亡人名諱即可。亦做主牌用。關(guān)于包袱里的冥錢，種類很多。
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——踏青
踏青，又叫探春、尋春、郊游。其含義就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。清明前后正是踏青的好時(shí)光，所以成為清明節(jié)習(xí)俗的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清明踏青在山東極為普遍。臨朐、滕州的兒童一早就到村外踏青、放風(fēng)箏。有的用柳條做成口哨吹，哨聲十分動(dòng)聽。有的地方，兒童仰臉大口呼氣，據(jù)說可以泄內(nèi)火。
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——打秋千
很多地區(qū)都有清明節(jié)打秋千的習(xí)慣，濰坊地區(qū)的秋千有三種：一種是直秋千（適合老年人玩），第二種是轉(zhuǎn)秋千，第三種是翻秋千。即墨比較重視清明節(jié)，這天人們一起床就換上節(jié)日服裝，特別是婦女，個(gè)個(gè)打扮得漂漂亮亮，到處串門，先看新媳婦坐寒食（新媳婦要像舉行婚禮那天一樣在炕上坐著），然后去打秋千。秋千甩得高，意味著生活過得好，所以大家都你爭(zhēng)我搶，興高采烈地打秋千。這一天，婦女玩得十分痛快，因此，當(dāng)?shù)赜小芭说那迕髂腥说哪辍钡恼f法。
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——游戲
古時(shí)候，清明節(jié)可玩的游戲很多，譬如蹴鞠、射柳等。射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲，據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。此外，古代清明還盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。中國(guó)最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
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清明節(jié)吃什么？
——青團(tuán)子
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
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——蒿餅
清明節(jié)要吃青的食物。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗。蒿餅類似江南的青團(tuán)，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。”蒿餅顏色翠綠且?guī)в兄参锴逑?，它是清明祭祖的食品之一，也用?lái)饋贈(zèng)或款待親友。此外，清明淮揚(yáng)還有吃茶葉蛋的習(xí)俗。
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——馓子
我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
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——清明螺
清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、清明粿、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
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