梅占茶樹分散在山頭，自然生長。

核心提示

梅占茶是安溪六大名茶之一，其發(fā)源于蘆田鎮(zhèn)三洋村。近日，三洋村通過各種措施研究梅占茶文化，保護梅占古茶樹，提升梅占茶制作技藝，加強市場營銷，更好打響梅占品牌。

位于三洋村的銀瓶山，海拔1411米，是梅占茶的發(fā)源地。寒冬時節(jié)，在剛剛成立的梅山巖茶葉專業(yè)合作社負責(zé)人老黨員楊福丁、楊興枝帶領(lǐng)下，記者爬山尋覓梅占茶“芳蹤”，探尋神秘古茶樹群。

在銀瓶山一處支脈，記者看到余暉下的梅占古茶樹群。只見，在密密蘆花包圍中，一畦畦梅占老茶樹生機盎然，有的抽出一片片嫩芽，還有的開出了朵朵梅占花蕊。再看看其根部，健碩而粗大，因年代久遠，根部布滿苔蘚，向我們訴說著漫長而又富有傳奇色彩的生命歷程。

楊興枝告訴記者，蘆田三洋和朝陽兩村，上世紀90年代之前家家戶戶都有成片梅占茶園，只是后來因為鐵觀音市場熱銷，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)開始改種鐵觀音，梅占也漸漸變得稀有甚至被遺忘?，F(xiàn)在留存下來的，平均樹齡達到五六十年，有的已經(jīng)一百多年，零零落落分布在各個山頭自然生長著。

記者了解到，梅山巖茶葉專業(yè)合作社成立后，楊福丁、楊興枝就帶頭保護這些梅占老茶樹群。他們發(fā)動村里的種植戶到各個山頭尋找，及時立標(biāo)志牌保護，并將繪制完整的衛(wèi)星地圖。

“到目前，在三洋村已發(fā)現(xiàn)大片梅占古茶樹群，邊保護邊利用。”楊福丁說，按烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝，合作社先期推出清香濃香兩款梅占茶產(chǎn)品，在茶客中反應(yīng)不錯。

“差異化發(fā)展，打響我縣名優(yōu)茶品牌?！卑蚕h農(nóng)茶局長陳志明對三洋梅占合作發(fā)展、致力打響品牌的舉措點贊不已。

梅占茶有著豐富歷史文化

“跟安溪鐵觀音一樣，梅占茶也有著很豐富的茶文化。”楊興枝說，清朝詩人、祖籍安溪蘆田的林鶴年曾在他的茶詩《田家述》中寫道：“種梅三萬株，終老吾何悔。”詩中的“梅”，即是“梅占茶”。林鶴年用此詩表達對家鄉(xiāng)田園生活的向往和眷戀。

還有，梅占茶文化與孫中山也有著極深的淵源。在三洋村楊漢烈的故居，記者見到孫中山先生寫給楊漢烈的書信，感謝他贈梅占茶的情誼。楊漢烈是上世紀初期著名將領(lǐng)，1923年春節(jié)，楊漢烈贈孫中山五箱梅占茶。孫中山感動之至，回書信稱，“漢烈吾兄惠鑒：惠書暨茶葉五箱，已一一領(lǐng)悉……文尚未為國報功，厚贈愧曷敢當(dāng)……”如今，楊漢烈后人把孫中山書信鐫于木板，高懸于故居中堂，以便后人瞻仰。

楊興枝介紹，雖山水遠隔，梅占茶漂洋過海，出口馬來西亞、印尼、新加坡等地。從三洋村走出的茶商在當(dāng)?shù)匾差H有盛名。新中國成立前，在馬來西亞開辦茶行的楊瑞香等人都是三洋村人。他們經(jīng)漳州，到廣東，至香港，再到東南亞。在他們積極開拓下，梅占茶一度風(fēng)靡東南亞，成為中國茶的杰出代表，深受各個國家地區(qū)愛茶人的喜愛。

“鎮(zhèn)里十分重視梅占茶文化保護和傳承，及時整理和保護有關(guān)梅占茶的文化古跡、史料、圖文資料等。”蘆田鎮(zhèn)黨委書記趙金忠告訴記者，該鎮(zhèn)將整合以上資源，開展一系列梅占主題茶活動，打造特色的梅占文化，讓梅占茶煥發(fā)新生機，飄出迷人的韻香，助推美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。