煮飯時總糾結(jié)：米香夠不夠純粹？口感夠不夠彈潤？如今，“鮮”已成為億萬家庭選米的核心標(biāo)尺——追問產(chǎn)地、緊盯脫殼日期、對比鮮度指標(biāo)，只為一口鎖住陽光與土地氣息的原生好飯。
當(dāng)消費升級重新定義“吃得好”的標(biāo)準(zhǔn)，金龍魚6步鮮大米給出了答案：不僅拿下“食味感官測試連續(xù)兩年第一”“全國鮮米銷量第一”的雙項認(rèn)可，更以“6步鮮米精控技術(shù)”與“吃干榨盡”水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，在節(jié)糧減損、助農(nóng)增收與中國大米產(chǎn)業(yè)科技升級的賽道上實現(xiàn)多重突破，讓好米不止于口感，更承載產(chǎn)業(yè)責(zé)任與民生溫度。
雙第一硬核背書：國際品質(zhì)認(rèn)證+全國市場認(rèn)可
在消費升級與品質(zhì)追求的雙重驅(qū)動下，“鮮”早已從模糊的口感體驗，升級為可量化、可驗證的核心品質(zhì)標(biāo)簽。金龍魚6步鮮大米的“雙第一”，正是科學(xué)測評與市場選擇的雙重印證，彰顯中國鮮米的硬實力：
2024-2025年，金龍魚6步鮮五常大米連續(xù)兩年在大米食味感官測試中斬獲第一名。評審以日本“越光米”作為標(biāo)準(zhǔn)米，對隨機編號的參賽品種進(jìn)行外觀、香氣、粘性、硬度等多維度的綜合評估。金龍魚6步鮮大米憑借米粒的晶瑩剔透、香氣濃郁、適中的粘度和柔軟度等優(yōu)勢獲得高度評價，超過“越光米”榮獲第一名，標(biāo)志著中國鮮米品質(zhì)在國際舞臺上帶來更大影響力。
1月20日，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)華信人咨詢、尚普咨詢集團(tuán)調(diào)研，金龍魚6步鮮大米斬獲“全國鮮米銷量第一”稱號。這份基于2025年的全年終端市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)，印證了消費者對其品質(zhì)的高度認(rèn)可，形成“國際標(biāo)準(zhǔn)背書+國內(nèi)市場追捧”的雙重優(yōu)勢。
6步鎖鮮黑科技：以產(chǎn)業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)破解“鮮”與“節(jié)糧”難題
雙第一的成就，根源在于金龍魚獨創(chuàng)的“6步鮮米精控技術(shù)”——從鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝到鮮食，通過對時間、溫度、工藝的全鏈路數(shù)字化管控，不僅鎖住稻谷的鮮活營養(yǎng)與原生香氣，更破解了傳統(tǒng)大米加工“損耗高、標(biāo)準(zhǔn)亂”的行業(yè)痛點。
作為技術(shù)核心環(huán)節(jié)的“鮮割”，通過精準(zhǔn)把控水稻成熟度實現(xiàn)適時收割，不僅讓大米食味值提升，更實現(xiàn)節(jié)糧減損5%的重大突破。僅在北方一作區(qū)推廣，每年即可減少稻谷損耗約235萬噸，相當(dāng)于470萬畝水田的產(chǎn)出，足以滿足近2100萬人一年的口糧需求。
2022年，稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化榮獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎，國內(nèi)首創(chuàng)、國際領(lǐng)先、節(jié)糧增收、利國利民。
更重要的是，該技術(shù)將傳統(tǒng)上難以量化的“鮮”轉(zhuǎn)化為可管控、可追溯的工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)，從而為“好大米”建立了新的產(chǎn)業(yè)標(biāo)尺，推動了主食加工業(yè)向“以消費體驗為導(dǎo)向”的深度轉(zhuǎn)型。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)“吃干榨盡”：一碗好米背后的助農(nóng)與產(chǎn)業(yè)升級密碼
如果說6步鎖鮮技術(shù)保障了“米之鮮”，那么金龍魚打造的“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”模式，則詮釋了“米之責(zé)”——讓稻谷從“原糧”到“全價值鏈”，實現(xiàn)資源利用更大化，既助農(nóng)增收，更推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一粒稻谷不僅產(chǎn)出大米，其稻殼被用于燃燒發(fā)電，為工廠提供清潔熱能和電能，實現(xiàn)綠色供能并顯著降碳減排；燃燒后的稻殼灰經(jīng)自主研發(fā)技術(shù)，被提煉成高分散型白炭黑，成為制造綠色輪胎的高性能原料，實現(xiàn)了從農(nóng)業(yè)廢棄物到高端工業(yè)材料的跨越。米糠則通過先進(jìn)的精煉技術(shù)被提取為金龍魚谷維多稻米油，不僅榮獲2016年國際稻米油品質(zhì)大獎，更被譽為“油中黃金”。
這一模式帶來的多重價值觸手可及：在助農(nóng)端，金龍魚通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單模式，帶動黑龍江、吉林等主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶增收，從“種好糧”到“收好益”；在產(chǎn)業(yè)端，循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式破解了傳統(tǒng)大米加工“附加值低、污染風(fēng)險”的痛點，推動中國大米產(chǎn)業(yè)從“單一加工”向“全鏈高值化”轉(zhuǎn)型，為農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力培育注入動能。
三年攜手《種地吧》：讓土地情懷與產(chǎn)業(yè)責(zé)任深入人心
技術(shù)與模式是硬核支撐，而與土地、勞動的深度聯(lián)結(jié)，則讓6步鮮大米的“鮮”更有溫度。自2023年起，金龍魚6步鮮大米連續(xù)三年與《種地吧》攜手，以“糧”心朋友的身份，陪伴種地少年們完成“從田間到餐桌”的耕耘之旅。
從推出《種地吧》授權(quán)IP聯(lián)名款包裝，到邀請種地少年發(fā)動粉絲共創(chuàng)，這場跨界合作早已超越“品牌+內(nèi)容”的淺層綁定。它讓觀眾在見證少年們播種、灌溉、收割的過程中，讀懂每一粒6步鮮大米的來之不易，更直觀感受到金龍魚對農(nóng)耕的敬畏、對勞動的尊重——正如種地少年們的堅守，金龍魚也在田間地頭與農(nóng)戶并肩，以技術(shù)賦能種植、以訂單保障收益，讓“相信土地的力量”不僅是一句口號，更是惠及萬千農(nóng)戶的實際行動。這種情感共鳴，讓每一口鮮米都承載著對土地的感恩、對勞動者的贊美，也讓消費者在選擇好米的同時，成為助農(nóng)興農(nóng)、支持綠色產(chǎn)業(yè)的一份子。
堅守初心：讓“天天吃鮮米”成為民生日常，讓中國大米產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全球
從滿足消費者對“鮮”的極致追求，到用技術(shù)建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；從以循環(huán)經(jīng)濟(jì)賦能助農(nóng)與生態(tài)保護(hù)，到用情感鏈接傳遞糧食價值，金龍魚6步鮮大米的每一步，都緊扣“讓更多人吃到好米”的初心。
未來，益海嘉里將持續(xù)踐行“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，以綠色發(fā)展理念推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，擴(kuò)大“6步鮮米精控技術(shù)”的應(yīng)用與國際化輸出，讓“鮮鎖全程、減損增收”模式成為全球大米產(chǎn)業(yè)的升級標(biāo)桿；深化水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建全鏈高值化產(chǎn)業(yè)生態(tài)；推動“天天吃鮮米”從品質(zhì)選擇走進(jìn)千家萬戶。金龍魚6步鮮大米正以科技、責(zé)任與遠(yuǎn)見，引領(lǐng)中國大米從“品質(zhì)領(lǐng)先”走向“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”，為世界大米產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)中國智慧。
來源：半島網(wǎng)
