白鴿被稱為“甜血?jiǎng)游铩保募揪扇腽?，中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)氣、清熱解毒之功效。合而為湯則解暑熱而不寒涼。

女士經(jīng)常食用也可以養(yǎng)顏美容，讓皮膚變得細(xì)膩美白。白鴿湯不僅簡單易做而且美味可口，所以很多人會(huì)選擇食用白鴿湯以增強(qiáng)體質(zhì)和養(yǎng)顏美容。做法簡單可時(shí)常飲用,下面就讓我們向大家介紹一下怎么烹飪白鴿湯。

洋參燉白鴿

主料

嫩鴿子一只花旗參適量

輔料

紅棗適量枸杞適量姜片適量

花旗參燉白鴿的做法步驟

鴿子取內(nèi)臟處理干凈，切為4份，也可以整只燉。這個(gè)要看看人喜歡?；ㄆ靺?、姜片,紅棗，枸杞洗干凈把鴿子與花旗參，紅棗，枸杞一同放入大碗,加上適量的熱水.隔水燉二個(gè)半小時(shí),加上適量的鹽進(jìn)行調(diào)味

功效：益肺清火、生津止渴、固精安神，抗衰老、具有氣血雙補(bǔ)之效

阿膠白鴿湯

材料：老鴿1只，山東阿膠1片，枸杞少許。

花旗參燉白鴿的做法步驟

鴿子清理干凈內(nèi)臟，洗干凈后用到斬成塊。阿膠用菜刀柄砸碎，越碎越好。將枸杞洗干凈備用。準(zhǔn)備燉盅，將切好的鴿子和阿膠碎塊、枸杞一起放入燉盅里面，準(zhǔn)備一張吸油的白紙，蓋好第一層燉盅蓋子后鋪上，繼續(xù)蓋上最外面的蓋子，用紗布封好。隔水放置燉盅，蒸3個(gè)小時(shí)。不用放調(diào)味料，原汁原味。

功效：這道阿膠白鴿湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)陰的功效，對于女人氣血不足、畏寒怕冷、四肢酸軟有良好的改善功效。冬天飲用避免了出汗帶走湯液的營養(yǎng)。

桑葚薏米白鴿湯

材料：桑椹20克，薏米30克，白鴿1只(約200克)，生姜3片。

做法：桑葚、薏米洗凈，稍浸泡；白鴿宰凈、去腸雜。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗水量)，蓋上蓋，隔水燉約3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽與生油便可。此量可供2～3人用。

功效：有養(yǎng)血舒筋，利濕除煩，益氣補(bǔ)血、滋肝養(yǎng)腎的作用。

花膠老鴿湯

材料：老鴿一只，花膠兩個(gè)，蟲草花50g，紅棗10g，適量姜片

做法：老鴿去皮去內(nèi)臟洗凈切成件，紅棗去核與蟲草花一起洗凈，花膠清水泡軟備用。然后燉盅里放入老鴿紅棗與蟲草花與姜塊，再放入泡軟切成小塊的花膠，注入適量的清水，加蓋，放進(jìn)裝有足夠清水的大煲里，隔水燉2小時(shí)，取出稍放涼即可飲用。

功效：滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，補(bǔ)而不燥，溫腎助陽之功，都是調(diào)和氣血的作用

炙百部紅棗白鴿湯

材料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

做法：炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核，乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈備用。后與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：有溫潤肺氣、化痰止咳之功。注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用

山藥玉竹白鴿湯

材料：鴿子1只，山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞子5克

做法：先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水，水開后將肉撈至湯罐中，把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮90分鐘，飲用前加入鹽。

功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾潤燥，很適合病后飲用

女人容易畏寒提早衰老主要原因：一缺氣、二寒氣、三腎虧，因此，女人平時(shí)的養(yǎng)生和保養(yǎng)十分重要。在這個(gè)非常適合養(yǎng)生的季節(jié)里，女人也要對自己好一點(diǎn)，多燉些補(bǔ)腎養(yǎng)生湯犒勞自己，讓自己能養(yǎng)出好氣色!