自從有有機認證以來，美國連續(xù)十年以兩位數(shù)增長，盡管幾乎所有其他行業(yè)不得不勒緊腰帶的時候,有機食品種植看過去一枝獨秀。美國有機行業(yè)在2011年達到31.5億美元的銷售額，其中主要是有機食品和飲料行業(yè) 貢獻29.22億美元。
有機食品的標準是什么?首先它們必須產(chǎn)自全天然的“貴族”農(nóng)場。在美國，有機農(nóng)場的資格非常難求。紐約東北有機農(nóng)業(yè)聯(lián)合會是美國農(nóng)業(yè)部指定的紐約兩家有機認證機構(gòu)之一。他們的機構(gòu)主管告訴記者，申請要求包括不能使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，被認證的土地不能在過去的三年里用過被禁止的人工合成除草劑、殺蟲劑，以及化肥 ......
食品家族中的“貴族” 這些“貴族們”和傳統(tǒng)食品相比，貴氣十足，在價格上，大約半斤裝的有機草莓要5.99美元一盒，而傳統(tǒng)草莓只有不到一半的價格——1.99美元。同樣的有機生菜，個頭也只有普通生菜的一半左右，但淺綠的色澤潤滑鮮嫩。價格自然是普通生菜的一倍以上，三顆橢圓形的小生菜要3.99美元。 出身要好 要當貴族，首先要“出身”好，它必須是不含任何轉(zhuǎn)基因成分的種子。在生長過程中，這些“貴族們”只“吃”被認可的天然農(nóng)藥和自然肥料?！昂取苯?jīng)過檢測的水，“住”在周圍有“隔離帶”的有機農(nóng)場，保護它們免受鄰近農(nóng)場噴灑農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因作物花粉的影響。 例如大漠紅，在遠離化肥農(nóng)田的青海高原腹地，荒無人煙的柴達木盆地開墾處女地;用昆侖山雪融水灌溉，水質(zhì)經(jīng)檢測達到居民飲用水標準;全程有機，不使用化肥和化學農(nóng)藥，嚴格把控質(zhì)量，由公司種植團隊負責耕種。
活躍的有機農(nóng)業(yè)領域不僅吸引了大漠紅這樣志在厚土的開墾者，也吸引了大批的“跨界”企業(yè)家投身有機農(nóng)業(yè)，如網(wǎng)易丁磊高調(diào)“養(yǎng)豬”，京東劉強東種起“來龍有機大米”，柳傳志賣獼猴桃和藍莓、紅塔集團原董事長褚時健種有機橙等。盡管如此，與商場和網(wǎng)站上充斥著的龐大的有機食品體量相比，我國獲得有機認證資質(zhì)的有機食品市場占有率可能并不像人們想象的那么高。從農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心了解到，目前我國市場上經(jīng)認證的有機食品銷售額占我國食品消費市場總額比重不到0.5% 。這也就是說，你看到滿大街標注著有機食品的產(chǎn)品，未必達到真正的有機認證條件。并且，令人忽視的是，在我國滿足有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境越來越惡劣，最重要的3個指標——空氣、土壤和水，變得越來越不適合有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
空氣污染我國大氣污染程度越發(fā)嚴重，全國范圍內(nèi)都出現(xiàn)了大量的霧霾天氣?；蛟O置透明色隱藏。
水污染水資源方面，我國水資源總量的1/3是地下水，中國地質(zhì)調(diào)查局的專家在國際地下水論壇的發(fā)言中提到，全國90%的地下水遭受了不同程度的污染，其中60%污染嚴重，尤其令人擔憂的是飲用水源地所受污染尤其重金屬污染、持久性有機物污染很難被傳統(tǒng)水處理工藝消滅?；蛟O置透明色隱藏土壤污染土壤污染更不令人樂觀，國土資源部統(tǒng)計表明，我國耕種土地面積的10%以上已受重金屬污染。此外，我國耕地面積占世界不到10%，化肥施用量卻占了世界的近1/3， 土壤污染已經(jīng)日益嚴重。
_ueditor_page_break_tag_或設置透明色隱藏如何克服這些不利環(huán)境的影響，真正滿足有機食品的生產(chǎn)條件，是進入有機行業(yè)必須解決的第一大挑戰(zhàn)。
為了解決空氣質(zhì)量問題，大漠紅選擇了遠離人煙的青海柴達木盆地;為了避免反復被耕種過的土地有化學農(nóng)藥殘留的問題，大漠紅選擇了從未被耕種過的廣闊沙地，經(jīng)歷平地整地，漫長的開荒過程，并且調(diào)配出適合枸杞的有機肥;在水源方面，大漠紅枸杞種植基地抽取昆侖山融化的雪水，改良灌溉溝渠，水質(zhì)達到居民飲用水的三級水質(zhì)。
不過，有機農(nóng)業(yè)在中國還有一個不得不考慮的發(fā)展尷尬，中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院院長張福鎖教授認為，中國如果全部采用有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，按每年人均消耗糧食400公斤計算，將有2.9億人沒飯吃 。發(fā)達國家多年研究結(jié)果表明，采用不施化肥的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與合理施用化肥的生產(chǎn)模式相比，產(chǎn)量至少降低30%。
有機種植投入大，產(chǎn)量低，并且高昂的運營費用使我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展困難重重。雖然堅持有機種植之路并不容易，但大漠紅希望帶來高品質(zhì)的生活質(zhì)量，秉承“立足高原綠色產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，打造枸杞國際優(yōu)質(zhì)高端品牌”的企業(yè)經(jīng)營理念，根據(jù)政府綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展指引，堅定走有機枸杞 產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
