中經(jīng)聯(lián)播9月11日武漢訊（記者胡毅?通訊員聶銘靜 熊源 孫濤）9月9日，武漢輕工大學(xué)國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心（以下簡(jiǎn)稱國(guó)硒中心）在東湖建立的科研成果展示及推廣中心正式開館，這是國(guó)硒中心今年的又一重大布局。此次國(guó)硒中心東湖館旨在將東湖作為硒文化和硒產(chǎn)品對(duì)外宣傳的新窗口，讓游客感受硒文化，普及硒知識(shí)，推動(dòng)硒產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展，將國(guó)硒中心東湖館打造成武漢硒產(chǎn)業(yè)的科創(chuàng)中心、科普中心和體驗(yàn)中心。
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▲武漢輕工大學(xué)是最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學(xué)校，是全國(guó)第一個(gè)以硒學(xué)科獨(dú)立招收研究生的本科高校。
據(jù)了解，國(guó)硒中心在成立之初即擁有包括曹福亮院士在內(nèi)的28名硒研究領(lǐng)域的教授專家團(tuán)隊(duì)組成的學(xué)術(shù)委員會(huì)，以及以程水源教授為負(fù)責(zé)人的專職研發(fā)團(tuán)隊(duì)。國(guó)硒中心旨在構(gòu)建研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，助力健全硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，加快富硒農(nóng)產(chǎn)品的高值利用，培育引領(lǐng)硒產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，成為硒產(chǎn)業(yè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略的重要平臺(tái)支撐。三年來，圍繞著這些目標(biāo)，國(guó)硒中心做了大量的、開創(chuàng)性的、基礎(chǔ)性的工作。
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▲2018年，國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文批準(zhǔn)成立并授牌。
建設(shè)全國(guó)第一個(gè)教育部授權(quán)的硒學(xué)科交叉學(xué)科碩士點(diǎn)
2020年8月，國(guó)硒中心申報(bào)的“硒科學(xué)與工程”交叉學(xué)科得到教育部授權(quán)，這也是全國(guó)首個(gè)硒相關(guān)碩士點(diǎn)學(xué)科?！拔茖W(xué)與工程”以食品科學(xué)與工程、藥學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)、工商管理等學(xué)科力量為主體，以研究硒資源分布、硒化學(xué)及生物學(xué)基礎(chǔ)、硒功能特征、硒產(chǎn)品開發(fā)、硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、硒文化挖掘等為主要內(nèi)容，融合自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)，深度推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化，培養(yǎng)服務(wù)于硒產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的生力軍。目前，“硒科學(xué)與工程”專業(yè)已招收學(xué)術(shù)型碩士?jī)蓪茫黝惿嫖n程也在不斷擴(kuò)充。
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▲武漢輕工大學(xué)黨委副書記、國(guó)硒中心主任程水源教授在實(shí)驗(yàn)室做硒課題研究。
成立硒學(xué)科基金，發(fā)布富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書
武漢輕工大學(xué)黨委副書記、國(guó)硒中心主任程水源教授在接受本報(bào)獨(dú)家專訪時(shí)指出，基于硒人才培養(yǎng)、硒學(xué)科建設(shè)和硒平臺(tái)打造的需求，國(guó)硒中心專門成立了硒學(xué)科基金，由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版硒學(xué)科的系列教材，計(jì)劃的12本教材正在編寫和出版中。除了各類涉硒課程的教材外，國(guó)硒中心還撰寫完成了《硒之科普》、《中國(guó)富硒功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018）》等書籍?！段破铡芬员銛y淺顯的小冊(cè)子形式向大眾普及硒相關(guān)的基本知識(shí)?！吨袊?guó)富硒功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018）》被稱為“中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書”，它全面剖析了全國(guó)硒產(chǎn)業(yè)的行業(yè)發(fā)展和富硒功能農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，并為未來硒產(chǎn)業(yè)指出了發(fā)展路徑。
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▲程水源教授在富硒微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)研究生。
組建國(guó)內(nèi)最大的硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，參與建設(shè)我國(guó)首個(gè)功能農(nóng)業(yè)國(guó)家聯(lián)盟
國(guó)硒中心致力于全方位、全產(chǎn)業(yè)鏈、全平臺(tái)、全緯度推進(jìn)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在學(xué)科建設(shè)之外，國(guó)硒中心在2020年1月發(fā)起成立了硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與健康中國(guó)創(chuàng)新平臺(tái)聯(lián)盟。國(guó)硒中心任理事長(zhǎng)單位，程水源主任擔(dān)任硒健康創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)。硒健康創(chuàng)新聯(lián)盟（硒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟）由全國(guó)40家硒領(lǐng)域研究重要平臺(tái)組成，旨在把“硒+X”全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)高校、科研院所、社會(huì)團(tuán)體以及重點(diǎn)企業(yè)組織起來，平臺(tái)共建、信息共享，加強(qiáng)人才交流，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化建設(shè)，合力推進(jìn)我國(guó)“硒+X”全產(chǎn)業(yè)鏈跨越式發(fā)展，助力健康中國(guó)建設(shè)，推進(jìn)中國(guó)硒產(chǎn)業(yè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略。
同年8月，以打造功能農(nóng)業(yè)“政產(chǎn)學(xué)研用”融合創(chuàng)新與推廣平臺(tái)，提升我國(guó)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體水平為目標(biāo)的國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟在南京成立，這是我國(guó)首個(gè)功能農(nóng)業(yè)國(guó)家聯(lián)盟。聯(lián)盟顧問委員會(huì)由10余位院士和國(guó)際知名專家組成，程水源教授擔(dān)任常務(wù)副理事長(zhǎng)，國(guó)硒中心作為第一副理事長(zhǎng)單位參與功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的建設(shè)
建設(shè)具有國(guó)家級(jí)資質(zhì)的獨(dú)立檢測(cè)認(rèn)證第三方評(píng)價(jià)辦公室
硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)大好，但不可否認(rèn)也存在炒作概念、夸大宣傳和假冒偽劣的市場(chǎng)亂象，質(zhì)量認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程也存在缺失缺位，嚴(yán)重影響和阻礙硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。鑒于此，國(guó)硒中心在做好學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究和科普宣傳的基礎(chǔ)上，于2019年8月成立了國(guó)硒中心第三方評(píng)價(jià)辦公室。國(guó)硒中心第三方評(píng)價(jià)辦公室服務(wù)于從事富硒農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的實(shí)體企業(yè)，按照高于國(guó)家富硒標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)硒中心制定的系列標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)評(píng)估單位的產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)和客觀的綜合評(píng)價(jià)，符合標(biāo)準(zhǔn)條件后頒發(fā)證書。未來，辦公室還將在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制定、科技項(xiàng)目評(píng)審等方面提供全方位的咨詢和服務(wù)，持續(xù)引領(lǐng)硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，國(guó)硒中心第三方評(píng)價(jià)辦公室是硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全國(guó)唯一一家兼具國(guó)家級(jí)研發(fā)資質(zhì)、國(guó)家級(jí)檢測(cè)資質(zhì)和國(guó)家級(jí)認(rèn)證資質(zhì)的實(shí)體單位。
啟動(dòng)制定省級(jí)及以上硒產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)
武漢輕工大學(xué)硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)硒中心學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)祝振洲教授告訴記者，硒產(chǎn)業(yè)體系的多維度構(gòu)建和健康發(fā)展，依賴于標(biāo)準(zhǔn)化體系的打造。標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化引導(dǎo)和宣貫是硒產(chǎn)業(yè)保持創(chuàng)新性、創(chuàng)造性和長(zhǎng)遠(yuǎn)性的基石。國(guó)硒中心在牽頭硒發(fā)展規(guī)范，將標(biāo)準(zhǔn)化落地方面，責(zé)無旁貸。目前，國(guó)硒中心牽頭并參與了1個(gè)國(guó)家級(jí)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，1個(gè)省級(jí)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)和12個(gè)省級(jí)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定與發(fā)布，內(nèi)容涵蓋高有機(jī)硒食品原料的標(biāo)準(zhǔn)體系建立、富有機(jī)硒食品硒含量要求、富硒農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程和硒元素科普規(guī)范用語指南等方面。2021年，國(guó)硒中心積極作為，已啟動(dòng)的省級(jí)及以上團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定有20余項(xiàng)，在硒產(chǎn)品的質(zhì)量管理和硒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中持續(xù)發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用。
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▲國(guó)硒中心學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)祝振洲教授（中）指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。
賦能硒產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)“硒+X”全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略落地
在全方位打造硒產(chǎn)業(yè)超級(jí)矩陣的同時(shí)，國(guó)硒中心利用自身優(yōu)勢(shì)的平臺(tái)資源、強(qiáng)大的科研實(shí)力和踏實(shí)的科研作風(fēng)，將每一部分的工作都扎實(shí)地落到細(xì)處，來解決產(chǎn)業(yè)鏈中突出的痛點(diǎn)問題。國(guó)硒中心組織完成了“植物源富硒可食用因子加工與利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”科技成果。該項(xiàng)科研成果發(fā)展了基于植物聚硒機(jī)理的富硒植物種植資源培育及強(qiáng)化體系，為建立稻谷、茶葉、西蘭花、甘藍(lán)和葉用銀杏等標(biāo)準(zhǔn)化的富硒栽培技術(shù)規(guī)程提供了理論依據(jù)；建立了植物源富硒可食用因子高效綠色制備技術(shù)及其硒形態(tài)高效定性定量檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法，為植物源富硒因子的精深加工與高附加值食品創(chuàng)制提供技術(shù)支撐；開發(fā)了植物源富硒可食用因子異源復(fù)配關(guān)鍵技術(shù)并創(chuàng)制了系列加工核心設(shè)備，使得增強(qiáng)免疫及輔助腫瘤恢復(fù)的高硒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，富硒植物原飲，富硒藤茶飲品等系列富硒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。該項(xiàng)目共制定14項(xiàng)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，授權(quán)21項(xiàng)國(guó)家專利（其中發(fā)明專利11項(xiàng)），發(fā)表硒科學(xué)領(lǐng)域高水平學(xué)術(shù)論文43篇，出版12部專（編）著。項(xiàng)目成果在“世界硒都”恩施和省內(nèi)外多家企業(yè)得到廣泛應(yīng)用，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。
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▲國(guó)硒中心富有機(jī)硒稻米示范基地。
程水源教授在掛職擔(dān)任世界硒都 ——湖北恩施州副州長(zhǎng)時(shí)，曾基于富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展首次系統(tǒng)性提出的“硒+X”理念，即以硒元素為主體，其他種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、旅游、金融等為載體和附加，將硒元素作為構(gòu)成產(chǎn)品價(jià)格的核心要素。“硒+X” 以富硒農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，串聯(lián)了功能農(nóng)業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)等方方面面，并以富硒食品精深加工、富硒生物醫(yī)藥為支撐，以富硒健康養(yǎng)生旅游業(yè)為延伸，推進(jìn)硒資源一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
