【中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播訊? 記者? 馮勛明? 馮超】中秋節(jié)是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，這一天家家吃團(tuán)圓飯，品月餅，賞明月，到處洋溢歡樂喜慶氣氛。為迎接中國傳統(tǒng)節(jié)日——“中秋節(jié)”的到來，營造熱烈喜慶、文明和諧的社會氛圍，9月17日下午，青海省西寧市城中區(qū)飲馬街辦事處上濱河路社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)“幸福黨建”聯(lián)盟單位青海省衛(wèi)生技術(shù)學(xué)院在社區(qū)多功能室開展“巧手做月餅?喜迎中秋節(jié)”為主題的活動。
為了作出美味可口的月餅，社區(qū)邀請了專業(yè)糕點師來教大家做，糕點師很早的就已經(jīng)將制作月餅的水、手套、模具、面粉、餡料等工具和材料準(zhǔn)備妥當(dāng)?；顒蝇F(xiàn)場一派濃濃的節(jié)日氣氛，社區(qū)老黨員、衛(wèi)院的學(xué)生們都興趣滿滿?；顒诱介_始時，糕點師先為大家簡單介紹了月餅的起源、種類和特點，還對食用月餅的飲食禁忌進(jìn)行了科普。接下來便是今天活動的重頭戲現(xiàn)場制作，糕點師向大家講解月餅的制作方法，先揉搓好皮粉，再用手將月餅皮捏成圓形，然后把餡料放入月餅皮中，包裹起來，之后放入模具中按壓成型，這樣一個個酥皮月餅就做好了。在糕點師的指導(dǎo)下，大家興致盎然的開始了月餅制作工作，有的搓面團(tuán)，有的搓餡料，有的壓模具，分工明確，有條不紊地進(jìn)行各種制作程序，在制作過程中，大家相互交流各自制作方法和技巧，并以美食為話題，聊起生活的點滴，分享活動感受。一會兒的功夫，各式各樣的月餅便在大家的手中誕生了，香味蔓延了整個社區(qū)，讓人忍不住想要大快朵頤?？粗约旱膭趧映晒用耜愂灞硎尽耙郧暗脑嘛灦际琴I著吃，現(xiàn)在能在社區(qū)跟這些孩子們一塊動手親自做月餅，吃起來肯定特別美味。”
月餅制作完成后，衛(wèi)校的學(xué)生們還將制作好的月餅送到社區(qū)的孤寡老人家中。“制作月餅本身是一種樂趣，我們將親手做的月餅送給孤寡老人，也是一種愛心的傳遞。看著老人們開心的笑容，我們也覺得很高興?！?/p>
此次活動，不僅讓居民體驗了月餅DIY的快樂過程，為社區(qū)居民打造一個健康的交流平臺，增進(jìn)彼此間的互動交流，而且可以將自己親手做的月餅送給家人和朋友，比在外面買的那種包裝精美的月餅更有意義，同時增強(qiáng)其對傳統(tǒng)文化的了解，更深刻的理解我們的節(jié)日—中秋節(jié)的意義，達(dá)到宣傳和傳承中國傳統(tǒng)的目的。
近年來，上濱河路社區(qū)始終致力于營造社區(qū)和諧鄰里氛圍，利用元宵、清明、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日聯(lián)合轄區(qū)“幸福黨建”聯(lián)盟單位開展各項情暖鄰里主題活動，充分實現(xiàn)“事務(wù)聯(lián)商、服務(wù)聯(lián)做、資源聯(lián)享、活動聯(lián)辦”，將互敬互愛、互幫互助的鄰里情融入到活動中去，讓居民在參與的過程中增加交流，拉近感情，營造出和諧、幸福的社區(qū)人文環(huán)境。
