中經(jīng)聯(lián)播訊（金向友 出志新?通訊員 江琳琳）近日，閩南科技學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院2021級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)50余名學(xué)生，在《機(jī)械基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)》課程老師的帶領(lǐng)下，走進(jìn)福建泉州市金穗米業(yè)有限公司開展課程思政教學(xué)活動(dòng)，通過互動(dòng)交流、參觀走訪、現(xiàn)場教學(xué)等形式，將知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)有機(jī)融合，扎實(shí)推進(jìn)專業(yè)課程思政建設(shè)。
?
?
▲參觀大米生產(chǎn)車間
?
▲了解扦樣機(jī)工作原理
“如何加工出好大米？”“什么是雜交水稻？”“怎么保管好大米？”活動(dòng)現(xiàn)場，師生一行在公司副總經(jīng)理周振榮的帶領(lǐng)下，先后參觀了大米生產(chǎn)車間、自動(dòng)化精品大米生產(chǎn)車間、省級(jí)應(yīng)急儲(chǔ)備大米恒溫倉等，近距離了解稻谷生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的原糧檢驗(yàn)、清雜、去石、磁選、色選等質(zhì)量安全管控方法及工藝設(shè)備。
“企業(yè)負(fù)責(zé)人耐心回答我們提出的問題。我們觀摩了大米的智能化生產(chǎn)流程、生產(chǎn)設(shè)備，加深了對(duì)食品安全、食品生產(chǎn)的理解?！?021級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)于文陽同學(xué)說，通過現(xiàn)場教學(xué)的形式，我們能夠直觀感受到現(xiàn)代中國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，在以后的學(xué)習(xí)中學(xué)好專業(yè)知識(shí)，用實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)周邊學(xué)生了解糧食、珍惜糧食。
?
?
在全國糧食安全宣傳教育基地——金穗米業(yè)海絲稻米文化館，大家通過觀看互動(dòng)展品、圖文影像、農(nóng)耕工具陳列等，學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于糧食安全的重要論述，了解了我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展歷程，深刻感受老一輩農(nóng)業(yè)科學(xué)家心系蒼生、艱苦奮斗的崇高精神。
?
“通過開展課程思政教學(xué)，幫助同學(xué)們樹立起‘食以安為先’的理念，讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到合格的食品專業(yè)人才不僅要具備專業(yè)知識(shí)，還要有社會(huì)責(zé)任以及家國情懷?！鄙茖W(xué)與化學(xué)學(xué)院譚屬瓊副教授介紹到，多年來我們以“課程思政”教育教學(xué)理念為抓手，將知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)、素質(zhì)養(yǎng)成有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程與“思政課程”的同向同行。
此次思政教育教學(xué)活動(dòng)緊緊圍繞“創(chuàng)新實(shí)踐育人途徑 推行學(xué)生知行合一”主題，在實(shí)踐中充分結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和校企合作資源優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，幫助青年大學(xué)生深入認(rèn)識(shí)世情國情，增強(qiáng)民族自豪感和使命感，努力成長為高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)人才，切實(shí)提高課程思政教學(xué)鑄魂育人實(shí)效。
