——專訪連州市水果技術(shù)推廣總站站長、高級農(nóng)藝師黃美聰

[中國經(jīng)濟新聞聯(lián)播廣東連州訊 記者申成勇報道]連州作為廣東省歷史文化名城，中國長壽之鄉(xiāng)，她獨特的自然地理條件，孕育出品味俱佳的嶺南佳果----連州水晶梨。

? ? ? ? ? ? ? ? 連州水晶梨——又到豐收成熟時

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? ? ? ? ? ? ? ? 瑤族阿妹在果園采摘水晶梨

連州地處粵西北南嶺山區(qū)，是歷史文化古城，中國長壽之鄉(xiāng),中國水晶梨之鄉(xiāng)，中國生態(tài)旅游大縣，中國攝影之城，國家食品安全示范縣（市）。這里山青水美，環(huán)境秀麗，鄉(xiāng)村美麗，瓜果飄香。自古就受到歷代文人墨客的贊譽，唐代文學家、連州刺史劉禹錫曾有詩云：“剡溪若問連州事,唯有青山畫不如。”連州獨特的自然地理條件和農(nóng)民的精耕細作，培育出眾多名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品，連州菜心、連州水晶梨、連州鷹嘴桃等正是其中的杰出代表。近日，本網(wǎng)記者對連州市水果技術(shù)推廣總站站長、高級農(nóng)藝師、全國最美農(nóng)技員黃美聰進行了獨家專訪。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?桃中喬丹，天下領(lǐng)鮮

? ? ? ? ? ? ? ? 純脆純真純生態(tài)，好山好水鷹嘴桃

黃美聰告訴本網(wǎng)記者，連州作為中國長壽之鄉(xiāng)，是嶺南優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)寶地。好山好水才能產(chǎn)好果，連州水晶梨品質(zhì)好，源于它絕無僅有的種植環(huán)境。連州水晶梨都種植在海潑400～650米之間的地區(qū)，沙質(zhì)土壤種植，山泉水、天然水灌溉，環(huán)境秀麗無污染，氣候獨特，晝夜溫差大。位于連州潭嶺水庫的連州水晶梨種植基地是其中的代表。潭嶺水庫位于國家級大東山自然保護區(qū)內(nèi)，周邊群山海拔高600-1700米，是廣東海拔最高的水庫，被譽為“天湖”。廣東省新一輪扶貧雙到工作啟動以來，廣州市紀委監(jiān)察局依托潭嶺村地處國家級自然保護區(qū)的生態(tài)和水晶梨種植基地的優(yōu)勢，投入資金1000多萬元，從美化、完善、發(fā)展幾個方面對潭嶺村進行整體提升，打造休閑養(yǎng)生小鎮(zhèn)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、水晶梨采摘游等產(chǎn)業(yè)。潭嶺村由傳統(tǒng)封閉的邊遠山村升級轉(zhuǎn)型為以現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)和休閑養(yǎng)生旅游為主的旅游服務(wù)型美麗鄉(xiāng)村。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?連州潭嶺天湖

潭嶺森林茂密，人跡罕至，魚躍、鳥鳴之音清晰可聞。當?shù)厝栽谏L的野生梨樹說明這里自古就是種梨的一塊天然寶地。

據(jù)記者了解，近年來，連州不斷提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，通過品質(zhì)、品牌戰(zhàn)略帶動農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展已然成為連州農(nóng)業(yè)的發(fā)展共識。經(jīng)過多年發(fā)展，連州水晶梨已形成規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)格局，已成為國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。2015和2017年被評為廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，2017年8月獲第十八屆中國綠色食品博覽會金獎。全市現(xiàn)有水晶梨種植面積5萬畝，掛果面積4萬多畝，年產(chǎn)量可達6萬噸，總產(chǎn)值近10億元。

黃美聰告訴本網(wǎng)記者，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進地方特色產(chǎn)品的健康發(fā)展，加快連州水晶梨無公害、綠色食品標準化基地建設(shè)，連州市制定了《水晶梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《商品水晶梨質(zhì)量要求》、《連州水晶梨質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全面推廣實施標準化生產(chǎn)技術(shù)。產(chǎn)前：在標準化體系建設(shè)上嚴格按標準執(zhí)行，認真對市場源頭農(nóng)資的監(jiān)督檢查，加強對農(nóng)業(yè)投入品的使用監(jiān)管。產(chǎn)中：嚴格按示范區(qū)建設(shè)要求，對各項標準的落實，投入品的使用等進行動態(tài)監(jiān)督，在水晶梨的種植和管理過程中，大力推廣實施“配方施肥、疏果套袋和病蟲害綠色高效防控”等標準化生產(chǎn)技術(shù)，并開始對生產(chǎn)基地進行實時實地生產(chǎn)過程監(jiān)控，不斷為推動連州水果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展、質(zhì)量發(fā)展、產(chǎn)業(yè)興旺而努力！產(chǎn)后：加強對產(chǎn)品分級、包裝、貯藏、營銷等環(huán)節(jié)實行監(jiān)督管理，促進品牌建設(shè)和經(jīng)濟效益提升。

? ? ? ? ? ? ? ? 果園安裝的生產(chǎn)全過程檢測設(shè)備

今年是連州水晶梨有史以來最豐收的一年，到處可見掛果累累的果園，呈現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺的豐收景象。????

黃美聰在接受中國經(jīng)濟新聞聯(lián)播采訪時表示，地處嶺南的廣東，產(chǎn)梨的地方卻著實不多，而品種最優(yōu)、品質(zhì)最好的，當屬連州水晶梨。連州水晶梨果形端正，近圓形，單果重200－300克；成熟時果皮顏色接近乳黃、表面晶瑩剔透，有透明感，也有明顯的水銹；皮薄果嫩、果肉潔白、肉質(zhì)細膩、果心?。豢诟兴?、清甜多汁，果肉自然放置24小時不變色；具有清涼解署、消痰止咳、解瘡毒、助消化等功效。

? ? ? ? ? ? ? ?梨農(nóng)慧心高科技，鑄就連州水晶梨

? ? ? ? ? ? ? ?被市民稱為夏日解暑神器的連州水晶梨

連州水晶梨成熟于酷暑7月，為飽受悶熱的人們帶來高山上的一抹清涼，被稱為夏日清甜果、還被譽之為解暑神器。每當盛夏來臨，在炎炎熱浪下品嘗清甜爽口的連州水晶梨，成為人們最為愜意的人生享受。

連州市水晶梨行業(yè)協(xié)會于7月3日在連州市龍坪鎮(zhèn)青石連州水晶梨田頭交易市場舉辦連州水晶梨產(chǎn)銷對接會暨水晶梨釆摘鄉(xiāng)村游活動。屆時，歡迎廣大市民和全國各地的朋友來連州采摘品嘗和旅游采購！

黃美聰同時告訴本網(wǎng)記者，連州水晶梨是獨具特色的連州特色水果，是連州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的杰出代表，也是“生態(tài)連州，綠色連州”的金字招牌之一。近年來連州市委市政府和廣州市荔灣區(qū)加強對口幫扶協(xié)作，通過舉辦主題為荔灣連州心連心的相關(guān)活動和“連州水晶梨專場推介會”，推動實施“產(chǎn)業(yè)扶貧+水晶梨”、 “互聯(lián)網(wǎng)+旅游+水晶梨”等新型產(chǎn)業(yè)模式，不僅促進了連州水晶梨的大發(fā)展，還帶動了連州觀光旅游和飲食業(yè)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。未來連州將通過加快以連州水晶梨為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化建設(shè)，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，農(nóng)民致富增收，以生態(tài)資源為后發(fā)優(yōu)勢，不斷促進地方經(jīng)濟社會全面發(fā)展。