——專訪青島利峰永業(yè)生物科技有限公司董事長(zhǎng)田峰

【中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播山東青島訊 申成勇 報(bào)道】隨著生活節(jié)奏的加快，環(huán)境飲食生活習(xí)慣以及日益增長(zhǎng)的生活壓力，讓很多人的身體處于亞健康狀態(tài)。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)代人有75%是亞健康狀態(tài)，20%是疾病狀態(tài)，只有5%是健康狀態(tài)。

亞健康多為疾病的前期，很容易引起代謝紊亂、免疫下降、多臟器功能低下以及情志問題，故而在早期應(yīng)該高度重視，盡快逆轉(zhuǎn)，防止進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為疾病。

圖：青島利峰永業(yè)生物科技有限公司董事長(zhǎng)田峰。

青島利峰永業(yè)作為一家集保健品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、果汁飲料研發(fā)及經(jīng)營，貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口于一體的多元化經(jīng)營的生物科技有限公司。公司傾力推出“黑莓蜜語飲品”，甄選有機(jī)黑莓作為原料，蘊(yùn)含營養(yǎng)元素高達(dá)45種、18種氨基酸，讓消費(fèi)者喝出健康來。在推廣純天然健康概念，打造創(chuàng)新型功能性果飲，滿足消費(fèi)者對(duì)果飲功效不同需求的同時(shí)，還致力倡導(dǎo)讓健康傳遞、讓幸福傳承。近日，青島利峰永業(yè)生物科技有限公司董事長(zhǎng)田峰接受了中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播專訪。

圖：航拍黑莓山東萊陽種植基地。

田峰表示，黑莓蜜語飲品，全程采用天然有機(jī)種植的黑莓水果，在不添加防腐劑、增稠劑、甜味劑、色素、香精等添加劑的情況下，通過獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)結(jié)合黑莓自身強(qiáng)烈抗氧化、殺菌消炎的特性并嚴(yán)格進(jìn)行殺菌滅菌后罐裝保存，可讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地安全便捷食用到天然、零添加的黑莓健康果汁飲品。利峰永業(yè)主打有機(jī)理念，希望能把有機(jī)黑莓這種珍惜水果推廣給更多消費(fèi)者飲用，讓更多人從植物營養(yǎng)中收獲健康。

田峰表示，黑莓原產(chǎn)于歐美，被譽(yù)為“生命之果”、“黑鉆石”，富含硒元素、花青素、原花青素、植物黃銅、SOD、鞣花酸、維生素C、維生素E等；全球的72個(gè)品種中，只有北緯37°的兩個(gè)品種可以做到“藥食同源”，因而在黑莓的品種選擇上其占有地理優(yōu)勢(shì)，其黑莓原料皆來源于金鳳凰莊園——山東萊陽。

圖：被稱為“生命之果”的黑莓。

金鳳凰莊園占地3000畝，原火山遺址培育出的紅土地，富含多種礦物質(zhì)和微量元素。莊園四面環(huán)山，方圓5公里內(nèi)無工業(yè)區(qū)與村莊，以摘種柿子樹的方式，為黑莓成長(zhǎng)供給養(yǎng)分，每年花費(fèi)200萬以上人工除草費(fèi)用，高度還原古老原生態(tài)種植環(huán)境。其種植的黑莓品種引進(jìn)西歐、具備入藥標(biāo)準(zhǔn)，至今已達(dá)16年之久，作為產(chǎn)品主原料，具備營養(yǎng)豐富、風(fēng)味醇美等特點(diǎn)。

田峰表示，好看的，未必具有力量。最為誘人的食物和飲品顏色基本都是彩色的，金黃、乳白、翠綠，但是其中大多數(shù)已經(jīng)被證明是不健康的，如炸雞、碳酸飲料等，也被歸為垃圾食品。當(dāng)我們拋棄對(duì)色彩的嗜好，才會(huì)發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充生命力的源泉所在。黑莓蜜語飲品，就是一種新銳的健康飲品，以黑莓特有的黑色，讓生命具有黑色力量。

“黑莓蜜語”作為利峰永業(yè)推出的第一款單品，主原料為青島海洋生物醫(yī)藥研究院三大核心產(chǎn)品之一的黑莓酵素粉，除此之外飲品配方中還包括結(jié)晶果糖、檸檬汁、飲用水。傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝通常選擇生物發(fā)酵的方式，并不能完全保留原料的營養(yǎng)價(jià)值，因而在制作黑莓酵素粉的過程中，青島海洋生物醫(yī)藥研究院選擇了進(jìn)行破壁酶解發(fā)酵的方式，能夠充分有效釋放營養(yǎng)，形成小分子團(tuán)更易人體吸收，快速補(bǔ)充營養(yǎng)，且生津解渴、抗疲勞，長(zhǎng)期飲用可提升免疫力。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)對(duì)全球的水果進(jìn)行過一次斷代，其將全球水果分為三代。第一代水果主要是大宗種植的水果，如蘋果、葡萄等;第二代水果主要是在特定地區(qū)種植的水果，如很多熱帶水果;第三代新興水果，指的是新開發(fā)的、具有眾多營養(yǎng)成分的水果，黑莓被列入其中。

據(jù)了解，黑莓之所以被歸為第三代新興水果，首先黑莓是近50年才被規(guī)模化種植的;其次是因?yàn)楹谳衅渌儆械某煞?。營養(yǎng)學(xué)研究表明，黑莓含有豐富的VC、VB1、VB2，還含有有機(jī)酸、氨基酸、維生素K和蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)成分是維持人體活力的必需;再其次是黑莓中的花青素、維生素E以及曬等稀有礦物質(zhì)含量，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它水果，這些成分可以增強(qiáng)人體免疫力，減緩皮膚、器官的老化。也正是基于如上原因，由黑莓制作的果汁，被稱之為“生命黑”——生命需要黑色，黑色給生命以力量。

田峰表示，為讓健康概念真正落地，利峰永業(yè)從鮮果有機(jī)種植到客戶現(xiàn)場(chǎng)采摘體驗(yàn)、天然零添加果飲生產(chǎn)、線上商城產(chǎn)品直供等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，公司同時(shí)與青島海洋生物醫(yī)藥研究院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。作為“青島海洋藥物聚集（310）開發(fā)計(jì)劃”的發(fā)起者，研究院一直致力于海洋藻類和原生態(tài)黑莓應(yīng)用領(lǐng)域的研發(fā)與創(chuàng)新，擁有活性物質(zhì)設(shè)計(jì)合成與成藥、活性寡糖制備、微生物多糖構(gòu)效與定向發(fā)酵等八大核心創(chuàng)新技術(shù)體系。實(shí)現(xiàn)了運(yùn)用專利技術(shù)對(duì)黑莓鮮果的營養(yǎng)保存及加工，黑莓籽中營養(yǎng)素有效利用等生產(chǎn)工藝進(jìn)行大幅提升，鞏固了公司的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。公司的產(chǎn)品屬于青島海洋藥物聚集（310）C開發(fā)計(jì)劃的科技成果轉(zhuǎn)化。

隨著行業(yè)規(guī)劃的逐步實(shí)施，以健康產(chǎn)品、健康服務(wù)為主的大健康產(chǎn)業(yè)正式升級(jí)為重要戰(zhàn)略目標(biāo)。大健康產(chǎn)業(yè)的商業(yè)藍(lán)海價(jià)值已然顯現(xiàn)，充分展現(xiàn)了對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的興趣及其商業(yè)潛力的認(rèn)可。

馬云曾經(jīng)說過：未來超越我的人，一定是在健康產(chǎn)業(yè)。在健康產(chǎn)業(yè)的大勢(shì)驅(qū)動(dòng)下，青島利峰永業(yè)傾情推出的黑莓蜜語健康飲品生逢其時(shí)。

很顯然，未來健康果飲市場(chǎng)會(huì)因黑莓蜜語這顆“明星”的冉冉升起而凸顯出巨大的商機(jī)價(jià)值，有機(jī)水果飲品這一“財(cái)富之花”也正在黑莓蜜語的辛勤澆灌下美麗綻放!