中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播11月20日廈門(mén)電（王海珠 通訊員蔡淑坤）1小時(shí)3000萬(wàn)，2小時(shí)5390萬(wàn)，22小時(shí)1億，24小時(shí)1.3億。2019年11月11日，燕之屋交出的這份成績(jī)單更新了傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，燕之屋以第一人的豪邁姿態(tài)推開(kāi)雙11滋補(bǔ)品類“億元俱樂(lè)部”的大門(mén)，中國(guó)滋補(bǔ)行業(yè)首次在雙11期間出現(xiàn)銷售額突破億元的企業(yè)。“2019京東全球好物節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)生類目銷售第一”、“天貓雙11滋補(bǔ)品類銷量四連冠”、“2019雙11當(dāng)天全網(wǎng)滋補(bǔ)品類銷量第一”，這一刻，燕之屋在全網(wǎng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品類的輝煌大殿里再次坐穩(wěn)了頭號(hào)交椅。
燕之屋2019天貓雙11戰(zhàn)績(jī)喜人
營(yíng)銷鋪路·流量助攻·產(chǎn)品為王
燕之屋2019年雙11的故事還要從網(wǎng)絡(luò)說(shuō)起。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)購(gòu)熱潮已經(jīng)是勢(shì)不可擋，流量規(guī)模增長(zhǎng)是顯然的、必然的。面對(duì)越來(lái)越個(gè)性化的人群，以社區(qū)梯媒、直播、短視頻等多樣化營(yíng)銷內(nèi)容輸出成為當(dāng)下流行趨勢(shì)。
為了蓄勢(shì)在今年雙11全球狂歡節(jié)熱賣，從10月中旬起，燕之屋就已率先登陸新潮電梯智慧屏,通過(guò)持續(xù)半個(gè)月的高頻曝光,精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者心智,搶占社區(qū)家庭消費(fèi)場(chǎng)景,推動(dòng)燕之屋品牌和銷量持續(xù)攀升,引爆雙11高端燕窩消費(fèi)市場(chǎng)。
燕之屋率先登陸社區(qū)電梯媒體蓄勢(shì)
今年雙11期間，淘寶超過(guò)10萬(wàn)商家都開(kāi)通了直播，雙11當(dāng)天開(kāi)場(chǎng)1小時(shí)3分鐘，淘寶直播引導(dǎo)的成交額，就已經(jīng)超越去年雙11全天的直播成交額?？梢哉f(shuō)直播帶貨是基于過(guò)去傳統(tǒng)電商交易的一種新方式，也是引領(lǐng)未來(lái)電商營(yíng)銷的必備門(mén)路。燕之屋看準(zhǔn)營(yíng)銷大潮，順勢(shì)而為，攜手淘寶直播幾大頂級(jí)流量主播——薇婭、烈兒寶貝、陳潔kiki，一起為燕之屋的產(chǎn)品裂變引流，創(chuàng)造了極大的曝光機(jī)會(huì)。燕之屋充分利用了淘寶直播渠道，開(kāi)拓新客流量，全網(wǎng)曝光量高達(dá)1.8千萬(wàn)，贏得市場(chǎng)的一致認(rèn)可。
燕之屋攜手淘寶直播頂級(jí)流量主播薇婭
不僅如此，各大主播本身對(duì)燕之屋產(chǎn)品都充滿認(rèn)可和信任，敢為燕之屋產(chǎn)品背書(shū)、作保證。以“淘寶直播一姐”薇婭為例，在短短不到5分鐘的引導(dǎo)推薦中，薇婭不斷稱贊燕之屋鮮燉燕窩：“不添加任何防腐劑”、“孕婦放心買(mǎi)”、“當(dāng)天現(xiàn)燉”……上架數(shù)十秒后，粉絲頻頻催促薇婭“加貨燕窩”，燕之屋鮮燉燕窩在直播間的庫(kù)存全部售罄。
燕之屋聯(lián)合抖音人氣博主引爆話題
在雙11前的造勢(shì)活動(dòng)中，燕之屋品牌代言人林志玲、著名歌星林依輪、著名影星陳紫函等明星紛紛上線為燕之屋持續(xù)助力，“燕之屋雙十一”相關(guān)話題持續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)超10萬(wàn)次。此外，燕之屋也榮幸成為第28屆中國(guó)金雞百花電影節(jié)合作伙伴，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，引領(lǐng)潮流話題。在站外，燕之屋聯(lián)合抖音孟婆十九、彥兒、大魔王呸等人氣博主，通過(guò)趣味短視頻的方式，成功引爆話題，觸及了兩千多萬(wàn)受眾。最終通過(guò)線上線下全方位的資源聯(lián)動(dòng)，在全網(wǎng)取得良好的營(yíng)銷效果，為雙十一的傲人佳績(jī)留下伏筆。
燕之屋成為第28屆中國(guó)金雞百花電影節(jié)合作伙伴
在產(chǎn)品層面上，燕之屋充分梳理了線上店鋪的顧客需求，選擇適合主力客群的單品，集中資源打透打爆。因前期定位精準(zhǔn)，宣推得宜，燕之屋三大明星燕窩產(chǎn)品熱銷，都成了雙11期間燕之屋天貓旗艦店的爆款，銷量均在千萬(wàn)級(jí)別以上。其中，三星干燕窩（100g）銷售額突破1841萬(wàn)元；鮮燉月卡（70g*3瓶*10組）銷售額突破1711萬(wàn)元；冰糖官燕（70g*15瓶*2盒）銷售額突破1135萬(wàn)元。
燕之屋冰糖官燕（70g*15瓶*2盒）雙十一爆銷
通過(guò)分析不難發(fā)現(xiàn)，燕之屋干燕窩由于價(jià)格相對(duì)較低、食用歷史悠久等優(yōu)勢(shì)依舊在大眾中獲得普遍認(rèn)可；鮮燉燕窩由于下單鮮燉、順豐配送、滋養(yǎng)安全等優(yōu)勢(shì)深受白領(lǐng)和孕產(chǎn)人群歡迎；而冰糖官燕即“小粉瓶”，由于性價(jià)比高、便攜性好、包裝時(shí)尚，有越來(lái)越多的年輕人群優(yōu)先選擇，口碑反響熱烈。
根據(jù)2019年天貓燕窩大數(shù)據(jù)的報(bào)告，即食燕窩消費(fèi)人群中90后和95后新客人數(shù)占比近四成，其中95后新客占比較老客更高。四線及以下城市即食燕窩消費(fèi)者人數(shù)增速更高，燕窩養(yǎng)生這一消費(fèi)觀念正在廣泛普及。隨著年輕消費(fèi)人群進(jìn)入市場(chǎng)，即食燕窩產(chǎn)品受到越來(lái)越多的年輕消費(fèi)人群的喜愛(ài)，燕窩消費(fèi)年輕化的這一社會(huì)現(xiàn)象，也從側(cè)面印證了燕之屋燕窩產(chǎn)品中即食燕窩系列所取得的巨大成功，而這樣的成就也不會(huì)止于雙11一天。
安全為本·品質(zhì)領(lǐng)先·客戶至上
民以食為天，食以安為先。燕窩除了從屬于滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品類目，實(shí)際上也歸結(jié)到食品大類，而作為食品最重要、最基礎(chǔ)的一點(diǎn)無(wú)疑是：安全。
燕之屋研發(fā)生產(chǎn)中心
以燕之屋“明星產(chǎn)品”碗燕為例，每碗碗燕產(chǎn)品盒上都印有產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的二維碼，讓消費(fèi)者掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼即可知道諸如罐裝時(shí)間、出庫(kù)時(shí)間等詳細(xì)的產(chǎn)品信息，確保各個(gè)流程的品質(zhì)和責(zé)任追溯。燕之屋CNAS國(guó)家實(shí)驗(yàn)室自檢、中國(guó)國(guó)家海關(guān)檢驗(yàn)檢疫、BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，三重檢驗(yàn)和監(jiān)督，從源頭、運(yùn)輸、海關(guān)、加工、銷售層層把控，只有做到每個(gè)環(huán)節(jié)都安全放心，燕之屋才有底氣向顧客送出一碗好燕窩。
燕之屋碗燕前后需要經(jīng)過(guò)49道嚴(yán)苛工序，包括分揀分類、消毒清洗、手工挑毛、121℃1140秒恒溫恒時(shí)蒸煮、包裝檢測(cè)等科學(xué)精準(zhǔn)的步驟?！?21℃”、“1140秒（19分鐘）”這兩個(gè)特殊數(shù)字值得注意，其中蘊(yùn)含著什么樣的科學(xué)含義？
在燕窩研發(fā)專業(yè)領(lǐng)域上，關(guān)于“高溫短時(shí)（如121度，15-20分鐘）和相對(duì)低溫長(zhǎng)時(shí)（如95度，35-40分鐘）燉煮燕窩哪種方法更好？”的討論由來(lái)已久。然而在科研領(lǐng)域，從目前已發(fā)表的論文來(lái)看，其燕窩主要營(yíng)養(yǎng)成分燕窩酸在不同工藝下并無(wú)差異。針對(duì)PH值是中性或者弱堿性的食品（如即食燕窩），如果微生物指標(biāo)不合格，貯存過(guò)程中溫度長(zhǎng)時(shí)間偏高，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品腐敗變質(zhì)。‘高溫短時(shí)’相對(duì)‘低溫長(zhǎng)時(shí)’更能殺滅微生物，食品工業(yè)一般采用高溫短時(shí)殺菌來(lái)減少營(yíng)養(yǎng)流失而非長(zhǎng)時(shí)燉煮，才能保證產(chǎn)品安全。管中窺豹，可見(jiàn)一斑。很顯然，燕之屋做對(duì)了，也做到了，雙11的銷量就是有力的鐵證。
市場(chǎng)持續(xù)變化，燕之屋品質(zhì)一直未變。面對(duì)層出不窮的各色燕窩品牌，燕之屋能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，它的成功并非一蹴而就，品質(zhì)起了關(guān)鍵作用。有些網(wǎng)紅鮮燉燕窩品牌，其產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上是屬于罐頭單元，按照國(guó)家食品生產(chǎn)許可單元要求，其產(chǎn)品微生物要求應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌要求，但是其產(chǎn)品經(jīng)過(guò)第三方實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，證明其產(chǎn)品不符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。即使該品牌一時(shí)獲得短暫流量，卻不能長(zhǎng)期存活，勢(shì)必在安全、品質(zhì)上敗北。
燕之屋董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人黃健（右）與中國(guó)工程院院士朱蓓薇（左）
今年5月，燕之屋在福建農(nóng)林大學(xué)向中國(guó)工程院院士、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)朱蓓薇女士頒發(fā)了“燕之屋燕窩營(yíng)養(yǎng)研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任”聘書(shū)，朱蓓薇也對(duì)燕之屋發(fā)表了相關(guān)看法，她認(rèn)為，燕之屋為中國(guó)傳承和發(fā)揚(yáng)民族產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)中華傳統(tǒng)食品做了很大的貢獻(xiàn)。燕之屋做的是民族的產(chǎn)業(yè)，是健康的產(chǎn)業(yè)，她很榮幸能同福建農(nóng)林大學(xué)的團(tuán)隊(duì)一起，為燕之屋的健康事業(yè)貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量，把燕之屋乃至整個(gè)燕窩產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
22周年的燕之屋正當(dāng)青年，是朝陽(yáng)似火的年紀(jì)，這個(gè)美好的年紀(jì)的特點(diǎn)就是敢闖、敢拼、敢擔(dān)當(dāng)、有信念。一年一度的雙11雖然過(guò)去，但燕之屋“客戶至上”服務(wù)理念卻不會(huì)有所松懈，依然會(huì)一如既往地貼心、負(fù)責(zé)。無(wú)論任何時(shí)候，顧客的需求始終第一優(yōu)先——這也是燕之屋一如既往的堅(jiān)守。
燕之屋自有工廠雙11包裝發(fā)貨的忙碌景象
雙11的故事也濃縮了燕之屋22年的背后故事，若干年后，我們期待看到一家百年企業(yè)的心路歷程，屆時(shí)，燕之屋將愈發(fā)成熟、愈發(fā)強(qiáng)大，與廣大的客戶一起將“燕窩行業(yè)引領(lǐng)者”的頭銜書(shū)寫(xiě)地更加輝煌！攜手邁向健康、品質(zhì)、幸福的康莊大道！
