——專訪湖南雁湖農(nóng)牧科技股份有限公司董事長(zhǎng)彭進(jìn)文

中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播12月6日湖南湘潭電（記者申成勇）規(guī)模化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，是如今農(nóng)牧企業(yè)的熱點(diǎn)。社會(huì)上對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè)認(rèn)知偏頗，甚至還停留在“低端，土包子”的認(rèn)知上。其實(shí)農(nóng)業(yè)企業(yè)有兩個(gè)突出的特點(diǎn)：第一個(gè)，世界級(jí)的知名農(nóng)業(yè)企業(yè)大多是百年老店，農(nóng)業(yè)企業(yè)做大做好了想死都不容易死；第二個(gè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)是能做大做強(qiáng)的。

圖：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)。

另外，農(nóng)業(yè)企業(yè)提供的產(chǎn)品品質(zhì)、安全與否直接跟普通百姓的生活品質(zhì)提升密切相關(guān)，農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)是永不落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，做得大、活得長(zhǎng)、影響廣，但也是一個(gè)高危產(chǎn)業(yè)，不僅受行情、疫情影響，食品安全也是一個(gè)十分敏感和責(zé)任重大的問(wèn)題。

圖：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)。

湖南雁湖農(nóng)牧科技股份有限公司董事長(zhǎng)彭進(jìn)文認(rèn)為雁湖的成功首先是戰(zhàn)略選擇問(wèn)題，我們有幸選擇了農(nóng)牧行業(yè)。做農(nóng)牧行業(yè)的企業(yè)每年都在積累，不管是技術(shù)、資金還是人才，都是一個(gè)不斷疊加增值的過(guò)程。

圖：雁湖農(nóng)牧散養(yǎng)雞場(chǎng)基地。

彭進(jìn)文表示，受目前經(jīng)濟(jì)大環(huán)境普遍低迷的影響，企業(yè)首先應(yīng)該不斷地開(kāi)拓創(chuàng)新，積極尋求轉(zhuǎn)型，尤其是農(nóng)牧業(yè)更應(yīng)該走多元化、精準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展之路。其覺(jué)得做生意難不應(yīng)該埋怨政府的投資環(huán)境差、經(jīng)濟(jì)環(huán)境差，主要原因是沒(méi)有踏準(zhǔn)社會(huì)發(fā)展的步伐節(jié)奏。以前大家是改革開(kāi)放成功的實(shí)踐者和參與者，賺到了第一桶金，但是今天覺(jué)得生意難做,是因?yàn)闆](méi)有跟上形勢(shì)、沒(méi)有繼續(xù)進(jìn)步。要清楚地認(rèn)識(shí)到經(jīng)濟(jì)在轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)在升級(jí)，從淘汰落后產(chǎn)能到推動(dòng)智能化養(yǎng)殖，到適應(yīng)國(guó)家的環(huán)保政策。之所以雁湖今天能在業(yè)界健康發(fā)展，因?yàn)檠泺櫲宋从昃I繆，提前做了以前該做的工作。

雁湖人秉承“為農(nóng)民朋友打造致富產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者生產(chǎn)健康食品”的宗旨，勇于探索、敢于擔(dān)當(dāng)、立志創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，企業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展。雁湖根據(jù)自己特有的歷史、經(jīng)濟(jì)、文化背景以及思維和行為方式等方面的特點(diǎn)，形成了自己的發(fā)展模式。

彭進(jìn)文表示，公司采用“五統(tǒng)一分散”模式，潛心打造一個(gè)帶動(dòng)農(nóng)民從業(yè)致富的優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)，與 3500 個(gè)農(nóng)戶結(jié)成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，因貧施策幫扶600貧困戶養(yǎng)雞脫貧，農(nóng)戶養(yǎng)雞增收過(guò)億元，人均增收20000元以上。

公司目前占地700余畝，注冊(cè)資金2222多萬(wàn)元，現(xiàn)有資產(chǎn)8000多萬(wàn)元。年孵化優(yōu)質(zhì)雞苗3000多萬(wàn)羽、回收銷售1000多萬(wàn)羽。兩個(gè)雞養(yǎng)殖基地，一個(gè)現(xiàn)代孵化基地。形成了公司+合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并投資了5000萬(wàn)元新建了5萬(wàn)套全封閉自動(dòng)控溫種雞場(chǎng)及配套孵化設(shè)備。雞的品種以湘黃雞、紅瑤、土二（鐵腳黃）為主。

公司致力于優(yōu)質(zhì)雞品種資源保護(hù)研發(fā)，公司擁有多項(xiàng)國(guó)家專利和獨(dú)門絕技，種雞疾病凈化、人工授精、商品雞養(yǎng)殖管理和疫病防治三大類技術(shù)已經(jīng)走在全國(guó)同行業(yè)前例。實(shí)現(xiàn)了近十年來(lái)沒(méi)有發(fā)生重大疫情疫病的健康生態(tài)養(yǎng)殖。?

圖：被稱為土雞之王的黃郎雞（又名湘黃雞）。

據(jù)了解，成立于1993年的湖南雁湖農(nóng)牧科技股份有限公司，是一家集優(yōu)質(zhì)雞育種、孵化、品牌商品雞養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的國(guó)家高新科技企業(yè)。是國(guó)家指定保護(hù)畜禽遺傳資源黃郎雞品種資源保護(hù)與示范推廣的唯一單位。全國(guó)巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地，農(nóng)業(yè)部“蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”、湖南省《湘黃雞健康養(yǎng)殖》標(biāo)準(zhǔn)化示范基地, 湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū), 歷屆湘潭市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的 無(wú)公害產(chǎn)品, 獲得了20余項(xiàng)國(guó)家專利。

圖：時(shí)任湘潭市市長(zhǎng)談文勝（右一）到雁湖視察。

彭進(jìn)文表示，公司主要養(yǎng)殖的湘黃雞（又名黃郎雞）產(chǎn)于湖南，黃毛、黃嘴、黃腳，是湖南省唯一出口雞種。黃郎雞的藥用價(jià)值較高， 能補(bǔ)虛損，健脾胃，強(qiáng)筋骨，調(diào)經(jīng)血，止白帶。 產(chǎn)婦和身體虛弱者燉食湘黃雞，滋補(bǔ)強(qiáng)身。黃郎雞是國(guó)內(nèi)土雞中馴化時(shí)間最短的品類，保有野性足、食譜廣，雞肉品質(zhì)大大領(lǐng)先于其他土雞品種。

圖：雁湖農(nóng)牧十年幫助600余名村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)扶貧。

黃郎雞是清朝道光時(shí)期的御用貢品，1979年國(guó)家外貿(mào)部評(píng)為名貴項(xiàng)雞，納入《中國(guó)畜禽遺傳資源名錄》的國(guó)家保護(hù)品種，民間的土雞王。公司同時(shí)是黃郎雞品種資源保護(hù)與示范推廣的唯一承辦單位，獨(dú)有黃郎雞的種質(zhì)資源。

彭進(jìn)文表示，公司緊貼市場(chǎng)“健康、營(yíng)養(yǎng)、口味鮮美”的消費(fèi)趨勢(shì)。實(shí)施產(chǎn)品溯源的品牌戰(zhàn)略，公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)雞被2015年香港亞洲農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)推薦為“最佳安全生態(tài)食品”，港澳客商需求量達(dá)1000萬(wàn)羽，中外客商趨驁，產(chǎn)品供應(yīng)不求。

未來(lái)，雁湖農(nóng)牧養(yǎng)雞版塊將以穩(wěn)為主，偏向走高端品牌路線，打造雞中的“LV”。在飼料營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)殖日齡、育種等方面入手，把雞肉品質(zhì)做得更好。國(guó)雞走出去大有前途，但目前大部分是以雞苗的形式走出去。雁湖農(nóng)牧認(rèn)為肉雞往外地銷售有利于國(guó)雞養(yǎng)殖企業(yè)做強(qiáng)做大。國(guó)雞的消費(fèi)推廣方面，普及國(guó)雞的飲食文化很重要?，F(xiàn)在三湘飲食文化特別是國(guó)雞飲食文化也有走出去的需求。關(guān)鍵看企業(yè)怎樣把自己的東西展示給消費(fèi)者。要有合適的食用方法，才能將國(guó)雞肉質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)充分發(fā)揮出來(lái)。

圖：雁湖農(nóng)牧2018年完成股改并在湖南股交所新四板掛牌。

2015年2月6日，公司在上海股權(quán)交易托管中心Q板掛牌，以4.50元/股成功引資1000萬(wàn)元。2018年11月完成股改，并在湖南股交所新四板掛牌。預(yù)計(jì)2021年上新三板，2022年登陸香港主板。

彭進(jìn)文表示，雁湖農(nóng)牧在今后的戰(zhàn)略發(fā)展中，將從以下6個(gè)方面深入開(kāi)展工作：1、開(kāi)辦新農(nóng)人學(xué)院，開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，培養(yǎng)三農(nóng)領(lǐng)域各階層從業(yè)者，為中國(guó)新農(nóng)人獲取知識(shí)、交流經(jīng)驗(yàn)、分享實(shí)踐提供最佳成長(zhǎng)學(xué)習(xí)平臺(tái)。十年來(lái)幫助600余名村民實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)扶貧。2、開(kāi)展國(guó)雞產(chǎn)業(yè)白皮書調(diào)研，理清、分析產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，分析成功企業(yè)經(jīng)營(yíng)，為行業(yè)發(fā)展提供參考。3、組織召開(kāi)行業(yè)高峰論壇，交流討論行業(yè)關(guān)心話題（環(huán)保、生鮮、熟食加工、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、消費(fèi)推廣、產(chǎn)能控制等），促進(jìn)行業(yè)積極轉(zhuǎn)型。4、連續(xù)開(kāi)展長(zhǎng)株潭經(jīng)濟(jì)圈（長(zhǎng)沙、湘潭、株洲）國(guó)雞消費(fèi)者調(diào)研，掌握國(guó)雞消費(fèi)狀況、消費(fèi)者印象、消費(fèi)習(xí)慣與態(tài)度等第一手市場(chǎng)資料，供行業(yè)轉(zhuǎn)型參考。5、向消費(fèi)群體宣傳國(guó)雞美食，開(kāi)展十佳品質(zhì)國(guó)雞評(píng)選以及面向消費(fèi)者的國(guó)雞美食文化節(jié)。6、與協(xié)會(huì)、企業(yè)發(fā)起品雞活動(dòng)，以身作則向社會(huì)傳達(dá)“雞好吃，吃好雞”的科學(xué)態(tài)度，向“談雞色變”說(shuō)不。