研究生畢業(yè)的儒略（化名）2020年7月選擇回國創(chuàng)業(yè)，那時候正值“養(yǎng)豬”風(fēng)口，他選擇了生豬養(yǎng)殖行業(yè)，并成功于當年年底在北京郊區(qū)建成了一家存欄量達6000頭母豬的養(yǎng)殖基地。眼瞅著4月中旬出欄，但最近豬肉價格卻似乎走向了下降通道。他表示，希望等到基地生豬出欄時，豬肉價格能漲一點。
數(shù)據(jù)顯示，目前生豬價格已連跌8周，今年以來累計下跌超過三成。分析人士普遍認為，隨著生豬產(chǎn)量逐步緩慢恢復(fù)，生豬價格整體走低，期間可能受到非洲豬瘟疫情等因素影響，豬肉價格會出現(xiàn)反復(fù)，6月-8月或迎生豬價格小高峰。
養(yǎng)殖戶情緒樂觀
“現(xiàn)在唯一的希望是到4月15日左右豬價可以回升一點，我們多賺一點?！比迓詫τ浾哒f，公司成立后在2020年底引進了母豬開始自繁自養(yǎng)，按照北京地區(qū)的消費習(xí)慣，育肥到130公斤左右的生豬相對收入比較多，這意味著公司4月中旬會有一批育肥豬出欄。
但目前生豬價格已連跌8周。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，3月30日，全國生豬均價為25.30元/公斤，較1月1日下降31.73%。
盡管如此，儒略對未來市場的走向充滿樂觀預(yù)期。他表示：“我們預(yù)判下半年豬價會高，因為現(xiàn)在肥豬價格和仔豬價格倒掛，肥豬價格很低，仔豬價格卻特別高。也就是說，整個市場都預(yù)判下半年一定會缺豬?，F(xiàn)在殺的不少是母豬，因此生豬價格下降，而仔豬價格還處于較高的位置。”
據(jù)儒略介紹，目前他所在的公司購買一頭仔豬的價格為1550元，相較于2020年高峰時的1200元/頭，漲幅明顯。
卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)也顯示，3月30日，全國仔豬均價為1593.82元/頭，較1月1日上漲35.58%。
據(jù)儒略介紹，受“養(yǎng)豬熱”的影響，他的基地6000頭的后備母豬大概投資了3500萬元左右，仔豬累計買了2000頭-3000頭，全年仔豬的計劃購買量在3萬多頭左右，最終實現(xiàn)育肥的目標?！鞍凑毡本┦械挠媱?，本地供應(yīng)率要達到10%。也就是說，北京人要消費1000萬頭豬，其中100萬頭是北京本地生產(chǎn)的。而我們差不多占到了北京本地生產(chǎn)的八分之一。”
仔豬決定短期盈利
值得一提的是，不光是生豬價格連連下跌，仔豬價格也有所回落。卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，3月30日，全國仔豬均價已經(jīng)較3月1日下降5.41%。
卓創(chuàng)資訊分析師張莉莉?qū)χ袊C券報記者表示，仔豬價格走低主要有兩方面原因：一是仔豬的供應(yīng)增多，二是購買方在3月購買計劃較少。仔豬的采購價格從2020年10月開始上漲，主要原因還是大集團公司采購計劃比較多。但今年1-3月，受非洲豬瘟的影響，大集團公司采購的積極性較差。
“目前企業(yè)的壓力并不是很大，主要還是看遠期。真正影響價格波動的其實是因為小散戶對于未來的預(yù)期判斷不夠，他們頻繁退出和進入造成了價格的大幅波動?！比迓苑Q，他所在的團隊判斷行業(yè)紅利期應(yīng)該最少還有3-5年。
他說，育肥豬價格下跌的時候，原來用三元母豬作為種豬使用的企業(yè)會因為效率問題，對二元母豬和原種豬有大量的需求，所以種豬的替換還有2-3年的紅利期。
儒略表示，仔豬的短期利潤是最為確定的?；谪i肉價格的預(yù)判，目前只要擁有仔豬，下半年就能賺錢。種豬平均需要8-10年的時間尋找突破，但是長遠來看，企業(yè)只有掌握種豬育種技術(shù)，才有可能立于不敗之地。
長期趨勢下行
對于未來豬肉價格的走勢，分析師們的預(yù)測較為一致。
“長線看跌?！睆埨蚶虮硎?，隨著生豬產(chǎn)量逐步緩慢恢復(fù)，生豬價格整體走低，期間可能受到非洲豬瘟疫情等因素影響，豬肉價格會出現(xiàn)反復(fù)，但是不影響整體大趨勢，不影響整體復(fù)產(chǎn)的大趨勢?！皶胁▌樱?020年基本上就是‘W’形走勢，其實這樣的走勢在2021年還是會延續(xù)，只不過波幅沒有那么大。”
“目前整個市場還是恐慌?！辈既鹂宿r(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)研究總監(jiān)林國發(fā)對中國證券報記者表示，恐慌出欄導(dǎo)致出欄價格承壓。隨著前期質(zhì)押在港口的凍肉陸續(xù)清關(guān)出庫，市場供應(yīng)增加，加上季節(jié)性豬肉需求處于淡季，以及局部地區(qū)出現(xiàn)偶發(fā)性影響生豬的疾病，多重因素將令生豬價格加速下跌。
林國發(fā)判斷，隨著整個生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，豬肉價格整體是走低的趨勢，但是過程中會有沖高的走向，7-8月豬肉價格可能會回歸到34元-36元/公斤附近。
張莉莉進一步指出，從季節(jié)性來講，2-5月，生豬價格是下滑的行情，因為過完春節(jié)后大家確實是消費不動豬肉；6-9月，生豬價格則是緩漲的行情，其中6月有個小高潮，但是漲幅空間不會太大。
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《非洲豬瘟防控強化措施指引》，將自2021年4月1日起，逐步限制活豬調(diào)運。除種豬仔豬外，其他活豬原則上不出大區(qū)，并明確嚴禁使用未備案車輛運輸生豬。其中提到，嚴格執(zhí)行生豬運輸車輛備案制度，未備案的不得運豬；已備案的實行動態(tài)管理,一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)，立即取消備案，絕不姑息。
對此，張莉莉表示，短時間內(nèi)會對豬肉價格造成影響，因為限制調(diào)運，各個省的供需匹配程度較低，容易導(dǎo)致主產(chǎn)主銷區(qū)價格分化。但從長線看，這個政策持續(xù)執(zhí)行的可能性不大，比如廣東和山東的豬肉價差足夠大的時候，一定會出現(xiàn)相應(yīng)的調(diào)運。
來源：中國證券報
