河北是農(nóng)業(yè)大省，不僅農(nóng)業(yè)資源豐富，而且具有環(huán)繞京津的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢。近年來，河北環(huán)京津地區(qū)積極發(fā)展現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)，培育建設(shè)優(yōu)質(zhì)果蔬生產(chǎn)基地，在對(duì)接京津、服務(wù)京津的同時(shí)，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)步伐。
日前，記者深入固安縣、青縣、淶水縣3個(gè)環(huán)京津縣，探訪三地如何拓展農(nóng)業(yè)多種業(yè)態(tài)，提升服務(wù)京津高端化、多元化消費(fèi)需求的能力。
位于固安縣的河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司內(nèi)，工人們忙著加工蔬菜。 受訪者供圖
固安縣
豐富京津“菜籃子”
一年之計(jì)在于春。2月15日，在固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社連棟溫室大棚內(nèi)，一片片綠油油的生菜長勢喜人，工人們正忙著采摘收獲。
“通過茬口輪作，一年可以生產(chǎn)五六茬生菜?！惫贪部h順齋瓜菜種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張順齋說，合作社是京津“菜籃子”重要生產(chǎn)基地之一，這些新鮮的生菜主要以訂單生產(chǎn)、定向銷售的方式，供應(yīng)北京大型商超及電商平臺(tái)。
張順齋告訴記者，現(xiàn)在每天有20多種200余噸新鮮蔬菜直供北京，他們?yōu)槊總€(gè)供貨超市劃定了貨物放置區(qū)域，提前將所需的蔬菜打包整理好，將加工環(huán)節(jié)前移，確保蔬菜“從田間到餐桌不超過24小時(shí)”。
為對(duì)接京津市場蔬菜產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)化需求，順齋合作社加強(qiáng)對(duì)蔬菜質(zhì)量安全的管理和控制，嚴(yán)格按照綠色蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，建立了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，推廣應(yīng)用生物肥料、測土配方施肥等綠色控害技術(shù)，讓蔬菜品質(zhì)更有保障。
清洗、去皮、切塊、打包……一個(gè)土豆在經(jīng)歷七八道工序后，才能被算作“鮮切蔬菜”裝箱運(yùn)往配送中心。2月15日，在位于固安縣的河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司冷鏈?zhǔn)卟思庸ぼ囬g內(nèi)，一份份經(jīng)過精心加工的“鮮切蔬菜”，通過冷鏈物流運(yùn)輸車被送往京津市場。
“從原料儲(chǔ)存到加工各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，合格產(chǎn)品直接冷鏈配送到京津兩地的10多家定點(diǎn)客戶?！焙颖迸d蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理李中華說，在這里，新鮮放心的蔬菜分分鐘就變成了一袋袋包裝精致的“鮮切蔬菜”。從加工到端上北京、天津市民的餐桌，不超過24小時(shí)。
近年來，固安縣立足都市農(nóng)業(yè)發(fā)展定位，不斷加快精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，面向京津中高端市場，重點(diǎn)發(fā)展各類高端精品特色蔬菜，構(gòu)建四季生產(chǎn)、全年供應(yīng)格局，確保環(huán)京津區(qū)域精品蔬菜供應(yīng)不斷檔。
“我們緊抓首都圈3000萬人大市場，從‘菜籃子’產(chǎn)品向中央廚房產(chǎn)業(yè)延伸?！惫贪部h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張維建介紹，固安縣依托毗鄰北京的區(qū)位優(yōu)勢，打造從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，累計(jì)培育以預(yù)制菜、主食廚房產(chǎn)品、冷鏈?zhǔn)称窞橹鲗?dǎo)的中央廚房型涉農(nóng)企業(yè)12家，年產(chǎn)值超10億元。開辟農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)餐對(duì)接、農(nóng)食對(duì)接、電商對(duì)接4種供應(yīng)鏈渠道，年供京津蔬菜120萬噸。
游客在青縣胡白莊村的草莓大棚內(nèi)采摘游玩。 青縣縣委宣傳部供圖
青縣
休閑采摘樂趣多
“老板，給我一個(gè)籃子?！薄安葺嗌馘X一斤？”“媽媽，我這里有顆好大的草莓”……春日時(shí)節(jié)，在青縣胡白莊村的草莓采摘園內(nèi)，一壟壟翠綠的植株間，隨處可見鮮紅誘人的草莓，游客們拿著采摘籃，精心挑選著成熟的草莓。
“咱這草莓，甜度、口感、果型都不錯(cuò)?！辈葺烧獔@負(fù)責(zé)人李林笑著說，“你嘗嘗，保你吃得停不下來?！?/p>
嘴里塞上幾顆草莓，游客們連連說：“又甜又香，真好吃！”
李林說，他們按照無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范種植，嚴(yán)格溫度、濕度、有機(jī)肥管理，種植的草莓口感香甜，每年的采摘旺季，都會(huì)吸引眾多市民前來游玩。
胡白莊村依京杭大運(yùn)河而建，站在運(yùn)河河堤放眼望去，一個(gè)個(gè)設(shè)施果蔬大棚整齊劃一，很是壯觀。幾十年來，胡白莊村種植的甜瓜、草莓等果蔬品質(zhì)優(yōu)、口碑好，如今全村298戶中有200戶都種植了果蔬。
胡白莊村黨支部書記張國亮告訴記者，該村采用“村集體+合作社+農(nóng)戶”的模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)戶依靠設(shè)施農(nóng)業(yè)開展特色種植，促進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)戶持續(xù)增收致富。
在青縣大司馬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，則是另一種休閑愜意的景象。
“一桌蔬菜配上一小碗醬，直接就能吃，菜品非常多，這種體驗(yàn)很特別。”日前，從天津前來品嘗蔬菜宴的李慶祥直言不虛此行。大司馬蔬菜宴有“七色異果八十郡，一桌餐遍三五國”的美稱，全桌以特色蔬菜為主，青翠欲滴的水果黃瓜、玲瓏精致的櫻桃番茄、獨(dú)具風(fēng)味的金絲芥菜……每一道菜都入口生津，唇齒留香。
“一到周末或節(jié)假日，許多京津游客會(huì)自駕來我們這里游玩，忙的時(shí)候都要提前預(yù)訂。”大司馬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)理潘艷說，園區(qū)積極開展果蔬采摘、農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)、特色蔬菜宴等項(xiàng)目，這里的蔬菜不僅種類多，而且綠色健康、口感好，受到很多游客的喜愛。
近年來，青縣按照“打京津牌、唱特色戲、走融合路”的思路，創(chuàng)新果蔬種植模式，先后引進(jìn)名特優(yōu)果蔬1000多種、新技術(shù)200多項(xiàng)，積極推進(jìn)“農(nóng)業(yè)+旅游”模式，年接待京津及周邊游客近100萬人次。
淶水縣南峪村的野三坡“拾光峪見”民宿，透出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。 受訪者供圖
淶水縣
美景醉了京津客
走進(jìn)保定市淶水縣南峪村，青磚灰瓦的民宿錯(cuò)落有致，寬敞整潔的街道縱橫交錯(cuò)，眼前呈現(xiàn)出一幅如畫美景。
在野三坡“拾光峪見”民宿前，南峪村村民段景賀正忙著翻新自家的小院，維修游泳池等硬件設(shè)施。
步入小院，由舊宅改造成的民宿，透出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。屋內(nèi)裝修簡約現(xiàn)代，沖水馬桶、熱水器、冰箱等設(shè)施一應(yīng)俱全。
“現(xiàn)在雖然是旅游淡季，但也是提升民宿環(huán)境的最好時(shí)機(jī)。我們施工得趕在旅游旺季來臨前完成，讓游客進(jìn)得來、留得住?！倍尉百R說，他在村里經(jīng)營著兩套民宿共9間客房，僅去年夏季幾個(gè)月，收入就有30余萬元。
南峪村東鄰北京十渡景區(qū)，西接野三坡風(fēng)景名勝區(qū)。早些年間，很少有人不知道野三坡，而山背后的南峪村在很長時(shí)間都鮮為人知。后來，因?yàn)橐患揖W(wǎng)紅民宿“麻麻花的山坡”，北京市民愿意以上千元一晚的價(jià)格，攜全家到這座村莊休閑度假，迅速提升了村里民宿的熱度。
“我們這里山好、水好、空氣好，適合發(fā)展旅游?！蹦嫌妩h支部書記段春亭說，近年來，他們通過修路搭橋、將老舊農(nóng)宅打造成高端民宿等措施，不斷豐富休閑農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)、新場景，吸引了京津冀地區(qū)眾多游客到此觀光游玩，老百姓吃上了旅游飯，日子越過越紅火。
幾年前，南峪村成立了農(nóng)宅旅游合作社，把村民家的舊宅流轉(zhuǎn)到合作社，進(jìn)行特色改造，打造高端民宿。引入專業(yè)公司整體運(yùn)營，按照三七分成的原則進(jìn)行營收分配，即運(yùn)營商占70%，合作社占30%。合作社分成中的50%為社員分紅，另外50%作為后續(xù)發(fā)展資金。
“我們把農(nóng)村傳統(tǒng)飲食和農(nóng)耕文化融入鄉(xiāng)村游中，讓城里人體驗(yàn)到鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情，如今的南峪村成了遠(yuǎn)近聞名的旅游網(wǎng)紅村?！蹦嫌遛r(nóng)宅旅游合作社職業(yè)經(jīng)理段秋杰告訴記者，目前，合作社建設(shè)了15套“麻麻花的山坡”品牌民宿，帶動(dòng)村民自己投入改造民宿50余家，客房數(shù)量400余間，每年有3萬多游客入住。
近年來，淶水縣充分利用緊鄰北京的區(qū)位優(yōu)勢，借助野三坡景區(qū)知名品牌，著力打造休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)“升級(jí)版”，將南峪村建設(shè)民宿的成功經(jīng)驗(yàn)在全縣推廣。在南峪村的示范帶動(dòng)下，在各種政策的扶持下，許多外出務(wù)工的青壯年回到家鄉(xiāng)，翻蓋房屋，發(fā)展民宿，不僅提高了收入，改善了鄉(xiāng)村環(huán)境，還讓鄉(xiāng)村重新匯聚了人氣。
目前，淶水縣已建成民宿500余家，多為家庭自營式民宿，每年5月至9月旅游黃金期，高端民宿吸引眾多京津冀游客前來“打卡”，一房難求。（河北新聞網(wǎng)）
