——專訪湖南益陽香爐山茶葉股份有限公司總經理包人杰
[中國經濟新聞聯(lián)播深圳訊 記者申成勇報道] 茶不僅代表著中國形象和文化，更是“一帶一路”上重要的載體。無論是古代的絲綢之路和海上的絲綢之路，茶都扮演著重要角色。? ???????
因為有了中國茶，英國人不再抱著酒桶，而是開啟了“英式下午茶”的優(yōu)雅時代；因為中國茶，斯里蘭卡這片沃土上種滿了源自中國的茶樹，一躍成為當今世界上最重要的紅茶出產國之一。在當今“一帶一路”的建設里，茶不僅僅是茶，它已成為了中國的一張名片，一個連接世界強有力的紐帶。茶的真正的作用不僅僅是表現在經濟層面，更重要的是各國文化上的互相碰撞融合。
湖南益陽香爐山茶葉股份有限公司總經理包人杰善于學習、不斷創(chuàng)新
“一帶一路”倡議的精神核心就包括互學互鑒、互利共贏，這和中國茶道是相通的。中國茶道講究包容百味，吐故納新。正因為中國茶優(yōu)秀品質，成就了中國海納百川的胸懷，和各國發(fā)展成為視通萬里、思接千載文化交流。
湖南益陽香爐山茶業(yè)有限公司地處安化和桃江兩縣交界的馬跡塘鎮(zhèn)，位于茶馬古道的中心地帶，是安化黑茶的主要品牌，是安化黑茶中三家國家民貿用品邊銷茶定點生產企業(yè)之一；是一家集茶葉種植、科研、生產、銷售于一體的綜合企業(yè)，公司通過了國家食品安全認證（QS）,ISO9001：2000質量管理體系認證，HACCP食品安全管理體系認證，歐盟準入資格認證，素有湖南黑茶“茶脈之源”和“黑茶之魂”之稱。
湖南益陽香爐山茶葉股份有限公司總經理包人杰（左三）、副總經理周峰（右二）、王孟玉（左二）、易斌（右三）、陳建平（右一）、江西蜜巢蜂業(yè)有限公司總經理詹晨（左一）一起合影
湖南益陽香爐山茶業(yè)公司由安化茶葉公司下屬唯一一家穆斯林清真茶廠和香爐山茶廠強強聯(lián)手，整合成益陽湘穆茶廠后更名過來的，地處安化、桃江二縣交界的馬跡塘鎮(zhèn)，是一家集茶葉生產、科研、種植、貿易于一體的綜合企業(yè)，至今有30多年的黑茶生產歷史。獲歐盟準入資格，國家民貿用品（邊銷茶）定點生產企業(yè)，素有湖南黑茶“茶脈之源”和“茶脈之魂”之稱。?
公司擁有生態(tài)有機配套茶園70000余畝，可提供25萬噸有機茶原料；目前公司現有生產能力7200噸，正在擴建新的現代化生產線4條，為滿足廣大客商的需求提供強有力的保障。安化黑茶的獨特之處是茶中含有獨特的“金花”，這是其他茶類其他地方的黑茶所不具有的，有“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有“之說”。“金花”是金黃色菌體的俗稱，學名為“冠突散囊菌”，是一種益生菌體，具有降壓、降脂、降血糖的功效。近日，本網記者有幸在深圳獨家專訪了湖南益陽香爐山茶葉股份有限公司總經理包人杰。
香爐山茶葉別具一格的包裝
包人杰告訴本網記者，黑茶文化是物質與精神相結合的文化。黑茶文化有改變社會不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用。在提高人們生活質量的同時豐富文化生活。隨著物質的豐富，精神生活的提高，必然會促進文化的發(fā)展；黑茶文化是高雅與通俗相結合的文化。黑茶文化是雅俗共賞的文化，在它的發(fā)展過程中，一直表現出高雅和通俗兩個方面，并在高雅和通俗的統(tǒng)一中間向前發(fā)展；黑茶文化是功能與審美相結合的文化。
黑茶在滿足人類物質生活方面的同時，還表現出廣泛的實用性。如食用、治病、解渴都需要用茶。而在精神生活方面，又表現出廣泛的審美性，茶葉花色品種的絢麗多彩和茶文學作品的五彩繽紛，以及茶藝、茶道、茶禮的多姿多彩，都能滿足人們的審美需要，它集裝飾、休閑、娛樂為一體，既是藝術的展示，又是民俗的體現；黑茶文化是實用與娛樂相結合的文化。黑茶文化的實用性，決定了黑茶文化的功利性。隨著黑茶綜合利用開展的進展，黑茶的利用已經滲透到多種行業(yè)。黑茶文化節(jié)、黑茶藝表演、黑茶文化旅游、休閑等活動，既體現實用與娛樂相結合，又促進了經濟發(fā)展。
總經理包人杰在講解安化黑茶的文化歷史
包人杰告訴本網記者，黑茶是中國六大茶類之一，距今已有四百余年歷史，系我國所特有，是國內少數民族日常生活必不可少的飲料。黑茶制品繁多，形狀各異，分緊壓茶和散茶兩類。緊壓茶有茯磚、黑茶、青磚、康磚、金尖、方包等，散裝茶有天尖、貢尖、生尖、六堡茶等。黑茶現在以湖南安化黑茶為主，湖南黑茶主要做邊銷。
黑茶同時還具有其獨具的文化特性，黑茶文化的歷史性：黑茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久，武王伐紂，黑茶葉已作為貢品。原始公社后期，黑茶葉成為貨物交換的物品；黑茶文化的時代性：?物質文明和精神文明建設的發(fā)展，給黑茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，黑茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使黑茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強；黑茶文化的民族性：各民族酷愛飲黑茶，黑茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。
包人杰接受中國經濟新聞聯(lián)播采訪
據記者了解，黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅名馬市茶而歸?！倍虾诓枭a則始于湖南益陽安化縣。益陽正是著名的中國黑茶之鄉(xiāng)。古代安化黑茶的養(yǎng)生故事有多種傳說，被較多人接受的是：在古代的絲綢之路上，運茶的馬幫經常遇到下雨天，雨水把他們的茶給淋濕了，茶商心痛卻又不甘心丟棄。正好途經一個痢疾橫行的村子，村里病了很多人，村民們沒吃沒喝。茶商心想自己帶的茶長霉了，不值錢了，就送給這些可憐的村民吧。結果奇跡發(fā)生，村子里的人們痢疾全好了。正是這一次偶然的機會，黑茶養(yǎng)生得以“發(fā)明”并延續(xù)至今。
黑茶，依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶，屬全發(fā)酵茶。主產區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。黑茶起源于中國，飲茶在中國已經有幾千年的歷史，而伴隨飲茶在中國的盛行，黑茶文化也隨之得到了不斷的發(fā)展。黑茶文化作為一種文化已經深入到中國人民日常生活的各個角落，黑茶文化作為一種文化的載體，有著其深刻的內涵！
湖南益陽香爐山茶葉深圳專賣體驗店
包人杰同時告訴本網記者，：“袁隆平解決了中國人吃飯的問題，現在我們不僅能吃飽還吃得過好。由于吃得過好造成營養(yǎng)過剩和飲食不平衡，黑茶所獨有的九大功效：補充膳食營養(yǎng)；助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾??；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變；降血壓；改善糖代謝，降血糖，防治糖尿病；殺菌、消炎；利尿解毒、降低煙酒毒害等。真正從本質上解決了營養(yǎng)過剩的大問題——減脂不減肉，減脂不減水，減去多余的，不減精、氣、神。黑茶正為人們帶來一個身心健康的變革，讓全世界幾億肥胖者看到了恢復強健身體的希望?！?/p>
香爐山茶葉嘔心瀝血沉淀發(fā)展的爆發(fā)點，其將打造茶藝資質師的培訓平臺；為CEO打造一個品茗與智慧、健康與人脈激發(fā)的平臺；讓人們走進茶的世界架起家庭和諧的平臺；喝茶從娃娃抓起的親子平臺；九五之尊大師茶的公信平臺。讓更多的優(yōu)秀茶企走進來，用其的專業(yè)知識和技術讓更多人喝到好茶、會喝好茶，感受到好茶帶給我們的不僅僅是身心的健康還有喜悅。企盼更多的同行能與我們并肩探討中國之茶文化，推動中國茶不斷發(fā)揚光大。
黑茶，實在是象征了令人回味無窮的人生境界——一苦，二甜，三回味。茶體現了最為雋永靈秀的東方智慧——淡泊以明志，寧靜以致遠，仁愛以禮敬，儉默以通和。而借用老莊的思維，也許是：大味必淡，生命如茶。
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