中經(jīng)聯(lián)播訊（金向友?莊秋風(fēng) 林建輝 特約通訊員林桂花 鄭雅能）福建平和縣擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，被命名為“中國(guó)琯溪蜜柚之鄉(xiāng)、中國(guó)白芽奇蘭茶之鄉(xiāng)”。平和縣全域旅游集散服務(wù)中心將旅游資源與平和縣農(nóng)產(chǎn)品相結(jié)合，改造建設(shè)為以茶旅融合為特色，集旅游導(dǎo)覽、餐飲、購(gòu)物、住宿、文化展覽等為一體的綜合體，打造兼具農(nóng)業(yè)、文化和旅游特色的新業(yè)態(tài)、新主體、新模式，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村生活富裕。

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平和縣全域旅游集散服務(wù)中心，是全省縣級(jí)規(guī)模最大，設(shè)施最齊全的旅游服務(wù)中心之一，位于文峰鎮(zhèn)三平高速出入口附近，是盤活原閩能光電園區(qū)改造建設(shè)而成，辦公樓建筑面積8300平方米，用地約50畝。項(xiàng)目投資3000多萬(wàn)元，茶園基地3600畝，自有核心產(chǎn)區(qū)560畝。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播于1月10日走進(jìn)平和縣全域旅游集散服務(wù)中心及旗下的福建奇蘭茶王谷茶業(yè)有限公司，采訪漳州溫州商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、平和縣全域旅游集散服務(wù)中心董事長(zhǎng)蔡克修和茶王谷總經(jīng)理黃建軍，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)。

旅游集散服務(wù)中心內(nèi)包含：旅游服務(wù)大廳、餐飲服務(wù)區(qū)、非遺產(chǎn)品展示區(qū)、平和農(nóng)副土特產(chǎn)品展示區(qū)、白芽奇蘭文創(chuàng)園等。

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特色旅游 ?推動(dòng)全域旅游發(fā)展

走進(jìn)服務(wù)中心，服務(wù)大廳寬敞明亮，融合茶文化氛圍布置，整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔明快、高雅溫馨。大廳服務(wù)項(xiàng)目包括咨詢接待區(qū)、導(dǎo)游服務(wù)旅游投訴、候車區(qū)、休閑服務(wù)區(qū)、醫(yī)務(wù)室、母嬰室等，為廣大入“平”游客提供溫馨周到服務(wù)。融入快遞接收派送服務(wù)站，貨拉拉、大巴、公交車?？奎c(diǎn)。

蔡克修介紹到，全域旅游集散中心結(jié)合時(shí)下最熱門的休閑養(yǎng)生旅游模式，園區(qū)建成后，不僅有茶葉生產(chǎn)車間，還有茶文化展示中心、旅游產(chǎn)品銷售中心、游客接待中心等等。最主要的特點(diǎn)是將平和的柚、茶、旅游三大產(chǎn)業(yè)深度融合，將平和旅游的吃、住、行、娛、購(gòu)、游以及所有的景區(qū)景點(diǎn)在這里展示，是茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地同時(shí)也是旅游風(fēng)景區(qū)。

中心和全國(guó)各大旅行社還有商會(huì)簽約，在推廣平和旅游，引游客入平和留宿，打造旅游線路開(kāi)發(fā)，整合三平寺、語(yǔ)堂故居、高峰谷、靈通巖等旅游資源，推動(dòng)串珠成鏈、串點(diǎn)成線、連線成片，抓好“風(fēng)景+場(chǎng)景”，串聯(lián)起好山好水好生活好風(fēng)景好故事等方面都作出了積極的努力。

美食融合 健康養(yǎng)生全茶宴

為了讓白芽奇蘭茶更好的與美食融合,茶王谷茶餐廳經(jīng)過(guò)不斷的研發(fā)改良，推出全茶宴，以茶入菜，在美食烹飪中加入茶葉、茶花、茶枝,增添菜肴的色澤和香味,不僅起到增色調(diào)香的作用,還可使食材更加清香爽口,健康養(yǎng)生。目前店里推出的與茶有關(guān)的菜有十多種:茶葉飯、茶花燉蛋、茶香紅燒肉、茶樹(shù)枝燉瓢雞等,這些都深受顧客的喜歡，他們都覺(jué)得茶葉入菜是一種很新鮮的吃法，味道也特別鮮美。茶葉不但能給菜肴帶來(lái)獨(dú)特的香味,還有解膩、提鮮的作用。

美食購(gòu)物 本地特色產(chǎn)品+非遺美食

中心匯聚了平和蜜柚、白芽奇蘭茶、靈通巖米酒、平和麥芽糖、白皮餅、老金朿、南勝麻棗、小溪枕頭餅等平和縣非遺美食產(chǎn)品，旨在讓游客味覺(jué)得到滿足，感受傳統(tǒng)非遺美食的獨(dú)特魅力，推廣平和縣非遺產(chǎn)品，深入挖掘優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品和旅游文創(chuàng)商品，體現(xiàn)平和縣特色，突出產(chǎn)品亮點(diǎn)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值。

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自建茶文化館??白芽奇蘭文創(chuàng)園

為了推廣白芽奇蘭茶文化,讓更多人知道并且了解白芽奇蘭,茶王谷自建茶文化館800平方米,分別從茶樹(shù)品種、苗木培育、栽培技術(shù)、地產(chǎn)茶園改造、粗加工技術(shù)、毛茶、精致加工技術(shù)、成品茶等八個(gè)部分讓大家直觀的了解到一杯好茶的來(lái)之不易,也記錄了白芽奇蘭的歷史淵源、產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)情況、地理標(biāo)志、參考資料等,全方面的展示平和白芽奇蘭茶文化。

緊跟時(shí)代步伐??深入研究推出新茶品

“把游客‘引進(jìn)來(lái)’的同時(shí)，我們還要做到把產(chǎn)品‘帶出去’。蔡克修談到，近年來(lái)，品牌代言、直播、電商等多渠道流量變現(xiàn)方式催熱了網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)，文創(chuàng)產(chǎn)品、周邊產(chǎn)品非?；馃幔@些從側(cè)面可以看出如今的消費(fèi)者喜歡更時(shí)尚、更年輕化的東西，公司也正在朝這方面靠攏。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年輕人更喜歡花香型的茶飲品，奶茶市場(chǎng)前景廣闊。

剛好在2022 年平和縣提出發(fā)展柚香奇蘭，采用柚花和茶葉結(jié)合做成柚香奇蘭茶。公司快速反映帶著制茶團(tuán)隊(duì)深入研究，一年內(nèi)研發(fā)出新式茶飲的原料，供應(yīng)奶茶及新式茶飲企業(yè)，研發(fā)了“柚香奇蘭”奶茶。還向福建運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人展示了新研發(fā)產(chǎn)品柚香奇蘭杯茶、柚香奇蘭袋泡茶、冷萃茶、柚香奶茶等等，這些產(chǎn)品一經(jīng)上市，就受到年輕人的喜歡。

公司緊跟市場(chǎng)發(fā)展變化保持競(jìng)爭(zhēng)力，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)推廣優(yōu)勢(shì)，擁有茶王谷抖音旗艦店直播間，目前銷售523萬(wàn)，短視頻帶貨目前售額386萬(wàn)。不僅既有傳統(tǒng)名優(yōu)茶的銷售渠道，還有自營(yíng)品牌“蘭茶王谷”奶茶店，目前已有加盟店、自營(yíng)店15家。在新式茶飲方面將柚花+奇蘭茶制作成柚香奇蘭的奶茶茶包，供應(yīng)給古茗、萃春瘋、星巴克等知名企業(yè)。

中心還將不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，預(yù)計(jì)在2024年4月份二期將建設(shè)完成。提升為集研學(xué)、茶葉觀光工廠、奇蘭茶博物館、旅游伴手禮購(gòu)物中心以及民宿客房多種業(yè)態(tài)為一體的旅游集散服務(wù)中心，持續(xù)為市民和游客提供全方位的服務(wù)。

茶香中的傳承與創(chuàng)新?茶王谷的跨越與發(fā)展

福建奇蘭茶王谷位于平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村井邊湖美大山，白芽奇蘭核心區(qū)有645畝的生態(tài)茶園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去宛如綠色的海洋。這里海拔高達(dá)1080多米，常年云霧繚繞，年平均氣溫21.3℃，年降雨量1900毫米，屬南亞熱帶氣候，土壤肥沃，有機(jī)含量高，為茶葉的生長(zhǎng)提供了最適宜的條件，仿佛是大自然特意為茶葉生長(zhǎng)而準(zhǔn)備的一塊寶地。這里是白芽奇蘭茶的傳統(tǒng)原產(chǎn)地，2020年該核心區(qū)生產(chǎn)的“彭溪牌”白芽奇蘭榮獲世界地理標(biāo)志博覽會(huì)金獎(jiǎng)，證明了其卓越的品質(zhì)和無(wú)可挑剔的口感。

福建奇蘭茶王谷茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黃建軍，順著父輩足跡循著茶香長(zhǎng)大，打小聞著茶香，看著父輩制茶，對(duì)茶有著特殊的情感。在茶領(lǐng)域不斷學(xué)習(xí)、深耕、創(chuàng)新。在茶葉生產(chǎn)制作工藝上使終堅(jiān)持遵循傳統(tǒng)、正本溯源，融和平和的歷史文化，從涼青、曬青開(kāi)始，到包揉、烘焙，經(jīng)十道“國(guó)家級(jí)非遺”初制工序，而后篩分、揀剔，才能將一片茶葉做成一泡“蘭花香、奇蘭韻”的傳統(tǒng)好茶，2022-2023年度公司取得多項(xiàng)榮譽(yù)，中菲人文之驛指定用茶、省龍頭企業(yè)稱號(hào)、種子工程示范點(diǎn)、2023年中華商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、2023年三平杯茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)等。

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在介紹運(yùn)營(yíng)模式時(shí)黃建軍說(shuō)到：“我們主要采用兩種運(yùn)營(yíng)模式。一種是傳統(tǒng)茶葉與文化相結(jié)合。在傳統(tǒng)茶葉方面，融入了平和當(dāng)?shù)氐奈幕亍蹶?yáng)明和林語(yǔ)堂先生的文化，旨在提升茶葉的品牌價(jià)值。同時(shí)，結(jié)合品格文化的推廣，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)茶葉的地位。另一方面，從新式茶飲的角度出發(fā)。新式茶飲的推出，是借助當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)奶茶等產(chǎn)品的熱愛(ài)，通過(guò)與各類茶企的合作，公司將研發(fā)出更多符合現(xiàn)代人口味的新式茶飲產(chǎn)品。對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)，因?yàn)椴枞~它有地域關(guān)系，比如像白芽奇蘭茶，市場(chǎng)地域只在閩南這一塊被大家熟知，要往外推廣獲得市場(chǎng)認(rèn)可較難，但是借助新式茶飲模式，可以把整個(gè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品銷往全國(guó)，以多種模式拓展茶王谷的發(fā)展。在茶葉的包裝設(shè)計(jì)上，以前一斤一斤的包裝略顯簡(jiǎn)陋，無(wú)法吸引消費(fèi)者的目光。茶王谷為了進(jìn)一步提升茶葉的品質(zhì)和形象，借鑒了一些外部企業(yè)和品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)借鑒學(xué)習(xí)，茶王谷進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新嘗試，從外形設(shè)計(jì)包裝、茶葉品質(zhì)、文化融合方面進(jìn)行提升?！?/p>

產(chǎn)業(yè)振興??帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興

奇蘭茶王谷在目前平和的農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中發(fā)現(xiàn)這樣的痛點(diǎn)：蜜柚產(chǎn)能過(guò)剩，收購(gòu)價(jià)格低，夏暑茶滯銷，缺乏衍生品。針對(duì)這些痛點(diǎn)，奇蘭茶王谷迅速引進(jìn)科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)，提升茶農(nóng)的種植水平，提高種植產(chǎn)量，同時(shí)通過(guò)訂單向茶農(nóng)采購(gòu)茶青，解決茶農(nóng)銷售難的問(wèn)題，并研發(fā)新品柚香奇蘭茶，采用1斤茶葉+3斤柚花發(fā)酵而成的柚香奇蘭，可為柚農(nóng)每棵樹(shù)帶來(lái)200元的增收，原來(lái)浪費(fèi)掉的柚花，現(xiàn)在變得有價(jià)值了。

在茶葉方面，將種植、加工、銷售與品牌運(yùn)營(yíng)相結(jié)合，開(kāi)設(shè)了茶文化館、文創(chuàng)園、供應(yīng)鏈公司、觀光工廠、全茶宴餐廳、茶文化教育研學(xué)基地、新式茶飲品牌等項(xiàng)目，做到了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

福建奇蘭茶王谷茶業(yè)有限公司將茶葉種植、生產(chǎn)、加工和生態(tài)茶園建設(shè)、茶園休閑觀光產(chǎn)業(yè)、白芽奇蘭茶文化館、茶研究院、茶飲品供應(yīng)鏈、茶王谷小鎮(zhèn)、全域文化旅游融為一體，打造茶旅文化融合區(qū)，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，挖掘茶文化內(nèi)涵，提升茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值，助力茶農(nóng)增收，真正做到“既要金山銀山，又要綠水青山”。

近年，奇蘭茶王谷在發(fā)展過(guò)程中，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，帶領(lǐng)基地周邊茶農(nóng)進(jìn)行茶園生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化改造，與周邊茶農(nóng)建立“農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式，2022年帶動(dòng)農(nóng)戶1525戶，通過(guò)訂單基地采購(gòu)主要原材料1150.58萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶增產(chǎn)增收約436萬(wàn)元。同時(shí)，公司用工優(yōu)先雇用當(dāng)?shù)刎毨艏笆Ｓ鄤诹?，盡力為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收做一些力所能及的貢獻(xiàn)。

黨建引領(lǐng)??為鄉(xiāng)村注入新活力

黃建軍說(shuō)道：“我們來(lái)到了彭溪村，落實(shí)到項(xiàng)目以后，公司跟鄉(xiāng)里合作，通過(guò)彭溪村白芽奇蘭協(xié)會(huì)成立了黨支部。通過(guò)黨支部、黨員的力量，發(fā)揮作用，引導(dǎo)農(nóng)民從生態(tài)種植。在茶園的管理上，對(duì)茶樹(shù)施有機(jī)肥、采用人工除草耕作，既保證了茶葉的品質(zhì)，也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境”。

對(duì)于鄉(xiāng)村振興來(lái)說(shuō)，新式茶飲的出現(xiàn)無(wú)疑為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力。它不僅帶動(dòng)了茶葉種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的發(fā)展，還吸引了大量年輕人的關(guān)注和參與。許多年輕人回到鄉(xiāng)村，投身于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅提升了茶葉的品質(zhì)和形象，還為鄉(xiāng)村帶來(lái)了更多的人才和資源。高端茶葉雖然有著一定的市場(chǎng)份額，但其局限性不容忽視。相比之下，新式茶飲的市場(chǎng)潛力巨大，尤其是年輕人的市場(chǎng)。通過(guò)建立完善的供應(yīng)鏈體系和品牌形象，新式茶飲不僅能夠滿足年輕人對(duì)品質(zhì)和口感的追求，還能在鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的振興中發(fā)揮更大的作用。茶王谷和鄉(xiāng)村地區(qū)合作，將新式茶飲的理念和方式引入到鄉(xiāng)村發(fā)展中。通過(guò)推廣新式茶飲文化、培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提高茶葉種植和加工技術(shù)、開(kāi)拓市場(chǎng)銷售渠道等方式，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的振興和發(fā)展。

未來(lái)發(fā)展??做大做強(qiáng)供應(yīng)鏈

談及公司的未來(lái)發(fā)展，黃建軍有著深思熟慮的規(guī)劃。他介紹到，進(jìn)入到整個(gè)茶行業(yè)，在短期時(shí)間內(nèi)做好前期的投資，與傳統(tǒng)的茶農(nóng)不同的是，茶農(nóng)通常在賺到錢后再進(jìn)行投資，而公司則選擇在未盈利之前就進(jìn)行一次性投資到位。這樣的決策源于公司對(duì)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的洞察。目前，整個(gè)平和的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，大部分企業(yè)尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)?；Ｎ覀兊某醪酵顿Y，就是為了打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化發(fā)展。一旦形成規(guī)?；钠髽I(yè)，便可以作為大企業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)入他們的體系。

目前，前期投入已經(jīng)接近尾聲。中期階段，公司將全面布局整個(gè)供應(yīng)鏈和銷售端口。在新式茶飲領(lǐng)域，不僅會(huì)加大研發(fā)力度，還會(huì)與茶企共同合作。

對(duì)于后期最看重的銷售環(huán)節(jié)，在短期內(nèi)，將以“柚香奇蘭”和“白芽奇蘭茶”這兩個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為主，全力打造成為平和頭部企業(yè)供應(yīng)鏈。