【中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播訊 記者 馮勛明 韓忠超】來(lái)客吃魚(yú)全國(guó)餐飲連鎖品牌是由趙偉先生經(jīng)過(guò)多年在餐飲行業(yè)精心對(duì)魚(yú)的研究。反復(fù)對(duì)魚(yú)的品種進(jìn)行制作結(jié)合各種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)口感分析并進(jìn)行深入研究。最終選用長(zhǎng)江鮰魚(yú)做為主原料，經(jīng)上千次配料改良試吃才推向市場(chǎng)。
鮰魚(yú)乃長(zhǎng)江四鮮之一，屬無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)，在長(zhǎng)江魚(yú)類(lèi)資源中一向被視為珍貴魚(yú)種，其肉質(zhì)細(xì)膩味美，鮮嫩不腥，無(wú)肌間刺，兼具鰣魚(yú)之味河豚之鮮，一般長(zhǎng)江無(wú)鱗魚(yú)種與之無(wú)與倫比的。鮰魚(yú)體態(tài)粗長(zhǎng)，腹部膨隆，尾巴側(cè)扁，出水的鮰魚(yú)身段緋紅，魚(yú)肚雪白，猶同白云中暈染著淺淺紅霞，十分嬌美。大多無(wú)鱗魚(yú)膽固醇含量較高，而鮰魚(yú)卻極低，與牛肉含量不相上下。春暖花開(kāi)和仲秋鎖寒之季，鮰魚(yú)體碩膘肥，是品嘗鮰魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)。鮰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)。
鮰魚(yú)高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品，蛋白質(zhì)含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽(yù)為淡水食用魚(yú)中的上品。此魚(yú)最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚(yú)肚。
鮰魚(yú)的功效與作用。
1、滋補(bǔ)：魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2、安胎：食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3、保護(hù)心血管：魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4、養(yǎng)肝補(bǔ)血：魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效;
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鮐魚(yú)含21.4%、鰱魚(yú)含18.6%、鯉魚(yú)含17.3%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;
6、降低膽固醇：脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚(yú)含0.8%、帶魚(yú)含3.8%、鮐魚(yú)含4%、鰱魚(yú)含4.3%、鯉魚(yú)含5%鯽魚(yú)含1.1%鳙魚(yú)(胖頭魚(yú))只含0.9%、墨斗魚(yú)只含0.7%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用;
7、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素：無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。鮰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;
富含生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料，以水溶液的形式貯存于人體組織中，易于吸收，對(duì)改善組織營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效。
克度定量
為讓更多的食客品嘗到長(zhǎng)江鮰魚(yú)的美味在全國(guó)開(kāi)了眾多加盟店。同時(shí)為讓家盟店店主能做到?jīng)]有廚師經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)照樣可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，趙偉先生將所有配料按比例配制、制定用量。結(jié)盟商只需按順序?qū)⑴渲坪玫尼u料及調(diào)料放入鍋中即可。極大的保證了口味始終如一。同時(shí)又降低了制作的難度。一個(gè)沒(méi)有任何廚藝經(jīng)驗(yàn)的兩條魚(yú)便可輕松掌握其制作工藝。并能完全保證其口味不變。
口味有:微辣、中辣、特辣。其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長(zhǎng)久。在全國(guó)眾多城市開(kāi)一家火一家。
2017成功與CCTV發(fā)現(xiàn)之旅中國(guó)公司秀<<世界華商形象大使>>大獎(jiǎng)賽組委會(huì)達(dá)成戰(zhàn)略合作。更加大了品牌知名度,加快了品牌的發(fā)展.做火紅的生意，選擇加盟項(xiàng)目，與實(shí)力的品牌合作，您將賺得藍(lán)海財(cái)富。
創(chuàng)始人：趙總 ?現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)
加盟商選擇優(yōu)勢(shì):
優(yōu)勢(shì)一：無(wú)需技術(shù)和經(jīng)驗(yàn):無(wú)餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),無(wú)廚師工作經(jīng)驗(yàn)同樣可以加盟經(jīng)營(yíng)?？偛颗扇珖?guó)烹飪冠軍進(jìn)行配套菜品跟進(jìn)，實(shí)地教學(xué)。同時(shí)所有店面選址、裝修、營(yíng)銷(xiāo)直到后續(xù)經(jīng)營(yíng)均由臨沂億酒惠市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃有限公司全程跟蹤服務(wù);
優(yōu)勢(shì)二：長(zhǎng)江鮰魚(yú)其特有魚(yú)質(zhì)、口感、獨(dú)特秘方和工藝?yán)仙俳砸?長(zhǎng)吃不厭;
優(yōu)勢(shì)三：加盟門(mén)檻底;
優(yōu)勢(shì)四：長(zhǎng)江鮰魚(yú)屬無(wú)磷淡水魚(yú),長(zhǎng)期食用具有很好的美容養(yǎng)眼和抗衰老的作用.
優(yōu)勢(shì)五:當(dāng)日前50名來(lái)電咨詢加盟享有更多支持(全國(guó)加盟熱線：0539-7779717)。
近日,山東費(fèi)縣一位22歲的劉柱小伙成為了本縣的第二家加盟店,從選址、裝修、開(kāi)業(yè)直至飯店運(yùn)轉(zhuǎn)正常總部一直專人負(fù)責(zé)。讓一個(gè)從為涉足餐飲的小伙成為了本縣餐飲行業(yè)小有名氣的小老板。紅紅火火的生意也給小伙的第一次創(chuàng)業(yè)帶來(lái)了十足的信心。
山東費(fèi)縣第二家加盟店老板：劉 ?柱 先生
