中秋月。月到中秋偏皎潔。偏皎潔，知他多少，陰晴圓缺。

陰晴圓缺都休說，且喜人間好時節(jié)。好時節(jié)，愿得年年，常見中秋月。

——明·徐有貞《中秋月》

又到中秋，我國自古就有中秋賞月的習(xí)俗，《禮記》中就有“秋暮夕月”的記載，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋之夜，就要舉行迎寒和祭月，在庭院里設(shè)下香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜絕對不能少，而且西瓜還要切成蓮花狀。

與《禮記》中的描述相當(dāng)，在中秋之日，人們以瓜果糕點祭拜月神

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月。”每逢這一天，京城所有的店家、酒樓都要重新裝飾門面，張燈結(jié)彩，出售時令佳果和精制食品，夜市亦熱鬧非凡，百姓們多登上高臺觀月，一些富貴人家，則在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上月餅、水果，或安排家宴，全家人圍坐在一起，共同賞月敘談。

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《東京夢華錄》

曹雪芹在《紅樓夢》里，多次描繪了大觀園熱鬧的中秋夜。晚宴落幕，月上柳梢，賈母領(lǐng)著眾人前去賞月作樂，書中寫道：“當(dāng)下園子正門俱已打開，吊著羊角燈。嘉蔭堂月臺上焚著斗香，秉著風(fēng)燭，陳獻著瓜餅及各色果品。邢夫人等一干女客皆在里面久候。真是月明燈彩，人氣香煙，晶艷氤氳，不可形狀。地下鋪著拜毯錦褥。賈母盥手上香拜畢，于是大家皆拜過?！?/p>

中秋月圓而明，闔家團聚，共賞明月是中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗。那么，除了賞月、吃月餅這樣我們普羅大眾最為熟知的中秋習(xí)俗之外，還有哪些富有特色的中秋習(xí)俗呢？

“中秋月餅一面鏡，照甲大廳光映映，街頭巷尾博月餅，厝內(nèi)喊甲大細聲，孫仔細漢博一秀，阿姐博無讓大兄，博著對堂安媽贏，安公博著狀元餅。”這是一首在閩南地區(qū)膾炙人口的童謠。童謠是用閩南語唱出來的，朋友們也許聽不太懂，也看不太懂，但童謠第一句中的“中秋”、“月餅”就讓我們能夠知道它歌唱的是中秋佳節(jié)。沒錯，這首童謠所描繪的正是閩南人家歡度中秋佳節(jié)的場面。而童謠中出現(xiàn)的“博月餅”（博餅）又是什么活動呢？“一秀”、“對堂”、“狀元餅”又是什么意思呢？

中秋博餅，起源于泉州府，傳說由鄭成功發(fā)明。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情，為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。博餅以六枚骰子和一口大瓷碗為用具，將六枚骰子同時捧于手中，并同時擲下六枚骰子，骰子撞擊瓷碗發(fā)出清脆的“咔啦”聲，并以投擲的點數(shù)結(jié)果來安排月餅的大小。傳統(tǒng)的獎品為大小不同的月餅，共計一會，設(shè)狀元1個，對堂2個，三紅4個，四進8個，二舉16個，一秀32個，其中，狀元插金花為最大（四個四點，兩個一點），以一秀（一個四點即可）為最小。這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。

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狀元插金花?

博餅規(guī)則參照圖

福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在廈門、泉州、漳州一帶，中秋節(jié)有“奪狀元餅”的習(xí)俗。在臺灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺灣離島金門縣，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。在金門，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會，都有博狀元餅大賽。閩南人博餅，講究的就是一個開心，是博一個好兆頭，特別是對于孩子們來說，博餅不僅是居家團聚的日子，更是孩子們博取各色月餅的時候。大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運氣總是會特別好，這當(dāng)然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄托。所以，閩南人總是對中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。

據(jù)《閩南文化論述》記載，在閩南地區(qū)，中秋節(jié)還必須食用芋頭。中秋前后是番薯芋成熟的時候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺寓為“包金包銀”。另外，“芋”在閩南話中和“路”、“護”諧音，方言諺語中有“食米粉芋，有好頭路（工作出路）”的說法。此外，芋頭往往是一顆“芋母”就能種出一窩的“芋子”，人常言“芋子芋孫”，諧方言音“護子護孫”，因此，中秋團圓時吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團圓的美好寓意。

《閩南文化論述》

秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年9-10月正是螃蟹黃多油滿之時，因此在中秋佳節(jié)，螃蟹正肥，是家宴中必不可少的大菜。民間以吃蟹為中秋一大樂趣。林語堂先生的《京華煙云》中就濃墨重彩地描繪了“姚府蟹宴慶中秋”的場景。主客都落座之后，一個上面放滿螃蟹的大綠盤子，被端到桌子上來。全桌的人都驚呼了一聲“啊”，隨后便紛紛卷起袖子，準備開吃。林語堂說，吃螃蟹不同于吃別的飯那樣由仆人伺候，由仆人端送，而是每個人都得自己忙，自己動。經(jīng)過一陣忙亂，每一口螃蟹吃到嘴里越發(fā)覺得味美。有人吃得快，有人吃得慢。有人愛吃蟹黃，有人愛吃蟹肉，有人不嫌費事愛慢慢吃螃蟹腿，就和打牌一樣——各人的脾氣都受到試驗，有人把肉吃得很干凈，也有人狼吞虎咽。莫愁就笑木蘭吃螃蟹就像吃白菜豆腐那樣亂吞，雖然夸張了點，但特生動。吃蟹的時候，桌子上擺著溫過的酒，每人面前還有一小盤姜醋醬油調(diào)好的作料兒，這些熱性的作料正好能和螃蟹的寒性互相抵消。

在豐子愷先生的《憶兒時》中，一篇名為《父親的吃蟹》的小文也透露著民間中秋吃蟹的習(xí)俗。文中這樣寫道：“第二件不能忘卻的事，是父親的中秋賞月，而賞月之樂的中心，在于吃蟹。父親說：中秋吃蟹是風(fēng)雅的事，吃法也要內(nèi)行才懂得。先折蟹腳，后開蟹斗……腳上的拳頭（即關(guān)節(jié)）里的肉怎樣可以吃干凈，臍里的肉怎樣可以剔出……腳爪可以當(dāng)作剔肉的針……蟹上的骨可以拼成一只很好的蝴蝶……父親吃蟹真是內(nèi)行，吃得非常干凈。”

中秋佳節(jié)恰逢桂花飄香，因此中秋節(jié)也離不開賞桂花、品桂漿。江南一帶桂花開得極好，例如，南京人在中秋，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。

桂花酒

中國地大物博，一方水土養(yǎng)一方人，因此中秋佳節(jié)，不同地方有它們獨具特色的地方習(xí)俗，在這里無法一一呈現(xiàn)。中秋傳統(tǒng)佳節(jié)，是舉家團圓的日子，各地的中秋習(xí)俗，更是中國傳統(tǒng)文化博大精深的生動體現(xiàn)。你的家鄉(xiāng)又有哪些獨具特色的中秋習(xí)俗呢？一起來分享吧?。◤埧的荩?/p>