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在一個冬日暖陽的午后，我慕名來到廣西大學采訪一個德高望重的教授。驅(qū)車穿過高大氣派的廣西大學校門口和教學樓，來到學校東校區(qū)幾棟低矮的白墻灰色水泥房頂建筑的樓前，這些樓房據(jù)說都是學校的專家樓。
我在這些專家樓中看到有一座不起眼的院落，一院的水泥地面布滿了青苔。水泥臺階、白色的墻壁下方多處斑斑水跡，部分長有些許苔蘚?？粗@綠色掩映下的小屋，讓我不由想起了劉禹錫的《陋室銘》。“臺痕上階綠，草色入簾青。談笑有鴻儒，往來無白丁?？梢哉{(diào)素琴，閱金經(jīng)。無絲竹之亂耳……”。
院中央一個參天的楊桃樹引起了我的注意。樹干有一米多粗，枝葉茂盛，碩果累累，形成傘狀，盤踞整個房頂和院落上方，成熟的楊桃也吸引來很多嘰嘰喳喳的小鳥歡快的在上面啄食，歌唱。
據(jù)說這棵大樹的由來還有一個故事呢。聽著眼前這位八十多歲高齡的院主人講起往年舊事，一臉的慈祥和平和。他就是我今天我要采訪的主人公，原廣西農(nóng)業(yè)大學副校長梁尚文教授。
走進梁教授的“陋室”，看到古樸的家具和成撂的書籍，處處彌散出“書香”之氣。別看80高齡的老人家，還緊跟生活節(jié)奏，讓跟我一同來的他的關(guān)門弟子曹慶鈞沖泡了一杯咖啡招待我，看不出這位老教授還保留著西方生活的方式。據(jù)說老人家早年在日本學習多年。
（梁教授正在接受本文記者的采訪）
落座不久，我就把來之前把對梁教授研發(fā)的生命課題關(guān)于“肽”的話題拋給了教授。說到“肽”，梁教授就打開了話匣子，從肽的種類，說到特點，以及提取肽的動植物種類以及“肽”系列產(chǎn)品，從作用于美容方面說到醫(yī)療，說話間，老教授從身邊的紙箱里拿出一個寫有“酸性多肽腸溶膠囊”的藥瓶，說是用一種產(chǎn)量極少的吸血金邊水蛭通過生物活性提取技術(shù)提取出這種“酸性多肽”、水蛭素，這種提取的天然水蛭素和“酸性多肽”對凝血酶有很強的抑制作用，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)最強的凝血酶天然特異抑制劑，對防治人類心腦血管疾病尤其是血栓性疾病有較高的療效。
（梁教授的弟子曹慶鈞老師）
這時，坐在旁邊一直傾聽我們談話的曹慶鈞老師笑著插話說，“當時在1998年，我從鄉(xiāng)下捉水蛭給梁教授作研究，到2008年技術(shù)成熟，現(xiàn)在梁教授研究的很多成果都可以應用于臨床治療和身體保健方面”。曹慶鈞說到這里，臉上充滿了對恩師的崇敬和自豪之意。據(jù)曹慶鈞介紹，他從1998年通過當時廣西大學農(nóng)大科技項目部介紹認識的梁教授，起初跟老師學的是關(guān)于飼料養(yǎng)殖方面的《微生物菌體蛋白》的研究，后跟著梁教授研究蠅蛆生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，這一拜師學藝就是二十年啊。如今，曹慶鈞在蠅蛆培育養(yǎng)殖以及用于生態(tài)環(huán)保治理、生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)方面已有自己的研發(fā)課題和項目應用，沒有辜負梁教授對他的重托和期望。
在梁教授的一番談話中多次說到一個字，“玩”。據(jù)他介紹，致力于多年的研發(fā)，從很多動植物都已經(jīng)“玩”出各種各樣的“肽”來?？粗矍斑@位德高望重而又樸素無華的老教授，心中很是敬佩?；罹突畹臉O致，活就活的漂亮。梁教授大半輩子都在致力于研究生命之源“肽”的研究，肽不是保健品，也不是營養(yǎng)品，肽是一種高活性、高營養(yǎng)、小分子、全吸收的一種物質(zhì)。它介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間。存在于人體的很多組織，它是細胞的營養(yǎng)元素，對細胞的修復和再生有很神奇的效果。從梁教授身上也能看到這種生命的奇跡，87歲的老人，皮膚光滑，身體康健，臉和手臂上沒有一點老年斑的痕跡，整個人說起幾十年前的往事以及科研方面的數(shù)據(jù)原理，條例清晰、思維敏捷，邏輯性強，如同訴說昨天才發(fā)生的事情，記憶力驚人，可見生命肽作用于人體健康的神奇。
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（梁教授和他研發(fā)的部分項目樣品）
梁教授邊說邊拿過來幾個瓶瓶罐罐的東西，其中一個寫有“膠肽噴液”，另外一個瓶瓶寫著“2016.9.9”像是日期標注。據(jù)梁教授介紹，這從蠅蛆漿中提取的蠅蛆油，那個有日期標注的是三級油，后來又通過物理分離提純技術(shù)進一步分離提取出四級油。
說到這里，梁老笑著說，別小看這些不起眼的黃色液體，作用可大著呢。這可都是天然的養(yǎng)分精華，含有多種天然活性物質(zhì)不飽和脂肪酸、α-亞麻酸和自然界極為罕見的奇數(shù)碳脂肪酸，具有較高的抗癌活性，還可以起到調(diào)節(jié)血脂、減低血糖、健腦益智和養(yǎng)顏美容等很多功效。
說到美容養(yǎng)顏，就是其中一個重要的成分α-亞麻酸起到的作用，它可以參與人體組織細胞膜的合成，有效防止和緩解現(xiàn)代女性因多種原因造成的皺紋增多，皮膚衰老等癥狀，同時還能具有很好的抗衰老作用?？次姨貏e關(guān)心這個問題，梁老拿出那瓶“膠肽噴液”，全稱應該是“膠原蛋白肽噴液”，涂在我手上試了試，果不其然，瞬間皮膚細滑，明顯區(qū)別于沒有試用的另一只手。說到膠原蛋白，愛美的女士就不陌生了吧，膠原蛋白肽，就是膠原蛋白經(jīng)過了人工蛋白酶處理以后形成的小分子多肽，相對分子質(zhì)量為幾百至幾千，相比于大分子的膠原蛋白更易吸收。
回來時老教授送我一小瓶讓我護膚用，我很是寶貝的不舍得用呢，有誰知道，這可是從人見人厭的蒼蠅身上提取出來的啊，一時間，我對這個小小的生靈充滿了好感。
（2017年新產(chǎn)品發(fā)布會上，梁教授接受廣東電視臺采訪）
據(jù)了解，梁尚文，1933年生人，教授、副廳級干部。廣西博白人，1950年11月參加工作，1958年畢業(yè)于北京學院機電系礦物綜合利用專業(yè)，畢業(yè)后長期在高等學校從事教學和行政管理工作。曾任廣西農(nóng)業(yè)大學副校長、南寧國家級高新科技產(chǎn)業(yè)區(qū)管委會主任等。發(fā)表論著幾十篇，有數(shù)篇獲廳部級獎勵。其中跨學科較具代表的論著有《微粒貴金屬的表面化學富集研究》、《從水治廠三廢中回收銀鉆鎳鋅的試驗研究》等，以及多年致力于肽的研發(fā)，現(xiàn)已有魚鱗肽、魚腦肽、魚骨肽、魚鰭肽、魚血肽以及蠅蛆蛋白粉、蠅蛆蛋白原液、蠅蛆油、蠅蛆抗菌肽殼聚糖系列產(chǎn)品面世，其中，三個專利產(chǎn)品填補了國內(nèi)的空白，特別是蠅蛆養(yǎng)殖成本低，用蠅蛆提取的蠅蛆蛋白、蠅蛆肽廣泛用于人類健康、養(yǎng)生保健。
蠅蛆既然有這么好的作用，那就應該多渠道養(yǎng)殖。說到蠅蛆的養(yǎng)殖，據(jù)梁教授介紹，蠅蛆養(yǎng)殖條件低，繁殖速度快，不僅可以用麥麩、米糠、酒糟、豆渣等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料養(yǎng)蠅蛆，而且可以用動物糞便飼養(yǎng)蠅蛆，變害為利，化廢為寶。特別是近年來，隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；图s化的發(fā)展，中國已成為全球第一的養(yǎng)豬大國，但同時也帶來了一系列的環(huán)保問題。據(jù)統(tǒng)計，中國畜禽糞便每年的排放量超過40億噸， 是工業(yè)廢棄物的4. 1倍，由于缺乏有效的管理和處理利用技術(shù)，對環(huán)境造成了嚴重的污染。如果眼下很多養(yǎng)豬場可以通過蠅蛆養(yǎng)殖達到對糞便的環(huán)保治理，變廢為寶，豈不是一件利國利民的大好事。
（據(jù)報告顯示，蠅蛆生物有機肥有機質(zhì)高達87.1%）
梁教授話音一落，旁邊的曹慶鈞接著補充說，通過蠅蛆處理鮮豬糞,省去了發(fā)酵、烘干等程序,直接取得優(yōu)質(zhì)有機肥。這種蠅蛆豬糞生物有機肥各項肥效指標明顯優(yōu)于自然熟化的豬糞。在處理豬場排泄物的環(huán)保問題，國內(nèi)外許多專家做了大量的研究，其中以大自然生態(tài)仿生學處理豬糞最佳。通過蠅蛆處理的豬糞所生成的蠅蛆生物有機肥，含有大量的氮、磷、鉀等重要元素，有機質(zhì)可以高達87.1%，明顯優(yōu)于其他有機肥特有的抗病能力，可以用于改良土壤，將殘留在土壤中不能利用礦化的化肥，重新分解再利用，讓土壤改善微生物生長環(huán)境,顯著增加土壤微生物數(shù)量。就養(yǎng)豬、雞場而言，蠅蛆在環(huán)保應用上能夠使養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步持續(xù)發(fā)展，也是建立生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)最重要的一項環(huán)節(jié)。
從梁教授屋里出來，梁教授指著院里掛滿枝頭的楊桃樹，時光似乎又回到了80年代初，那時候，他被公派到日本學習，回來時看到一個老太太街頭賣楊桃，很是稀罕，于是就買了三個帶回國內(nèi)?？紤]到日本和廣西的氣候特征和大氣濕度差異不大，就用三個楊桃僅有的七個果核，培育小苗，試栽在眼前這個院落中央，七顆小苗中唯一存活的一棵就長成今天這顆參天大樹。
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（梁教授培育的高桿香蕉）
梁教授送我們到大門口時，我發(fā)現(xiàn)大門口左側(cè)一個香蕉樹也是長的非同尋常，比一般的香蕉樹要高很多，樹干粗很多。梁教授介紹說，這是高桿香蕉，是通過普通香蕉培育而成， 這種高桿香蕉不僅生長的香蕉味道香甜，更重要的是其高大的樹干，剝?nèi)ネ馄?，里面的樹心可以用來提取出一種用于飲料的添加劑和防腐劑。據(jù)說這種提取研制的防腐劑，用于食物保鮮，一年半都不會變質(zhì)，還能保留食物的原汁原味。許久，我佇立樹下，抬頭望去，真是驚嘆這大自然的神奇。
這不僅是一棵楊桃或者香蕉樹，這是梁教授運用各學科知識的力量致力于動、植物的生命研究，刻苦鉆研，勇于嘗試的見證。他不是學農(nóng)的，也不是學生物技術(shù)，他大學里面學的是關(guān)于機電方面的一個專業(yè)，但他就是憑著對生命的探索，致力于動植物方面的生態(tài)學原理，研究生命真諦，為人類，為健康，為整個人類的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，不惜余力，讓生命之花永久綻放。
（梁尚文教授和他的弟子曹慶鈞及本文記者合影）
(撰文/孫乙煒? 校對/曹慶鈞）
