從2003年截至2014年，西藏已有18件地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，分別為日土白絨山羊、乃東澤帖爾、隆子黑青稞（青稞和糌粑）、安多綿羊（羊毛和羊肉）、鹽井葡萄、崗巴羊、扎囊氆氌、那曲蟲草、西藏藏藥、林芝靈芝、藏毯（西藏產(chǎn)區(qū)）、尼木藏香、林芝天麻、曲瑪弄礦泉水、古榮糌粑、索多西辣椒醬。
地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。
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扎囊氆氌
氆氌，是用手工編織的羊毛織物，扎囊人多從事手工制造和經(jīng)商，悠久的手工歷史使扎囊縣獲得了“氆氌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。工藝過程：羊毛洗、捻→棉線制作經(jīng)線、羊毛制作緯線→手工編織氆氌→整理→成品。
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那曲蟲草
那曲冬蟲夏草是西藏自治區(qū)第一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2012年，《地理標(biāo)志產(chǎn)品西藏那曲冬蟲夏草》地方標(biāo)準(zhǔn)通過專家組審查。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈，不論蟲體大小、色澤均一致，蟲草眼睛顏色為棕色，無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱。
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西藏藏藥
西藏是藏醫(yī)藥的發(fā)源地，藏藥應(yīng)用歷史悠久，主要來源于菊科、豆科、毛莨科、罌粟科、傘形科、龍膽科、薔薇科、玄參科、十字花科和百合科等植物，在藏藥藥材的炮制中，對(duì)礦物藥材的炮制最為神奇。
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林芝靈芝
林芝靈芝味苦，菌柄和菌蓋內(nèi)容物均呈白色海綿狀，因其生長(zhǎng)在高海拔、大溫差、強(qiáng)日光的高原特殊環(huán)境，使其有效成分和生物活性遠(yuǎn)高于產(chǎn)自其他地區(qū)的產(chǎn)品，深受市場(chǎng)青睞，為靈芝中的上品。
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藏毯（西藏產(chǎn)區(qū)）
藏毯織法獨(dú)特，色澤鮮艷，構(gòu)圖古樸吉祥，民族風(fēng)格濃郁；毯面細(xì)膩柔軟，工藝精湛，美觀大方，極具欣賞價(jià)值；洗滌不掉毛、不褪色，經(jīng)久耐用。高原羊毛，毛質(zhì)堅(jiān)硬，纖維長(zhǎng)，彈性強(qiáng)，光澤好，是織地毯的上好原料。藏毯生產(chǎn)遍布于西藏自治區(qū)各地，以江孜、拉薩最為著名。
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尼木藏香
尼木藏香是一種具有悠久歷史，地方特色明顯的藏香，擁有最古老的制作技藝和制作工具，擁有最原始的藏香配方。具有祛除異味、凈化空氣、提神醒腦、益氣養(yǎng)神、驅(qū)蟲驅(qū)蚊、殺菌抗病毒、預(yù)防感冒等多種功效。
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林芝天麻
天麻，特別是林芝天麻，作為藏藥中平衡和協(xié)調(diào)隆、赤巴、培根三大因素的重要藥材，得到了各代藏醫(yī)的認(rèn)可和傳承。2013年林芝推廣種植天麻817畝，產(chǎn)量穩(wěn)定在2000斤以上，有多達(dá)1000多戶2000余人參與天麻的種植。
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曲瑪弄礦泉水
曲瑪弄礦泉水為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，采自于當(dāng)雄縣境內(nèi)的曲瑪弄泉，泉眼所在位置海拔高度5100米，該水源地被評(píng)為首批“中國(guó)優(yōu)質(zhì)礦泉水源”之一。如今曲瑪弄礦泉水已經(jīng)走出國(guó)門、走向世界。
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古榮糌粑
古榮糌粑在現(xiàn)有基礎(chǔ)上通過規(guī)范加工工藝，改進(jìn)產(chǎn)品包裝，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，同時(shí)進(jìn)一步開發(fā)新品種，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)糌粑、風(fēng)味糌粑等系列產(chǎn)品，將特色資源轉(zhuǎn)化為具有競(jìng)爭(zhēng)力的商品。
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索多西辣椒醬
索多西辣椒醬選取當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)辣椒品種，辣椒栽培使用牦牛糞，羊糞等有機(jī)肥，不使用任何農(nóng)藥化肥。輔料選用芒康縣現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)菜籽油。辣椒醬色澤鮮紅，氣味鮮辣但不刺鼻，口感香辣不燥。
另外八宿蕎麥、嘉黎牦牛、類烏齊牦牛肉、米林藏雞、林芝藏香豬、加查核桃、林芝松茸、墨脫石鍋、亞東黑木耳、艾瑪土豆?這10項(xiàng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品也已經(jīng)通過了技術(shù)審查，待國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布批準(zhǔn)公告后正式實(shí)施保護(hù)。
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林芝松茸
一個(gè)松茸，必須依賴于50年以上的松樹根系以及闊葉林的營(yíng)養(yǎng)支持，同時(shí)出生前需要豐沛的雨水，出生后需立刻得到充足的光照才可以成長(zhǎng)。而從成熟開始，它的生命只有48小時(shí)。
天妒者必為瑰麗。作為對(duì)環(huán)境要求最為苛刻的美食，松茸已足夠登上《舌尖上的中國(guó)》第一集，然而不僅如此，除了美味冠絕天下之外，松茸更是含有全世界獨(dú)一無二的抗癌物質(zhì)。從此點(diǎn)來看，松茸可謂集大自然萬般寵愛與妒忌于一身。
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亞東黑木耳
亞東木耳生長(zhǎng)于喜馬拉雅山南麓的西藏亞東縣茂密林區(qū)里，號(hào)稱“天價(jià)木耳”，因?yàn)楫a(chǎn)量低和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，野生的亞東木耳能賣到每斤3000多元。
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米林藏雞藏
米林藏雞藏雞是西藏獨(dú)有的地方畜禽品種，體形輕小、胸腿發(fā)達(dá)，以野果籽等為主食，野外生存能力強(qiáng)。因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到了不少人的青睞。
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墨脫石鍋
墨脫石鍋原料為世界上稀有的天然皂石，質(zhì)地綿軟。石鍋以灰褐色、灰白色為主色調(diào)，形狀為桶形，厚2至3厘米，規(guī)格大小不等，大鍋直徑大約30厘米，中等鍋的直徑為20厘米左右，小鍋直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧形兩類。
墨脫石鍋可耐2000℃的高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點(diǎn)。使用石鍋煲湯，湯汁香濃可口，味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對(duì)高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。
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加查核桃
加查核桃具有補(bǔ)腦健身的功效，是優(yōu)良干果和重要的中藥材。同時(shí)，核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀，可用于高級(jí)家具。而且根深葉茂壽命長(zhǎng)的核桃樹，也是綠化山區(qū)、庭院和道路環(huán)境的優(yōu)良樹種。
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類烏齊牦牛肉
素有“西藏小瑞士”之稱的昌都類烏齊縣，其牦牛一直以膘肥體壯、肉質(zhì)鮮嫩、口感好享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。
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林芝藏香豬
藏香豬是高原特有的原始豬種，嘴尖頭長(zhǎng)，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，非常強(qiáng)壯，生長(zhǎng)在海拔3000米至4000米的山間密林中，被譽(yù)為“高原之珍”。
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艾瑪土豆
日喀則市南木林縣的艾瑪土豆是當(dāng)?shù)厝藗儾坏貌惶岬拿牢丁０斖炼乖谏L(zhǎng)的過程中不使用化肥，這樣種植出來的土豆雖然在個(gè)頭和產(chǎn)量上不占優(yōu)勢(shì)，但是口感香甜，再加上藏式特色做法，這種土豆成為許多藏家人餐桌上的佳肴。
