安全食品專稿/仲兆敏?
哈爾濱秋林里道斯董事長仲兆敏（左一）陪同黑龍江省委書記張慶偉（中）現(xiàn)場考察企業(yè)生產情況（陶剛攝影）
走近秋林里道斯這塊享譽哈爾濱的食品品牌，無論是進入廠區(qū)抑或生產車間，無論是接觸董事長還是車間工人，都能在這些空間里和這些人的身上，體驗到一種充滿青春活力的工作激情，一種來自內心的創(chuàng)業(yè)欲望，一種腳踏實地的工作態(tài)度。而這一切的肇始與養(yǎng)成都與如今已經年逾六旬的董事長仲兆敏的性格以及她雷厲風行的作風息息相關。
是她，在三十多年的創(chuàng)業(yè)歷程中，篳路藍縷，披荊斬棘，將一個氣若游絲的百年品牌，將一個瀕臨倒閉的食品企業(yè)，帶入了躋身哈爾濱市食品龍頭企業(yè)年創(chuàng)產值近十億元的廣闊天地與大境界！
大手筆，來自大境界；大境界，來自大胸襟；大胸襟，來自大志向。
從來，仲兆敏就是一個不肯屈于人后的強者。
哈爾濱秋林里道斯董事長仲兆敏慷慨激昂的演講令人動容（陶剛攝影）
一，毛遂自薦 出任廠長
???如今，1955出生的仲兆敏即使走上董事長的位子，即使每一天都忙得不可開交，卻依然保留著時常下車間的習慣。
只要有時間，她都會去廠區(qū)和生產線轉一轉。
現(xiàn)在，公司的制糖車間，幾乎都是機械化的流水作業(yè)。不再像上世紀仲兆敏入職時那樣的辛苦。但是，有些工序依然保留著手工作業(yè)，比如公司旗下的酒糖品牌，幾乎還是依靠手工包裝。當年在這個崗位上，她是全車間的行家里手，包糖速度包糖質量無人能敵。即使現(xiàn)在，眼神不濟，其包裝速度依然不遜于車間的年輕人。
或許，在這些淡出歷史的崗位上，她還能找到自己當年影子還有創(chuàng)業(yè)的激情。
她的身上，總有一種勃發(fā)青春力量，總是籠罩著一股難以掩飾的激情，從她高亢的嗓門，風風火火的步伐，從她每天的日程，很難看出，已是年逾六旬的老人了。
在生產第一線，仲兆敏總能找到一種難以言說的感覺。
因為她的事業(yè)就起始于這里，起始于1979年那次知青返城后的就業(yè)分配。
本來，那一天她來秋林公司報道是沖著營業(yè)員的崗位來的。要知道，四十多年前，哈爾濱秋林在全國都是鼎鼎有名的大百貨公司。在此工作，意味著捧上了那個時代難得的鐵飯碗。
然而，報到以后，分配工種時，卻因為眼睛近視的原因，仲兆敏被分配到秋林公司所屬的糖果廠，成為一名制糖工人。雖然有些失落，卻在冥冥之中陰差陽錯的把仲兆敏的一生與糖果與里道斯緊緊的安排在一起。
?仲兆敏是個能吃苦的人，下鄉(xiāng)期間，由于表現(xiàn)突出，就在青年點入了黨。進了糖果廠，她在車間里從熬糖、撈糖干起，什么事情都不肯落于人后。每天，爭強好勝，不甘人后的仲兆敏總是提前半小時到車間把所有籌備工作做好，等老師傅上班就可以立刻開工，而下班則總是最后一個離開。
憑借這份勤奮，很快仲兆敏當上了小組長，后來又升任車間主任與副廠長。
1993年秋林糖果廠實施改制，企業(yè)面臨極為艱難的處境。
原來的廠長，因為體制原因，調回秋林公司。人心浮動，危機四起，歷盡滄桑的“秋林糖果”面臨消亡的窘境。
沒人會想到，危急時刻，女流之輩的仲兆敏會挺身而出。
仲兆敏敲開了秋林公司董事長的辦公室，毛遂自薦出任糖果廠廠長。
董事長問她，自薦廠長優(yōu)勢何在？仲兆敏回答了三條：一顆紅心，兩只手；了解廠情，群眾基礎好；決心為工廠扭虧為盈，實現(xiàn)自己的人生價值。董事長沒再多問，只讓她回廠等著。沒有幾天，任命下來，仲兆敏成為秋林糖果廠第四任廠長，也是糖果廠的第一位女掌門。
剛剛上任，困難接踵而來。當時的糖果廠虧損超過百萬元，資不抵債，瀕臨倒閉。
拆東墻補西墻，四處求人，到處借貸。著急上火，仲兆敏突患嚴重眼疾，視物模糊，看人只能見到人的眼眉之上。自己還以為僅僅是上火，挺幾天就好了。倒是丈夫看了心急，帶她去醫(yī)大就診，大夫說，必須馬上住院治療，否則有視網膜脫落的危險。住院期間，恰逢春節(jié)前夕，正是糖果生產銷售的旺季。不放心廠里的生產，她又特意倒了兩路公交車，來到廠里把各項工作交代個明明白白，這才放心的住進了醫(yī)院。
仲兆敏的行為，感動了秋林公司領導班子，借給糖果廠一百噸沙糖，奄奄一息的糖果廠又得到喘息之機。
?二、開發(fā)拳頭產品 里道斯重振雄風
轉眼之間，時間已是1997年，仲兆敏已在廠長崗位上干了3年。
誰也沒有想到，這一年，她會突發(fā)奇想，決定恢復生產已經停產多年的秋林里道斯紅腸。且與主管部門立下軍令狀，如果開發(fā)失敗，她就離開廠長崗位，引咎辭職。大有破釜沉舟，不達目的決不罷休的決心與勁頭。
其實，過去的幾年，企業(yè)因為缺乏具有市場競爭力的產品，一直掙扎在破產的邊緣，突然“死亡”的陰影始終籠罩在員工的頭頂。為了擺脫被動的局面，一個大膽的思路在仲兆敏腦海里形成，她把振興企業(yè)的開發(fā)拳頭產品之“寶”押在了恢復沉睡40年的“里道斯”品牌上來。
20世紀初修建中東鐵路時，俄羅斯的技師帶來紅腸生產工藝。1909年成立了秋林灌腸莊，生產的“里道斯”紅腸外形美觀，攜帶方便，具有獨特異國風味，食后滿口留香，一經推出就受到消費者的歡迎，名動四方。然而，到了1957年，因諸多原因，秋林里道斯紅腸停止生產。從1957年至1997年，曾在哈爾濱風靡一時的里道斯紅腸退出哈爾濱市場，整整消失了40年。但許多老哈爾濱人并沒有忘記里道斯紅腸，她是舌尖上的哈爾濱與老哈爾濱的記憶。雖然，當時哈市肉灌制品競爭非常激烈，但是仲兆敏堅信，只要保持產品的異域風味，保持質量，里道斯一定會重振雄風。
那時候，她把自己看成了里道斯這個品牌的傳承人與捍衛(wèi)者。
為此，仲兆敏帶領有關人員查閱秋林里道斯歷史資料，拜訪十幾位肉灌制品行業(yè)的老技師，邀請老秋林技師回憶整理當年的配方和工藝。功夫不負有心人，經過艱辛努力和技術人員上百次的篩選試制，終于在1997年10月，秋林里道斯紅腸在銷聲匿跡了近半個世紀后，帶著久違的濃濃熏香，回到了哈爾濱人的餐桌。
也許，留心的消費者還記得，剛剛回到餐桌的“里道斯”使用了一個“秋林立多夫斯”這樣一個不倫不類的奇怪名字。究其原因，原來是1993年“里道斯”商標被丹東一個商家搶注了。1997年到2003年，仲兆敏奔走三省六市，終于把秋林“里道斯”的商標“搶”了回來。時至今日，仲兆敏對于游子歸來的一幕依然歷歷在目：“我清楚的記得那天上午8點剛過，當我接到工作人員在第一時間辦理完‘里道斯’注冊手續(xù)的電話時，眼淚竟止不住地流下來”。
遠游他鄉(xiāng)的游子“里道斯”回到了母親的懷抱，回到了自己的搖籃哈爾濱。
秋林里道斯恢復生產可謂是一炮打響，一上市，不過一個禮拜，產品便供不應求。曾有一度，“五斤紅腸，兩個小肚”成為里道斯在市場的標準搭配，市民買得過癮，商家賣得起勁；時至今日，里道斯又成為哈爾濱的旅游市場的必備產品，不管是來哈爾濱的旅游者還是去外地旅游哈爾濱人，來訪與出行，都會選擇“里道斯”作為禮品與紀念品；甚至“里道斯”參展哈洽會期間，俄羅斯遠東地區(qū)的阿爾泰共和國地方政府數次前來洽談，準備在引進俄羅斯已經失傳的里道斯的生產流程與生產技術，讓里道斯故鄉(xiāng)的人們得以品嘗到百年之前的俄羅斯老味道……
?三、企業(yè)改制 老字號煥發(fā)新活力
仲兆敏的座右銘是一個“干”字。
她以為實干興邦，實干塑人，付諸于企業(yè)，實干能使企業(yè)立于不敗之地。
搭上了改革開放的快車，實干的秋林里道斯經受住了市場的考驗，走入了起死回生的良性循環(huán)，至2004年，企業(yè)的賬面上終于出現(xiàn)了大筆的盈余藍字。
在所有人都認為難以扭虧為盈的關口，仲兆敏讓企業(yè)與員工看到了希望。
仲兆敏感慨萬千，至今她仍清晰記得，1993年到2004年這十多年的時間，是她人生最為忙碌也是最有收獲的季節(jié)。企業(yè)找回了老品牌，市民尋回了老味道，市場打開，購銷兩旺，紅腸產量與日俱增。那些日子，來廠上班，第一件事她不是坐進廠長辦公室，而是先和工人們一起幫助將前來提貨的商家把車裝好，裝完車，再到車間巡視一圈，現(xiàn)場辦公，就地解決問題，然后再回廠長辦公室。累并快樂著。至今，仲兆敏依然信奉這個信條，領導干部必須吃苦在前，工作領先，以身作則，擔起示范帶頭作用，才能在員工中有號召力，才能發(fā)揮引領帶頭作用。
2006年，企業(yè)蒸蒸日上的時候，秋林里道斯又迎來了一次危機與巨變——國企改制，一場危機悄然而至。
那時一場驚心動魄的嚴峻考驗。
當時，企業(yè)已經實現(xiàn)盈利，在改制的檔口，秋林里道斯成為諸多商家的覬覦對象。仲兆敏和企業(yè)員工不甘心將幾代秋林人苦心經營的成果拱手相揖。為此，仲兆敏和員工大膽地提出企業(yè)的自改方案。很快，方案得到主管部門的批準。
2006年8月10日，那是仲兆敏終身難忘的一天，那天企業(yè)通過員工民主投票，高票選舉仲兆敏為哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司董事長。
企業(yè)自改之后的秋林里道斯實現(xiàn)了華麗轉身。
但是，仲兆敏深刻地意識到一個具有百年歷史的老品牌，要在現(xiàn)代市場中占據持久的優(yōu)勢地位，還必須有時代特色。
只有與時俱進，才能持久不衰。
她在企業(yè)實行了干部競聘制、員工技能考核制以及系列的獎罰責任制，實現(xiàn)了人力資源的合理化配置，仲兆敏認為專業(yè)的人干專業(yè)的事，才是一個企業(yè)快速發(fā)展的“綠色通道”，也是快速解決各種疑難問題的最佳方法。
同時，為了引進先進經營管理理念，仲兆敏聘請專家講企業(yè)管理知識和先進生產技術,為了加快企業(yè)發(fā)展的步伐，公司建立起適應新形勢下市場競爭需要的現(xiàn)代企業(yè)制度，一系列的改革創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展帶來了巨大的提升空間，改革第一年就實現(xiàn)銷售破億元。
每年一屆的公司年會，讓秋林里道斯員工幸福滿滿（陶剛攝影）
四、“干”字當頭 走得更遠
時光荏苒，日月穿梭。
轉眼之間，四十多年的時光已逝。
40年來，正是憑借著仲兆敏不服輸的干勁兒帶領企業(yè)創(chuàng)造了一個又一個奇跡：
從2004年開始，秋林里道斯的產值每年都以10%的速度增長；
隨著市場份額大幅增加與企業(yè)不斷壯大，2009年企業(yè)投資逾億元在阿城區(qū)、哈南工業(yè)新城建設兩個新園區(qū)，并相繼在天津、山西成立分公司；
與此同時，公司斥巨資恢復生產了具有200多年歷史的格瓦斯飲料，產品一經上市，即受到了廣大消費者的熱捧與好評；
目前，哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司主要有肉灌制品、熏醬制品、格瓦斯飲料、糖果、面包五大系列100多個品種，形成了年生產肉灌制品1萬噸，名優(yōu)糖果系列食品500噸，格瓦斯飲料5萬噸的綜合生產能力，年產值近10億元；
2011年，“秋林里道斯”紅腸被中國市場品牌監(jiān)督管理委員會評定為中國馳名品牌，“秋林里道斯”紅腸制作技藝被評為省級非物質文化保護遺產。
而對于仲兆敏個人，諸多的榮譽與稱號也是接踵而來：全國三八紅旗手，黑龍江省勞動模范、優(yōu)秀共產黨員、省三八紅旗手標兵，哈爾濱市十大杰出婦女，黑龍江省非物質文化遺產代表性傳承人……等等，幾乎舉不勝舉。然而，所有的這一切在仲兆敏的眼里，都是一個新的起點，人生沒有止境，企業(yè)的發(fā)在沒有止境，前進的道路上永遠有一個沒有到手的“南波萬”在等待你的拼搏。
衡量一個企業(yè)的成功，沒有標準，一直在路上。
只有追求，只有努力，企業(yè)才能向前邁進。
事的背后是人，
人的背后是人心，
人在干，天在看，
“干”字當頭，走得更遠！
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