中經(jīng)聯(lián)播6月10日齊齊哈爾訊（記者 魏伯勤 通訊員 梁辰 馬娜）樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，也是保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的客觀要求和重要舉措。作為我國(guó)東北地區(qū)重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)與加工基地以及黑龍江全省牧業(yè)發(fā)展的排頭兵，近年來(lái)，齊齊哈爾市始終堅(jiān)持“穩(wěn)中求進(jìn)、提質(zhì)增效”發(fā)展思路，以“穩(wěn)生豬、穩(wěn)羊、穩(wěn)雞、擴(kuò)肉牛、提奶牛、增大鵝”為發(fā)展主線，推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化水平顯著提升，畜牧優(yōu)勢(shì)和畜牧品牌得到持續(xù)壯大。

好品質(zhì)源自好生態(tài)。北緯47°黃金種植帶與養(yǎng)殖帶的地理特性，賦予了這里四季分明、光照充足、晝夜溫差大等特點(diǎn)，極有利于農(nóng)作物和牧草的營(yíng)養(yǎng)積累。世界三大黑土帶之一的松嫩平原核心區(qū)，又讓這里的有機(jī)質(zhì)和微量元素含量超全國(guó)畝均1-2倍。嫩江支流縱橫交錯(cuò)，優(yōu)質(zhì)水源宛若“大地血脈”滋養(yǎng)萬(wàn)物。輔以空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)年均在300天以上的環(huán)境加持，讓這里的種養(yǎng)殖基礎(chǔ)為畜牧業(yè)騰飛提供了最堅(jiān)實(shí)的底蘊(yùn)。

近年來(lái)，齊齊哈爾市深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察黑龍江省重要講話重要指示精神，把發(fā)展畜牧業(yè)作為踐行“大食物觀”的重要舉措，依托資源稟賦深入實(shí)施畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程，持續(xù)盤活存量、引入增量、提高質(zhì)量、做大總量，加快構(gòu)建穩(wěn)生豬、穩(wěn)羊、穩(wěn)雞、擴(kuò)肉牛、提奶牛、增大鵝“三穩(wěn)一擴(kuò)一提一增”的現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖格局，圍繞“奶-乳”“肉-食”兩個(gè)一體化加快全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

統(tǒng)計(jì)顯示，截至2024年底，齊齊哈爾市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到141個(gè)，其中萬(wàn)頭規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)8個(gè)，優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)量突破180萬(wàn)頭，龍江元盛和牛、國(guó)牛安格斯牛等高端肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到10萬(wàn)頭以上，牛肉產(chǎn)量13萬(wàn)噸，肉牛飼養(yǎng)量連續(xù)多年占黑龍江全省總量的1/4以上；奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)24家，其中原生態(tài)萬(wàn)頭牧場(chǎng)11家，奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到13噸，飛鶴、光明等龍頭乳企均建有高標(biāo)準(zhǔn)奶源牧場(chǎng)，齊齊哈爾全市奶牛存欄近28萬(wàn)頭，A2奶牛存欄達(dá)到2.5萬(wàn)頭以上，生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到149萬(wàn)噸；年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到234家，其中5萬(wàn)頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)40家，除擁有3家曾祖代原種豬養(yǎng)殖企業(yè)外，另有國(guó)家級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地45個(gè)、省級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地7個(gè)，占黑龍江全省產(chǎn)能調(diào)控基地總量的40%，生豬飼養(yǎng)量連續(xù)多年占黑龍江全省總量的四分之一左右；作為黑龍江省白鵝優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)城市，鵝飼養(yǎng)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1000萬(wàn)只以上，未來(lái)5年齊齊哈爾全市鵝飼養(yǎng)量將達(dá)到5000萬(wàn)只以上。

一產(chǎn)向后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)上高端，體量?jī)?yōu)勢(shì)明顯的齊齊哈爾畜牧還在不斷書寫集飼料加工、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分切、肉制品深加工、冷鏈物流、終端銷售等一體化發(fā)展模式的“全鏈賦能”產(chǎn)業(yè)文章。

在黑龍江國(guó)牛牧業(yè)有限公司，聚焦集飼草種植、種公牛養(yǎng)殖、肉牛繁育及育肥、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸、銷售、連鎖餐飲店于一體化項(xiàng)目，將建成全國(guó)單體規(guī)模最大、智能化程度最高、產(chǎn)業(yè)鏈融合度最長(zhǎng)的肉牛養(yǎng)殖加工銷售企業(yè)；在龍記珍牛農(nóng)牧集團(tuán)，十萬(wàn)級(jí)國(guó)際凈化車間內(nèi)3D智能切割機(jī)可對(duì)和牛進(jìn)行毫米級(jí)的精準(zhǔn)分割，雙螺旋速凍隧道以-40℃的超低溫瞬間鎖鮮，隨后發(fā)往全國(guó)各地；在齊齊哈爾源鶴食品有限公司，從飼料配比到屠宰加工，全程可追溯系統(tǒng)成為品質(zhì)的保證，其主打的和牛與奶香牛肉系列產(chǎn)品已通過(guò)線上線下雙渠道覆蓋全國(guó)市場(chǎng)；在中國(guó)飛鶴有限公司，憑借深耕科研、品質(zhì)領(lǐng)“鮮”及市場(chǎng)拓展，目前已領(lǐng)軍行業(yè)發(fā)展，成為黑土地孕育的一顆明珠；在澳森清真肉業(yè)有限公司，正穩(wěn)步探索實(shí)踐實(shí)施“養(yǎng)殖基地+生產(chǎn)基地+中央廚房+冷鏈物流+直營(yíng)門店+餐飲門店”于一體的新型企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式；在甘南縣歡喜村“歡喜牛市”，這座東北地區(qū)最大的牲畜交易市場(chǎng)如今每日賓客盈門，成為行業(yè)內(nèi)“牛經(jīng)紀(jì)人”們心中的圣地；在二商雙河農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司，已實(shí)現(xiàn)采用自動(dòng)飼喂、自動(dòng)環(huán)控、智能化信息化管理等體系，實(shí)行分階段全封閉式管理，筑牢生物安全防控體系；在天照食品有限公司，遍布全國(guó)各地鮮肉專柜、食品超市、餐飲門店等銷售網(wǎng)點(diǎn)確保了肉類食品和衍生品的原材料統(tǒng)一、口味一致、品質(zhì)一流；萬(wàn)禽牧業(yè)堅(jiān)持“生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展”的理念，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的育雛室、陽(yáng)光鵝舍、飼料加工車間等生產(chǎn)設(shè)施30000多平方米。基地配備有智能溫控系統(tǒng)、自動(dòng)飲水系統(tǒng)和清潔消毒設(shè)備等現(xiàn)代養(yǎng)殖設(shè)備，輔以黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)專業(yè)團(tuán)隊(duì)技術(shù)支撐，預(yù)計(jì)2025年，投放鵝雛10批次，飼養(yǎng)量達(dá)30萬(wàn)只，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)400萬(wàn)元以上……

精準(zhǔn)“知?jiǎng)荨卑盐諜C(jī)遇，積極“造勢(shì)”開拓新局，布局集約集群、生產(chǎn)智能高效、環(huán)境綠色友好、養(yǎng)加有機(jī)銜接的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)格局，自然成為了品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展的最大依仗。近年來(lái)，“國(guó)際烤肉美食之都”“中國(guó)牛都”“中國(guó)高端肉牛示范基地”“中國(guó)北緯47°—中國(guó)嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”等榮譽(yù)接踵而至，而去年承辦的中國(guó)（齊齊哈爾）牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，更是將齊齊哈爾畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)疊加的“自然寶地”、基礎(chǔ)穩(wěn)固的“產(chǎn)業(yè)高地”、區(qū)位便捷的“通衢要地”、環(huán)境優(yōu)越的“投資旺地”形象展現(xiàn)在世人面前。其中，已成為全國(guó)知名地域品牌的“齊齊哈爾烤肉”更是齊齊哈爾全市的發(fā)力點(diǎn)，有效拉動(dòng)了本地牛肉消費(fèi)和旅游經(jīng)濟(jì)，并通過(guò)電商平臺(tái)和冷鏈物流，被送上全國(guó)消費(fèi)者的餐桌。 

2023年9月，習(xí)近平總書記在黑龍江省考察調(diào)研期間首次提到“新質(zhì)生產(chǎn)力”，而從畜牧業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)到打造中國(guó)北方現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)新高地的齊齊哈爾，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中自然也離不開“新質(zhì)”要素的加持。大型養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)畜禽生長(zhǎng)狀況；引進(jìn)自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)、糞污處理技術(shù)和良種繁育技術(shù)，有效提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；近期，為滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)?；?、精細(xì)化管理的需求，基于人工智能和大數(shù)據(jù)分析，通過(guò)手機(jī)APP即可快速采集牛的面部特征，為每頭牛生成獨(dú)一無(wú)二的“數(shù)字身份證”的牛臉識(shí)別技術(shù)也啟動(dòng)推廣，科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展之音在這里正愈發(fā)嘹亮。

畜牧業(yè)發(fā)展之道，雖需借天時(shí)地利之機(jī)，更要有蓄力勤耕之為。堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅(jiān)持傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代科技的融合，當(dāng)前齊齊哈爾市正以“乘勢(shì)扶搖摶九萬(wàn)，借機(jī)奮進(jìn)越千重”之勢(shì)，全力圍繞“奶—乳”“肉—食”兩個(gè)一體化，不斷為自身加注現(xiàn)代畜牧永續(xù)發(fā)展的標(biāo)簽，不斷跑出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加速度”。