網(wǎng)易黑豬是2014年至今每年烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)期間，互聯(lián)網(wǎng)公司大佬們聚餐時(shí)的主要食材之一，而且頗受好評(píng)，楊元慶曾表示，“我可以證明，丁磊的豬肉確實(shí)好吃”。對(duì)于自家的黑豬，丁磊更是贊不絕口，“除了要被吃掉，在網(wǎng)易當(dāng)一頭豬，可能比熊貓還開心”。
網(wǎng)易的黑豬這幾天在網(wǎng)上火了。從25日“黑五”開始，網(wǎng)易黑豬就開始在網(wǎng)易考拉上進(jìn)行拍賣，最終整頭豬的成交價(jià)格超過10萬，最高達(dá)到16萬。此外，網(wǎng)易黑豬還多次被擺上互聯(lián)網(wǎng)大佬們聚餐的餐桌。事實(shí)上，從7年前，網(wǎng)易CEO丁磊就宣稱要養(yǎng)豬，而他的養(yǎng)豬事業(yè)也一直不太順利，今年才正式開始售賣。那么這只豬為何能拍出16萬的天價(jià)?是誰拍下的?養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)是否迎來風(fēng)口了呢?
事件
網(wǎng)易黑豬首次拍賣超10萬成交
11月25日“黑五”當(dāng)天，還未正式開始售賣的網(wǎng)易黑豬肉在網(wǎng)易考拉上首次進(jìn)行拍賣。
當(dāng)天10點(diǎn)一到，被拍賣頁面就有用戶出價(jià)突破1000元;僅用1分鐘，價(jià)格突破5000元。接下來不斷有用戶搶拍、出局，拍賣價(jià)一路飆升，開拍11分鐘，整頭豬的拍賣價(jià)格突破1萬。隨后，不斷有用戶出價(jià)，14點(diǎn)33分，一名用戶出價(jià)到8.88萬;截至18點(diǎn)，整頭豬的拍賣價(jià)格已經(jīng)超過10萬元，出價(jià)次數(shù)60余次。最后，這頭網(wǎng)紅豬以近11萬的價(jià)格被一位不愿具名的“壕”拍下。
據(jù)介紹，被拍賣的豬重量不少于42千克。包括前腿肉、后腿肉、五花肉、純精肉、里脊肉、去骨蹄髈、筒骨、肋排、前排、大排、豬肘、豬蹄、豬尾、湯骨。按照這個(gè)價(jià)格計(jì)算，每千克豬肉的價(jià)格已經(jīng)超過200元。網(wǎng)友表示，“這個(gè)價(jià)格堪比神戶牛肉”。
追訪
丁磊好友拍出16萬天價(jià)
11月26日22點(diǎn)，網(wǎng)易味央黑豬繼前一日的10萬元后，再拍出16萬天價(jià)，圍觀網(wǎng)友紛紛表示“是誰這么壕”?據(jù)北青報(bào)記者了解，這次拍下黑豬的是外婆家餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人吳國平。
吳國平和丁磊是好朋友，他在微博中表示，在25日看到首拍結(jié)果后，臨時(shí)決定湊個(gè)熱鬧，以實(shí)際行動(dòng)支持下丁磊，參加第二天的拍賣。根據(jù)他曬出的出價(jià)記錄，他曾出價(jià)11.8萬元，不過很快便被其他買家擠出局，經(jīng)過幾輪競拍，最后他直接加價(jià)數(shù)萬元，以16萬的價(jià)格拍得這只黑豬。
很多人關(guān)心，花16萬元拍下網(wǎng)易一頭豬，會(huì)不會(huì)太貴了?吳國平表示“不貴不貴”。他說，“有機(jī)會(huì)吃到過幾次網(wǎng)易的黑豬肉，味道很不錯(cuò)。自己也料理過網(wǎng)易的黑豬肉，肉質(zhì)和味道都稱得上一流?！?/p>
吳國平還在微博中透露，“請(qǐng)大家期待我們倆一起推出的‘豬爸’。”據(jù)了解，在網(wǎng)易拍賣黑豬前，就有消息表明丁磊和吳國平將進(jìn)行餐飲合作，“豬爸”就是網(wǎng)易和外婆家將合開的首家餐廳?！柏i爸”是一家高端豬肉體驗(yàn)店，菜色主要以網(wǎng)易味央豬肉各個(gè)部位為原料。餐廳具體選址在杭州嘉里中心，今年年底或明年年初將開門迎客。因此，這次拍賣可以看做是吳國平為自己餐廳做的一次“營銷”。
回溯
網(wǎng)易養(yǎng)豬此前曾飽受質(zhì)疑
網(wǎng)易養(yǎng)豬最早基于丁磊個(gè)人對(duì)農(nóng)業(yè)的濃厚興趣，2009年，網(wǎng)易正式宣布進(jìn)軍農(nóng)業(yè)。在近期的采訪中，丁磊多次提及網(wǎng)易豬肉是“豬肉界里的嚴(yán)選”，他表示“別處找不到，所以才自己生產(chǎn)”，這也正是丁磊養(yǎng)豬的初衷：做出一塊安全、美味的好豬肉。
2011年3月，網(wǎng)易宣布養(yǎng)豬基地落戶浙江安吉，當(dāng)時(shí)官方宣稱，豬場規(guī)劃總占地1200余畝，目前規(guī)劃的建筑占地56畝，主體包括大小30余座建筑，包含辦公區(qū)、飼料房和豬舍等建筑群。
2012年9月18日，網(wǎng)易注冊(cè)了安吉味央農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊(cè)資本4000萬元，法定代表人為毛山。當(dāng)時(shí)，不斷有媒體對(duì)“網(wǎng)易養(yǎng)豬”一事進(jìn)行質(zhì)疑，稱網(wǎng)易農(nóng)場勘探不給錢、網(wǎng)易農(nóng)場只產(chǎn)出100頭豬、毛山辭職另起爐灶等，不過網(wǎng)易官方都出面一一否認(rèn)。
2012年6月，網(wǎng)易表示消費(fèi)者在2013年底就可以真正吃上“丁氏豬肉”。不過一年后，豬肉并未如期上市;同時(shí)，公司的法定代表人變更為倪金德。面對(duì)“網(wǎng)易養(yǎng)豬折戟”的質(zhì)疑，2013年11月，網(wǎng)易公司回應(yīng)稱，“我們的動(dòng)作一直很慢，因此這個(gè)段子每年都會(huì)被大家翻出來嘲弄一番?！本W(wǎng)易也承認(rèn)，當(dāng)年只有第一批100多頭豬出欄。網(wǎng)易表示“我們確實(shí)高估了自己，也高估了養(yǎng)豬中所面臨的問題。農(nóng)業(yè)對(duì)于網(wǎng)易真的是一個(gè)全新的領(lǐng)域，復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理的確也不是互聯(lián)網(wǎng)公司的長項(xiàng)”。不過，網(wǎng)易表示“我們相信種因得果，果實(shí)可能來得有點(diǎn)晚，但一定比其他的都甜”。同時(shí)，還附上了當(dāng)時(shí)豬場的一些照片。
上市
網(wǎng)易黑豬肉比精品超市的要便宜
時(shí)隔3年，網(wǎng)易終于再一次宣布黑豬肉要正式上市。據(jù)網(wǎng)易介紹，網(wǎng)易味央的黑豬是慢養(yǎng)300天，住所深藏綠色竹林，豬糧絕無藥物添加，全程智能監(jiān)控;更神奇的是豬能懂得上廁所，學(xué)會(huì)保持衛(wèi)生。沈宏非、陳曉卿等美食大家評(píng)論，“網(wǎng)易味央豬場環(huán)境有如安縵酒店”。丁磊表示：“我們的豬蹲馬桶、睡公寓、不打針、不吃藥，生活習(xí)慣比很多人都要健康。平時(shí)吃的是網(wǎng)易獨(dú)家飼料，是國際營養(yǎng)學(xué)家結(jié)合國內(nèi)專家提供的科學(xué)配方。除了要被吃掉，在網(wǎng)易當(dāng)一頭豬，可能比熊貓還開心?！?/p>
在近期的媒體采訪中，丁磊曾透露網(wǎng)易味央的2萬頭豬肉，最晚今年12月可以對(duì)外公開發(fā)售。此次第一頭黑豬的拍賣，看起來正是網(wǎng)易味央黑豬肉正式上市的預(yù)熱。
不過，在今年4月，網(wǎng)易內(nèi)部員工和親友有機(jī)會(huì)參加一次眾籌活動(dòng)：投入1500元，將獲得375元返現(xiàn)，此外還將獲得150份味央豬肉分銷權(quán)，每分銷一份(7-8兩)獲得10元返現(xiàn);如未完成分銷，則將獲得保底金額的消費(fèi)額度，可用于購買網(wǎng)易生鮮產(chǎn)品。除1500元檔，還有3500元分銷230份豬肉和6500元分銷360份豬肉的選擇，分銷返現(xiàn)分別為一份15元和一份18元，最高收益高達(dá)40%。
據(jù)網(wǎng)易透露，網(wǎng)易黑豬肉很快將對(duì)外銷售，價(jià)格也不算貴，“比農(nóng)貿(mào)市場的豬肉會(huì)稍微貴一些，比精品超市的白豬肉要便宜，大概30~40元一斤;不同部位價(jià)格不一?！?/p>
爆料
黑豬是互聯(lián)網(wǎng)大佬每年聚餐必備
事實(shí)上，網(wǎng)易黑豬是2014年至今每年烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)期間，互聯(lián)網(wǎng)公司大佬們聚餐的必備。今年，包括李彥宏、馬化騰、周鴻祎、楊元慶、雷軍等近20位互聯(lián)網(wǎng)公司一把手又在烏鎮(zhèn)一家客棧聚餐，而網(wǎng)易黑豬肉也成為主要食材之一。
根據(jù)網(wǎng)易內(nèi)部員工爆料，今年這頓聚餐的菜單上包括12道冷菜、12道熱菜、1道備用和2款點(diǎn)心，其中肉菜中所用的豬肉全部采用的是網(wǎng)易自養(yǎng)的味央黑豬肉。這些肉菜包括：粽香東坡肉、清蒸香腸、蘿卜燉排骨等。
在烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)期間，丁磊曾向媒體透露，味央養(yǎng)豬場僅少數(shù)幾位技術(shù)人員就可管理2 萬頭豬，整個(gè)過程是智能養(yǎng)殖，同時(shí)非常環(huán)保。豬的排泄物經(jīng)過處理后，“這水我可以喝下去”。
眾大佬也對(duì)黑豬肉評(píng)價(jià)頗高：古永鏘評(píng)價(jià)“丁磊的豬肉確實(shí)不錯(cuò)”，自家兒子特別喜歡吃;聯(lián)想楊元慶也表示，“我可以證明，丁磊的豬肉確實(shí)好吃”。
財(cái)經(jīng)觀察
養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)迎來風(fēng)口?
幾年前，多條“北大畢業(yè)生賣豬肉”的新聞在網(wǎng)絡(luò)流傳，新聞的主人公分別是陸步軒和陳生。當(dāng)時(shí)，許多人對(duì)他們的選擇表示不解和鄙夷，不過如今，這兩位一個(gè)做了養(yǎng)豬界的專家，正在出書;一個(gè)做農(nóng)牧產(chǎn)品公司的老板登陸新三板，身價(jià)百億。丁磊的天價(jià)豬肉讓業(yè)界再一次想起他們，難道養(yǎng)豬已經(jīng)迎來風(fēng)口?
事實(shí)上，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的行業(yè)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到上萬億。根據(jù)峰瑞資本調(diào)研的數(shù)據(jù)，2015年，中國僅下游的豬肉市場就有大約1.4萬億;中游的飼養(yǎng)、防疫的養(yǎng)豬場有約1.1萬億的市場;上游廠家+農(nóng)資流通有約0.45萬億的市場;而這些鏈條之間的毛利都在20%以上。丁磊所參與的就是中游產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，占豬肉市場份額的70-80%，每年市場規(guī)模大約是1.1萬億人民幣。
2015年中國豬肉年產(chǎn)量為5487萬噸，是改革開放初期的4倍有余(1980年1134萬噸)，年平均增速約11%。中國人去年大概吃掉7億頭豬，平攤下來每人一年吃半頭(約40千克)，也就是大約每人一天吃2兩。豬肉產(chǎn)量在中國整體處于上升趨勢(shì)，而且這種趨勢(shì)仍在繼續(xù)。因此，可以說養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，而網(wǎng)易的“黑豬”有可能會(huì)成為豬肉產(chǎn)業(yè)的“黑馬”。(記者 溫婧)
