【中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播 ?武漢訊 ? 通訊員漸飛】蜂蜜結(jié)晶很正常，但在25—30°依然結(jié)晶是頗為少見了。日前，記者在世界硒都——恩施見到“林海蜜使”富硒巖蜜就如此神奇！據(jù)了解，林海蜜使-富硒巖蜜，蜂蜜凈含量≥99%，每一滴都是來自原始深山的純天然蜂蜜，在夏天30℃的環(huán)境下依然保持結(jié)晶狀態(tài)，保質(zhì)期遠(yuǎn)超其他蜂蜜。?
圖為“林海蜜使”富硒巖蜜生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
蜂蜜結(jié)晶是一種自然現(xiàn)象。蜂蜜結(jié)晶實(shí)質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現(xiàn)象和過程，蜂蜜含有多種營養(yǎng)成分，其中糖份約占總物質(zhì)的80%，糖份中的果糖和葡萄糖過飽和溶液又占總糖量的85-95%。由于葡萄糖具有容易結(jié)晶的特性，因此在溫度大于0℃和小于40℃時(shí)，一般在13-15℃的環(huán)境下蜂蜜中的葡萄糖就會(huì)逐漸結(jié)晶，其結(jié)晶速度與蜂蜜中的葡萄糖含量占比、溫度、水分和蜜源有較的大關(guān)系。
簡(jiǎn)言之，就是蜂蜜結(jié)晶是由蜂蜜中的葡萄糖引起的，蜂蜜的釀造周期越長(zhǎng)，蜂蜜的含水量就越低，蜂蜜中的葡萄糖含量占比就越高，土蜂蜜（百花蜂蜜）就越容易結(jié)晶。同時(shí)結(jié)晶體的硬度、質(zhì)量等級(jí)和營養(yǎng)價(jià)值也就越高！這也就印證了人們所說的越天然越好的蜂蜜就越容易結(jié)晶。
林海蜜使-富硒巖蜜品牌負(fù)責(zé)人說：品古時(shí)蜂蜜味道，嗅原始森林氣息。林海蜜使的含義顧名思義，林海就是原始森林的意思，蜜使就是蜂蜜的形象大使；來自原始森林的蜂蜜形象大使，代表了土蜂蜜的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)！
“林海蜜使”就產(chǎn)自被譽(yù)為“鄂西林海，世界硒都，華中藥庫”的湖北恩施！這里被稱為人間秘境：它是被美國CNN評(píng)選出的中國最美仙境；被《中國國家地理》評(píng)選為中國最美的地方；被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的世界文化遺產(chǎn)旅游地。它還有一個(gè)更響亮的名字—世界硒都。它就是湖北恩施土家族苗族自治州。恩施擁有“世界唯一探明的獨(dú)立硒礦床”和“全球最大的天然富硒生物圈”，因而被譽(yù)為“世界硒都”。恩施的森林覆蓋面積平均達(dá)到80%，大部分地區(qū)森林覆蓋面積在90以上，這是一個(gè)完全沒有現(xiàn)代工業(yè)的地方！
據(jù)不不完全統(tǒng)計(jì)，這里生長(zhǎng)有3000多種植物，其中藥用資源品種多達(dá)2200余種，雞爪黃連產(chǎn)量居全國前列，板黨質(zhì)地優(yōu)良供出口。紫油厚樸乃國家珍品。黨參、當(dāng)歸、黃連、天麻、貝母、杜仲、厚樸、黃柏、丹皮、半夏、銀花、百合、舌草等藥材種類《本草綱目》所載還多，特別是中國板黨、湖北貝母、雞爪黃連、紫油厚樸、窯歸、天麻、丹皮、首烏、竹節(jié)參、江邊一碗水，頭頂一顆珠等數(shù)十種名貴中藥材，這些藥植物和這個(gè)獨(dú)一無二的硒礦區(qū)為這里的蜜蜂提供了與眾不同的高質(zhì)量的蜜源！
林海蜜使-富硒巖蜜全部野外深山自然生長(zhǎng)，沒有人為干預(yù)，一年一割：3月開始采蜜9月割蜜，整整釀造6個(gè)月，是普通蜂蜜釀造時(shí)間的20倍以上。因此，每一滴蜂蜜都散發(fā)著自然花香味。釀蜜地在原始深山，沒有任何工業(yè)和環(huán)境污染、遠(yuǎn)離農(nóng)作物沒有農(nóng)藥殘留。
富含的有機(jī)硒是一種特殊抗氧化物質(zhì)，屬于人體必需的微量元素。硒不僅本身具有抗氧化特性，而且還是身體諸多抗氧化酶的重要合成元素。硒對(duì)動(dòng)物和人體腫瘤有預(yù)防和治療作用，補(bǔ)硒能使其發(fā)病率和死亡率下降。硒能增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)功能是其防癌抗癌的重要機(jī)制之一。因此被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”“天然解毒劑”等美譽(yù)。林海蜜使-富硒巖蜜采用原始采割、古法釀制，沒有經(jīng)過任何現(xiàn)代工業(yè)加工，六層過濾、100%還原蜂蜜原有的清香、濃郁、甜潤(rùn)并無任何雜質(zhì)。 ??
