有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜、有機(jī)食用油、有機(jī)奶、有機(jī)蜂蜜……借著“更安全、更營養(yǎng)”的概念，打著有機(jī)概念的食品大行其道。如今，有機(jī)奶粉也加入了有機(jī)大軍，以有機(jī)概念引起消費(fèi)者的關(guān)注。記者了解到，在廣州的一些大型超市，有機(jī)奶粉以超過普通奶粉兩倍價格銷售。在有機(jī)概念滿天飛的今天，有機(jī)奶粉又“有機(jī)”在何處？更安全和更營養(yǎng)，靠譜嗎？消費(fèi)者又是否相信呢？
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奶粉打上“有機(jī)”身價翻兩倍
“千萬辣媽推薦”、“最高端的奶粉”……近日，在中華廣場、天河城等商圈，記者走訪大型超市發(fā)現(xiàn)，貨架上的有機(jī)嬰兒奶粉雖然不如普通嬰兒奶粉多，但光環(huán)卻最多。而且相比普通奶粉，有機(jī)奶粉高昂的售價，也顯示自己的與眾不同。
據(jù)Taste超市奶粉專柜銷售人員李小姐介紹，有機(jī)奶粉售價高，因?yàn)樗恰白詈玫哪谭邸?。何謂最好呢？因?yàn)樗怯袡C(jī)的。有機(jī)意味著什么？意味著安全，“奶牛吃的草都是有機(jī)的，沒有打過農(nóng)藥。”她認(rèn)為，有機(jī)奶粉價格高一定有道理，“肯定更有營養(yǎng)”。
記者了解到，有機(jī)奶粉概念從國外傳入國內(nèi)，“有機(jī)”要嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，如有機(jī)奶源地的牧場必須在三年內(nèi)從未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑等物質(zhì)；生產(chǎn)過程中必須保證有機(jī)成分比例達(dá)到95%以上；絕不允許添加任何激素、抗生素、防腐劑等。
有機(jī)奶粉到底有多貴？據(jù)記者觀察，一罐900g的2段有機(jī)奶粉，售價450元，同樣900g的普通奶粉僅185元，不及前者價格的一半。號稱丹麥原裝進(jìn)口有機(jī)奶粉的Arla愛氏晨曦阿拉800g\2段售價也為328元。
圣元、貝因美、合生元等紛紛推出高端有機(jī)奶粉，售價也比普通奶粉貴約200元。
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有機(jī)更營養(yǎng)？夸大！
走訪中，幾乎所有銷售人員都表示，有機(jī)奶粉更有營養(yǎng)、更安全。在蜜芽、京東等電商平臺，一些國外有機(jī)奶粉稱“營養(yǎng)更優(yōu)更豐富”。
此說法并不靠譜。以有機(jī)奶粉及其普通奶粉的“營養(yǎng)成分表”對比，主要營養(yǎng)成分各有高低，除維生素A和維生素D，普通奶粉的其他多數(shù)營養(yǎng)成分高于有機(jī)奶粉。
一家大型超市奶粉專柜銷售人員稱，有機(jī)奶粉并非“營養(yǎng)成分比普通奶粉高“。乳業(yè)分析師宋亮表示，有機(jī)奶粉與普通奶粉的差別不在于營養(yǎng)，普通奶粉都能達(dá)到營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)產(chǎn)品是生產(chǎn)的環(huán)境更好。
奶業(yè)知名人士王丁棉表示，嬰兒配方奶粉根據(jù)不同國情，個別營養(yǎng)素加以修正，主體配方大都相同。所以有機(jī)奶粉并不比普通奶粉更有營養(yǎng)。
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反響一般消費(fèi)者并不“迷信”
奶粉專柜銷售人員盡管不能清楚解釋有機(jī)奶粉到底哪里好，但都表示，價格高肯定有道理，這道理大概就是高價格=高品質(zhì)。
廣州人是否買賬？多名銷售人員稱，買的人不多，促銷時傾向于推薦普通奶粉，并巧妙利用消費(fèi)者嫌有機(jī)奶粉貴價的心理。
一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有機(jī)奶粉多凸顯奶源優(yōu)勢如草原、空氣、水分等因素，加入“不打農(nóng)藥”、“不添加”的說法，但奶粉企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行，消費(fèi)者并不全然相信。“何況，有機(jī)概念濫用，大家都會打個問號。”宋亮表示，有機(jī)奶粉在歐洲也屬小眾產(chǎn)品。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位研究者告訴記者，如同保健食品的認(rèn)證可以花錢來運(yùn)作，有機(jī)奶粉的認(rèn)證也可以運(yùn)作，“千萬元就能‘買到’有機(jī)稱號?！?/span>
一家推出有機(jī)奶粉的企業(yè)在接受記者采訪時回應(yīng)：“有機(jī)奶粉認(rèn)證非常嚴(yán)格?！辈⒎裾J(rèn)有機(jī)奶粉只是宣傳噱頭。
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“有機(jī)”奶粉是否都有機(jī)？
有機(jī)奶粉是奶粉中利潤最高的板塊，2016年有機(jī)奶粉陣營會繼續(xù)擴(kuò)大。目前市場上這些打著“有機(jī)”賣點(diǎn)的奶粉靠譜嗎？
記者查詢相關(guān)奶粉企業(yè)官網(wǎng)了解到，部分奶企在官網(wǎng)上提供了“有機(jī)認(rèn)證”的資料。雅培菁智官網(wǎng)稱獲得了中國、歐盟、丹麥三方有機(jī)認(rèn)證，其在Q&A中表示：“根據(jù)現(xiàn)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的有機(jī)成分至少要在95％以上才可能打上歐盟統(tǒng)一的有機(jī)標(biāo)志。歐盟有機(jī)產(chǎn)品法規(guī)定，如果有機(jī)食品中的轉(zhuǎn)基因成分超過0.9％，則不管有機(jī)成分是否超過95％，都不能標(biāo)簽為歐盟有機(jī)食品。”
圣元早在去年10月推出有機(jī)優(yōu)博奶粉，但官網(wǎng)上未能找到有機(jī)奶粉產(chǎn)品，亦無有機(jī)認(rèn)證。其優(yōu)博仿生配方奶粉，官網(wǎng)上也僅有“自然、安全、完整”字樣。推出有機(jī)愛+的貝因美，官網(wǎng)未見有機(jī)奶粉認(rèn)證，搜索有機(jī)奶粉鏈接指向天貓、京東旗艦店，但也沒有明確稱經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證。合生元則盡管已經(jīng)宣布進(jìn)入這一市場但目前尚無產(chǎn)品。
記者發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品上具有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識的奶粉，其認(rèn)證機(jī)構(gòu)包括中綠華夏和萬泰認(rèn)證等。王丁棉，有機(jī)認(rèn)證分為國際和國內(nèi)兩種，國際有歐盟、美國、丹麥等認(rèn)證，國內(nèi)有認(rèn)證資格的單位約10家?！爸灰哂修r(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)許可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，其有機(jī)認(rèn)證就有效。”他說，過去食品領(lǐng)域各種認(rèn)證很馬虎，現(xiàn)今有收緊的趨勢。
王丁棉認(rèn)為，企業(yè)提供的奶粉認(rèn)證時可能從奶源、草、空氣、加工、儲存等各方面都符合有機(jī)要求，但認(rèn)證后的情況如何要打個問號?！艾F(xiàn)在一窩蜂上有機(jī)奶粉，哪里有那么大規(guī)模、純正的奶源？奶粉企業(yè)是打著有機(jī)的噱頭好利用來忽悠消費(fèi)者，賣高一些價錢?！彼f，就像六七年前奶粉主打“DHA、腦部營養(yǎng)”一樣，“有機(jī)”概念作為新的賣點(diǎn)大概也會風(fēng)靡?guī)啄辍?/span>
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