“是不是真的?在哪里能買(mǎi)到真的?”很多有意購(gòu)買(mǎi)好的農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者,一般都會(huì)先這樣問(wèn)問(wèn)?！澳睦锬苜I(mǎi)到真的五常大米?”北京、上海一些消費(fèi)者托黑龍江朋友問(wèn)；“怎么能買(mǎi)到真的人參?”江蘇消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)到當(dāng)?shù)爻霾畹募指刹俊?/p>

而在供給端,各級(jí)經(jīng)營(yíng)主體、政府部門(mén)將許多精力和成本都用在了證明“我是我”。五常市杜家鎮(zhèn)農(nóng)民電商陳大力為了證明自己賣(mài)的是真的五常大米,在小包裝上打了這樣一行字:我是一名復(fù)員的軍人,當(dāng)今健康食品少之又少,請(qǐng)相信農(nóng)民的質(zhì)量誠(chéng)信勝過(guò)品牌。

但效果又如何呢?

農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革遭遇“誠(chéng)信門(mén)檻”

5月下旬,以盛產(chǎn)五常大米聞名全國(guó)的黑龍江省五常市正值水稻插秧季節(jié)。在五常市二河鄉(xiāng)農(nóng)民的繁忙身影中有一個(gè)來(lái)自南方的城里人格外顯眼。雖然不種地,但他早上三四點(diǎn)鐘天剛一亮就到田里,經(jīng)常拿著手機(jī)拍照、攝像,記錄“地是怎么種的,米是怎么出的”。

這個(gè)人叫闕文生,是浙江誠(chéng)食善糧質(zhì)量農(nóng)業(yè)研究院副院長(zhǎng)。浙江城食善糧質(zhì)量農(nóng)業(yè)研究院是一家企業(yè)化運(yùn)營(yíng)的社會(huì)組織,目前正在做一項(xiàng)大米定制業(yè)務(wù)。闕文生來(lái)到五常的直接目的是尋找“誠(chéng)食善糧”,即誠(chéng)實(shí)種植、誠(chéng)信銷(xiāo)售的糧食。他已經(jīng)在村里租了一間房,準(zhǔn)備觀察種地的全過(guò)程。

佳木斯市樺川縣創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)春鵬水稻專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)景春鵬說(shuō):合作社賣(mài)的是鴨稻米,其實(shí)成本沒(méi)那么高,但需要借助各種手段證明賣(mài)的鴨稻米是鴨稻米,這個(gè)過(guò)程中增加很多成本。

黑龍江省各級(jí)政府為了把優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)出去,在南方城市舉辦許多展銷(xiāo)會(huì)。省糧食系統(tǒng)的負(fù)責(zé)同志說(shuō),他回答消費(fèi)者咨詢(xún)最多的一句話就是“這是真的龍江大米”,有時(shí)急了就說(shuō):“政府舉辦的展銷(xiāo)會(huì)你還不信嗎?”

五常大米品質(zhì)全國(guó)聞名,按理說(shuō)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革比較好抓,常年研究農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)的五常市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)伊彥臣坦言,當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、供給等方面的最大問(wèn)題就是誠(chéng)信問(wèn)題,五常大米長(zhǎng)期受此困擾。

2016年五常大米產(chǎn)量只有125萬(wàn)噸左右,但全國(guó)各地賣(mài)的“五常大米”超過(guò)一千萬(wàn)噸,這種情況很多人都知道。

“摻假”造成生產(chǎn)消費(fèi)領(lǐng)域惡性循環(huán)

當(dāng)前,農(nóng)產(chǎn)品摻假是一種較為普遍現(xiàn)象,嚴(yán)重影響高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給。陳大力為了買(mǎi)到品質(zhì)好的小米,專(zhuān)門(mén)跑到盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小米的內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市天山鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴他,一斤小米2元。熟悉小米生意的陳大力繼續(xù)追問(wèn),“不加陳米,一斤多少錢(qián)?”得到的回答是,“不加陳米一斤2.5元,但一般都加陳米賣(mài)”。

類(lèi)似這樣的農(nóng)產(chǎn)品摻假行為,一定程度上已經(jīng)產(chǎn)生了劣幣驅(qū)逐良幣的影響。一些農(nóng)民說(shuō),很多雜糧、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品都摻假,自己不摻假就虧了,久而久之不誠(chéng)信種植或者摻假行為成為一種普遍現(xiàn)象?！罢\(chéng)信了,未必賣(mài)上高價(jià),不誠(chéng)信,反倒能增加眼前收益”,這種心態(tài)在農(nóng)業(yè)種植者和經(jīng)營(yíng)者中比較普遍。

不誠(chéng)信、不守信用還影響到農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合。中糧米業(yè)(虎林)有限公司工作人員楊冬宇介紹,農(nóng)戶(hù)跟公司簽訂的水稻購(gòu)銷(xiāo)訂單履約率能達(dá)到60%,“這已經(jīng)是不錯(cuò)的了,很多小企業(yè)和農(nóng)民的訂單履約率更低”。市場(chǎng)價(jià)低于訂單價(jià)時(shí),農(nóng)民會(huì)按照訂單賣(mài)。但市場(chǎng)價(jià)高于訂單價(jià)時(shí),不少農(nóng)民就直接賣(mài)給市場(chǎng)了。企業(yè)無(wú)法收回訂單糧食時(shí)就得外抓糧食維持加工。楊冬宇說(shuō),簽訂訂單時(shí)種子大都是統(tǒng)一的,臨時(shí)收購(gòu)的糧食品種比較雜,這就影響到終端的農(nóng)產(chǎn)品供給。

農(nóng)業(yè)專(zhuān)家分析,這種農(nóng)民履約率低的現(xiàn)象之所以普遍,一方面是當(dāng)前失信成本低；另一方面農(nóng)民是弱勢(shì)群體,數(shù)量龐大,經(jīng)常因“法不責(zé)眾”不了了之,企業(yè)拿農(nóng)民也沒(méi)什么辦法。再加上一些不守信企業(yè)也在市場(chǎng)價(jià)低時(shí),通過(guò)壓等扣雜等方式壓價(jià),都為不誠(chéng)實(shí)環(huán)境的形成創(chuàng)造了條件。

生產(chǎn)銷(xiāo)售的不誠(chéng)實(shí)行為反映到消費(fèi)者流域就是:人們不知道哪個(gè)是真的,既使你花了很大精力和成本做推廣宣傳,也很難讓消費(fèi)者相信,消費(fèi)者更愿意通過(guò)朋友等一些私人渠道購(gòu)買(mǎi)以保真。

“如果是在日本、美國(guó)等地,幾乎不用擔(dān)心農(nóng)民在種有機(jī)大米時(shí)也用農(nóng)藥,但在我國(guó)還不行?！庇卸嗄杲?jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的闕文生直言,再先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也沒(méi)辦法保證農(nóng)民不亂用化肥農(nóng)藥,只能自己參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程,才能確保采購(gòu)的五常大米是真品。這種惡性循環(huán)大大削弱了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革帶來(lái)的市場(chǎng)潛能。

推進(jìn)“誠(chéng)食善糧”釋放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力

世界糧商益海嘉里位于黑龍江省密山市的糧油公司辦公室墻上,醒目地寫(xiě)著“誠(chéng)信廉潔、勤奮創(chuàng)新、健康安全、和諧共享”16個(gè)字的企業(yè)口號(hào),生產(chǎn)經(jīng)理李國(guó)權(quán)認(rèn)為,做農(nóng)業(yè),做農(nóng)產(chǎn)品,誠(chéng)信是第一位的。

堅(jiān)持誠(chéng)信,甚至付出一些成本的誠(chéng)信讓在網(wǎng)上賣(mài)大米的陳大力收到了更大回報(bào)。淘寶店剛開(kāi)一年時(shí),網(wǎng)上大米銷(xiāo)售特別好,貨源不夠了,他從農(nóng)民手中高價(jià)收購(gòu)了一車(chē)水稻,結(jié)果脫粒時(shí)候他發(fā)現(xiàn)是陳稻,為了維護(hù)信譽(yù)和對(duì)客戶(hù)的承諾,就把這批水稻低價(jià)賣(mài)了,陳大力說(shuō):“認(rèn)可自己賠錢(qián)”。正是因?yàn)閳?jiān)持誠(chéng)信,陳大力的淘寶店生意越來(lái)越火,現(xiàn)在年收入已達(dá)到百萬(wàn)元。

堅(jiān)持誠(chéng)信不僅不會(huì)少收入,而且還會(huì)大大增加農(nóng)業(yè)附加值,提升農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈空間。闕文生訂制大米的會(huì)員愿意一年花6800元買(mǎi)260斤大米,平均一斤米賣(mài)到近30元。伊彥臣舉例,從口感和香氣上說(shuō),五常大米超過(guò)日本越光米和泰國(guó)香米,但日本越光米能賣(mài)到80元到100元一斤,五常大米平均只賣(mài)10元一斤。如果堅(jiān)持做真正的五常大米,挖掘出稀缺農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值,五常大米賣(mài)到四五十元一斤沒(méi)問(wèn)題,至少還能多賣(mài)出300多個(gè)億,這帶給農(nóng)民的增值收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于摻雜陳米的收益。

黑龍江省農(nóng)科院總農(nóng)經(jīng)師矯江認(rèn)為,我國(guó)各地特色農(nóng)產(chǎn)品眾多,假如都能誠(chéng)信種植、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),讓消費(fèi)者可以簡(jiǎn)單、便捷地買(mǎi)到“真貨”,消費(fèi)者一定會(huì)給個(gè)“好價(jià)”,這是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要突破口。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者在誠(chéng)信體系內(nèi)獲得收益,他就會(huì)更加自律。企業(yè)也如此,如果因?yàn)檎\(chéng)信收益就會(huì)更加維護(hù)誠(chéng)信。

黑龍江省提出“農(nóng)業(yè)由‘種得好’向‘賣(mài)得好’轉(zhuǎn)變、進(jìn)而靠‘賣(mài)得好’倒逼‘種得更好’”發(fā)展理念,政府正主導(dǎo)建設(shè)五常優(yōu)質(zhì)大米交易中心,推進(jìn)“誠(chéng)食善糧”建設(shè)。今年一月份,“龍江大米五常信用產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式成立,通過(guò)監(jiān)管從源頭到市場(chǎng)流通各個(gè)環(huán)節(jié)的誠(chéng)信建設(shè),建立“企業(yè)信用信息數(shù)據(jù)庫(kù)”平臺(tái),設(shè)立“紅黑榜”,區(qū)分誠(chéng)信守法企業(yè)和假冒偽劣失信企業(yè)。

一些專(zhuān)家認(rèn)為,隨著腐敗懲治的持續(xù)深化,失信已成為阻礙經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素的重要因素。在存在信用危機(jī)的市場(chǎng)環(huán)境中,就容易出現(xiàn)守信者步履維艱、消費(fèi)者提心吊膽的不良局面。目前我國(guó)每年通過(guò)各種渠道從國(guó)外進(jìn)入的嬰幼兒奶粉達(dá)到30萬(wàn)噸,相當(dāng)于我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的三成。直接原因就是三聚氰胺事件,很多孩子?jì)尅耙怀簧咭昱戮K”。

不誠(chéng)信問(wèn)題已影響到整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)企業(yè)每年因不誠(chéng)信導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6000億元。記者粗略統(tǒng)計(jì),這個(gè)損失額度相當(dāng)于2016年?yáng)|北四省區(qū)財(cái)政收入總和。業(yè)內(nèi)人士測(cè)算分析,市場(chǎng)交易中因信用缺失、經(jīng)濟(jì)秩序問(wèn)題造成的無(wú)效成本約占我國(guó)GDP的十分之一。

像抓“舌尖上的浪費(fèi)”一樣解決誠(chéng)信問(wèn)題

我國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的新常態(tài)階段,“誠(chéng)信門(mén)檻”繞不過(guò)、躲不開(kāi),已經(jīng)到了不得不破題的時(shí)候。民無(wú)信不立,國(guó)無(wú)信不強(qiáng),要像抓“舌尖上的浪費(fèi)”一樣下決心解決。

首先,建立全國(guó)統(tǒng)一聯(lián)網(wǎng)的誠(chéng)信制度體系,這是誠(chéng)信社會(huì)建設(shè)前提。當(dāng)前我國(guó)一些地方或者銀行、公安等行業(yè)部門(mén)已經(jīng)建立了誠(chéng)信網(wǎng)絡(luò),但標(biāo)準(zhǔn)不一,行業(yè)性突出、地域性強(qiáng),無(wú)法兼容,也就無(wú)法形成可供參考的統(tǒng)一的誠(chéng)信數(shù)據(jù)系統(tǒng),容易出現(xiàn)不誠(chéng)信的“漏網(wǎng)之魚(yú)”。

其次,嚴(yán)格底線管理,使摻假造假者心有畏懼、無(wú)處立足。在已有全國(guó)統(tǒng)一誠(chéng)信數(shù)據(jù)系統(tǒng)的支持下,加強(qiáng)對(duì)不誠(chéng)信行為的懲治,直至“不誠(chéng)信的人承受不了”。切實(shí)提高失信成本,讓不誠(chéng)信的人感受到切膚之痛,不敢不誠(chéng)信。

再次,加快全國(guó)誠(chéng)信立法進(jìn)程,使之成為人們?cè)诮?jīng)濟(jì)社會(huì)生活中恪守的準(zhǔn)則,同時(shí)讓?xiě)椭尾徽\(chéng)信有法可依、有規(guī)可循。依法建設(shè)信用體系已經(jīng)迫在眉睫,我國(guó)一些地方正在謀劃“社會(huì)信用”立法。可及時(shí)總結(jié)先行先試的經(jīng)驗(yàn),擴(kuò)大推廣好經(jīng)驗(yàn)、好辦法。

最后,加強(qiáng)誠(chéng)信文化建設(shè)和管理。發(fā)揚(yáng)中華民族“以誠(chéng)立身”的傳統(tǒng)美德,久久為功,形成全社會(huì)講誠(chéng)信的氛圍。從跨越“誠(chéng)信門(mén)檻”破題農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,進(jìn)而釋放全社會(huì)的生產(chǎn)力,不斷完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制和推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。