牛皮膠邊角料熬成“太太”阿膠糕

山東東阿縣多家阿膠企業(yè)用牛馬騾皮熬制假阿膠；專(zhuān)家稱(chēng)，馬皮跟驢皮功效相反，假阿膠對(duì)人體有害

阿膠糕不含阿膠，牛皮騾馬皮熬制假冒阿膠標(biāo)稱(chēng)千元驢皮膠。近日，新京報(bào)記者通過(guò)近一個(gè)月調(diào)查，揭開(kāi)了山東東阿縣多家阿膠企業(yè)的造假黑幕。

新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，東阿縣多家阿膠廠家用牛皮邊角料甚至騾馬皮做原料來(lái)做阿膠，更有“太太制藥”等知名企業(yè)委托當(dāng)?shù)貜S家加工劣質(zhì)阿膠糕。由于我國(guó)對(duì)阿膠食品并沒(méi)有阿膠含量的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，最終這些假冒劣質(zhì)的阿膠糕，在廠家自制“檢驗(yàn)合格”報(bào)告掩護(hù)下，堂而皇之通過(guò)電商渠道流入市場(chǎng)。

假阿膠的加工過(guò)程沒(méi)有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可言，工人全程徒手作業(yè)，不法商販為了謀求暴利，牛皮騾馬皮什么“料”都敢熬，甚至還會(huì)添加明膠增稠。專(zhuān)家表示，由于雜質(zhì)提煉不干凈，劣質(zhì)阿膠服用后無(wú)法吸收，還會(huì)導(dǎo)致腸梗阻等危害人體健康。

廉價(jià)阿膠糕包裝后價(jià)格翻10余倍

每斤10余元阿膠糕，經(jīng)包裝后可賣(mài)到數(shù)百元

3月5日，東阿縣大王村內(nèi)，324省道與北環(huán)路交叉口南側(cè)一處上千平方米的大院內(nèi)，阿膠糕的生產(chǎn)正在忙碌地進(jìn)行著。

院門(mén)口沒(méi)有懸掛任何標(biāo)牌，也無(wú)法看出這里是一家從事阿膠生產(chǎn)的企業(yè)。院門(mén)正對(duì)面辦公室里掛著的營(yíng)業(yè)執(zhí)照顯示，這里是東阿祥云堂阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)祥云堂公司)。工商系統(tǒng)查詢(xún)顯示，祥云堂公司成立于2015年，注冊(cè)資本300萬(wàn)元，于2016年獲得阿膠系列食品生產(chǎn)許可證。

在辦公室內(nèi)，自稱(chēng)祥云堂公司股東的張女士，接待了以經(jīng)銷(xiāo)商身份到訪的新京報(bào)記者。

“東西都是一樣的，就是包裝不同，區(qū)別就在于用什么包裝賣(mài)，價(jià)格你還可以定得再高一些”，張女士分別拿出鐵盒、塑料盒以及禮盒三種不同包裝的阿膠糕，稱(chēng)盒裝阿膠糕配料成分完全相同。

經(jīng)幾輪談判，張女士給出了該廠出產(chǎn)的阿膠糕最低價(jià)格：每斤阿膠糕裸片18元，如果帶包裝，塑料每盒加收3元左右的包裝費(fèi)，鐵盒和禮盒包裝費(fèi)分別為5元和17元左右。張女士說(shuō)，“量大還可以再優(yōu)惠”。

張女士稱(chēng)，她從甘肅一名經(jīng)銷(xiāo)商那里了解到，出自祥云堂公司的鐵盒包裝的阿膠糕，通過(guò)市場(chǎng)和電商銷(xiāo)售渠道，可以賣(mài)到198元一斤，禮盒則可以賣(mài)到298元一斤?！氨绕饢|阿阿膠、同仁堂那些名牌，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)很有優(yōu)勢(shì)了，普遍反應(yīng)銷(xiāo)量還不錯(cuò)?！睆埮空f(shuō)。

新京報(bào)記者查詢(xún)了解，東阿阿膠、同仁堂等知名阿膠生產(chǎn)廠家所售的阿膠糕，目前每斤售價(jià)均在六七百元左右。

張女士介紹，祥云堂公司廠房有一條生產(chǎn)線，每天可產(chǎn)兩到三噸阿膠糕，除了春節(jié)期間需要提前半個(gè)月下訂單之外，其他時(shí)間只需要提前兩到三天就可以。

類(lèi)似祥云堂公司的廉價(jià)阿膠糕，在東阿縣為數(shù)不少。3月7日，新京報(bào)記者來(lái)到在東阿縣牛角店鎮(zhèn)324省道旁一家未掛牌的阿膠糕廠，該廠為鄰街的一棟樓房，后方為數(shù)百平米的生產(chǎn)車(chē)間。負(fù)責(zé)人趙姓先生稱(chēng)，他這里的阿膠糕價(jià)格低至每斤13.8元。

大鍋里的“秘密”

邊角料回鍋熬阿膠，為“增稠”違規(guī)添加明膠

18元一斤的阿膠糕是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？新京報(bào)記者進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間一探究竟。

祥云堂公司的生產(chǎn)車(chē)間包括熬膠間、切膠間、包裝間等，共十余名工人，無(wú)論是切膠還是包裝，均徒手作業(yè)。

在熬膠間，放著三口直徑1米多的大鍋，其中一個(gè)鍋內(nèi)正在熬膠，散發(fā)著濃烈的腥味?！鞍涯z塊放進(jìn)鍋里熬制四個(gè)小時(shí)，才能熬化成膠”，兩名熬膠師傅介紹，阿膠糕熬成之后切割剩下的邊角料，會(huì)被放入旁邊的另一口大鍋回鍋，重新熬制阿膠糕。

熬膠間的桌上，放著一份手寫(xiě)的阿膠糕配制成分表，顯示成分為黃明膠塊占5%，大棗、核桃分別占8%和15%，作為食品添加劑的明膠，也出現(xiàn)在這份配料成分表中。熬膠間的角落里，除了堆放著作為原料的黃明膠塊外，還放著幾袋已經(jīng)打開(kāi)的明膠、麥芽糊精等添加劑。

據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，增加明膠的作用主要是“增稠”。但在生產(chǎn)包裝好的阿膠糕產(chǎn)品包裝中的配料表中，并沒(méi)有明膠?！霸谌魏我患野⒛z糕的包裝上，你都不可能看到明膠的。”熬膠的師傅告訴記者，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，明膠是不能作為輔料熬制阿膠糕的。

記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，早在2014年，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)阿膠糕類(lèi)食品生產(chǎn)許可工作有關(guān)問(wèn)題的通知》，就明確規(guī)定阿膠糕類(lèi)產(chǎn)品，不應(yīng)添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑。

熬制好的阿膠糕經(jīng)過(guò)冷卻后，來(lái)到切膠車(chē)間，兩名工人正在徒手將一塊塊冷卻好的阿膠糕塊進(jìn)行切割。

而根據(jù)前述通知規(guī)定，根據(jù)阿膠糕類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，冷卻間、包裝間(切片、內(nèi)包)為清潔區(qū)。清潔區(qū)入口處應(yīng)有風(fēng)淋設(shè)施，與準(zhǔn)清潔區(qū)相對(duì)隔離。冷卻間采用有效方法定期消毒；包裝間(切片、內(nèi)包)應(yīng)設(shè)置空氣凈化和消毒設(shè)施，空氣清潔度應(yīng)達(dá)到30萬(wàn)級(jí)。

五花八門(mén)的原料

生產(chǎn)商稱(chēng)阿膠糕原料有牛皮膠、還摻騾馬皮

據(jù)了解，阿膠糕的主要成分，是由純驢皮熬成阿膠塊，加入核桃、芝麻、枸杞等輔料混合熬制而成?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》對(duì)阿膠的定義為：驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。

然而在祥云堂公司熬膠間的那份阿膠糕配制成分表中，并沒(méi)有任何有關(guān)于阿膠塊的記載，取而代之的是黃明膠塊。

黃明膠塊究竟為何物？

“其實(shí)就是牛皮膠?！睆埮糠Q(chēng)，目前驢皮價(jià)格漲至3000多元一張，三斤驢皮產(chǎn)一斤阿膠，如果用驢皮熬阿膠糕，無(wú)法收回成本。

張女士表示，祥云堂公司沒(méi)有生產(chǎn)原料阿膠塊的資質(zhì)，他們是從山東東阿鑫澳潤(rùn)阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)鑫澳潤(rùn)公司)購(gòu)買(mǎi)成品牛皮膠塊，用于加工阿膠糕，“我們都是朋友，牛皮膠進(jìn)貨都是裸塊，沒(méi)有任何包裝”。

雖然承認(rèn)造假，但張女士強(qiáng)調(diào)他們所產(chǎn)的阿膠糕，口感上可以以假亂真。

3月6日，記者來(lái)到東阿縣銅魚(yú)路上的山東東阿仁康阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)仁康公司)，該公司官網(wǎng)介紹，其生產(chǎn)的阿膠糕原料采用驢皮熬制。

“什么皮都有，牛皮邊角料的成分更多一些?！比士倒镜男旖?jīng)理承認(rèn)，他們所用的原料成分更為復(fù)雜，包括牛皮、騾皮、驢皮和馬皮，不過(guò)和“祥云堂”公司單純使用牛皮膠不同，他們的阿膠糕可以檢測(cè)出驢皮的成分。

徐經(jīng)理表示，仁康公司并不具備阿膠塊的生產(chǎn)資質(zhì)，他們的原料膠同樣來(lái)自鑫澳潤(rùn)公司。

“驢皮膠是補(bǔ)血的，馬皮是敗血的，據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士介紹，馬皮熬制的膠塊與驢皮阿膠功效相反。

無(wú)資質(zhì)阿膠廠商打“擦邊球”

擅自改變生產(chǎn)工序，“借”用生產(chǎn)資質(zhì)和商標(biāo)

無(wú)論是祥云堂公司，還是仁康公司，其所使用的牛皮膠塊源頭，均指向了鑫澳潤(rùn)公司。

對(duì)于為何不自己生產(chǎn)阿膠塊，仁康公司徐經(jīng)理解釋說(shuō)，公司只有食品的生產(chǎn)資質(zhì)，而生產(chǎn)阿膠塊必須要健字號(hào)或藥字號(hào)的資質(zhì)。

3月6日和3月8日，新京報(bào)記者經(jīng)介紹先后兩次前往鑫澳潤(rùn)公司，該公司一名秦姓經(jīng)理反復(fù)確認(rèn)記者的“經(jīng)銷(xiāo)商”身份，才愿意接洽。

據(jù)秦經(jīng)理介紹，健字號(hào)阿膠塊要求很?chē)?yán)格，必須以其公司的商標(biāo)生產(chǎn)，而牛皮膠塊可以出散片，不打公司的商標(biāo)?！皼](méi)有包裝，我可以幫你聯(lián)系包裝廠家貼牌，具體你是當(dāng)成阿膠塊賣(mài)還是牛皮膠塊賣(mài)，我也不過(guò)問(wèn)?！?/p>

“還有質(zhì)量更差的牛皮膠塊，45元一斤，魯御公司進(jìn)的就是這種膠塊?！鼻亟?jīng)理稱(chēng)，牛皮膠一般只賣(mài)給東阿本地生產(chǎn)阿膠糕的廠家，同時(shí)還會(huì)供應(yīng)切膠過(guò)程中產(chǎn)生的不規(guī)則膠塊丁，“這些邊角料不用就浪費(fèi)了?！?/p>

據(jù)工商登記信息顯示，鑫澳潤(rùn)公司并沒(méi)有生產(chǎn)阿膠塊和黃明膠塊的資質(zhì)，只有生產(chǎn)蛋白粉的資質(zhì)。秦經(jīng)理表示，按規(guī)定需要把黃明膠塊打成蛋白粉才能出廠，“我們打擦邊球，直接出黃明膠塊給阿膠糕廠使用，走的是蛋白質(zhì)粉的資質(zhì)?！?/p>

“用牛皮膠為原料做阿膠糕，用邊角料替代全驢皮已不算秘密。”東阿縣正乾阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)正乾公司)負(fù)責(zé)人劉先生，自稱(chēng)從事阿膠行業(yè)已逾10年，他介紹說(shuō)，現(xiàn)在出一斤阿膠的成本在300多元，去掉邊角料，再加上提純、設(shè)備維護(hù)、人工費(fèi)，每斤低于1000塊錢(qián)的阿膠塊，基本可以判定不是純驢皮。

劉先生介紹，該公司的主打產(chǎn)品為“阿膠固元糕”，就是用驢皮和騾皮的邊角料，配上核桃等輔料加工而成的。正乾公司生產(chǎn)的健字號(hào)的阿膠固元糕每斤在200元左右，“含膠量最少是10%，能檢出驢皮源，有檢驗(yàn)合格證書(shū)，并且用我們自己的商標(biāo)，出了事我們承擔(dān)?！?/p>

代工廠傍“名牌”

接受知名品牌委托生產(chǎn)，貼牌包裝大量發(fā)貨

在祥云堂公司的包裝間里，切割好的阿膠糕通過(guò)包裝機(jī)真空包裝后，稱(chēng)重打包成箱，準(zhǔn)備發(fā)貨。

張女士稱(chēng)，這些阿膠糕是一個(gè)微商客戶(hù)訂的貨，一共1700盒。新京報(bào)記者注意到，成品的阿膠糕包裝上，三個(gè)紅色大字的商標(biāo)“芷熙堂”非常醒目。

之后，記者在網(wǎng)上搜素發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品在網(wǎng)上均有售賣(mài)。在淘寶上，這款“芷熙堂”阿膠糕顯示為“阿膠糕即食固元糕”，原價(jià)為250克218元，淘寶價(jià)為29.9元。

該店鋪名稱(chēng)為“東阿廠家官方店”，店鋪信息顯示銷(xiāo)售公司為圣仙山商貿(mào)有限公司，其所屬于東阿縣魯御阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)魯御公司)。其宣稱(chēng)，“正宗真驢皮熬制，已通過(guò)普尼檢測(cè)，驢成分檢出?！?/p>

張女士稱(chēng)，除了祥云堂公司，她也參與了魯御公司的經(jīng)營(yíng)。其介紹魯御是老廠，后來(lái)為加大供貨量又開(kāi)了祥云堂公司，兩家公司生產(chǎn)的阿膠糕是一樣的，“這樣做也是為了分散風(fēng)險(xiǎn)，一家不會(huì)牽連另一家，我們還單獨(dú)注冊(cè)了一些銷(xiāo)售公司。”

3月5日下午，新京報(bào)記者在魯御公司廠區(qū)內(nèi)看到，幾名工人將打包成箱的阿膠糕裝滿(mǎn)了一輛大貨車(chē)，而生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)正在打包的阿膠糕包裝盒上，記者見(jiàn)到了深圳太太藥業(yè)有限公司“太太”商標(biāo)和該批次阿膠糕的檢驗(yàn)合格報(bào)告。

“這批貨都是‘太太’預(yù)訂的，一共24噸”，張女士稱(chēng)，深圳太太藥業(yè)有限公司是他們最大的客戶(hù)，一年訂購(gòu)上百?lài)嵃⒛z糕，也是用牛皮膠生產(chǎn)的。

3月21日下午，深圳太太藥業(yè)有限公司銷(xiāo)售部一工作人員向新京報(bào)記者確認(rèn)，公司確有一款太太阿膠糕產(chǎn)品，委托生產(chǎn)廠家為魯御公司。“目前該款產(chǎn)品處于缺貨狀態(tài)?！?/p>

從事類(lèi)似貼牌生產(chǎn)的，還有仁康公司。該公司徐經(jīng)理介紹，該公司做阿膠糕的貼牌代工已有兩年多，“這些是按照客戶(hù)要求定制的，他們賣(mài)得挺不錯(cuò)。”徐經(jīng)理出示了各種阿膠糕的樣品，包括蔓越梅、水果等口味。

劣質(zhì)阿膠廠家包通過(guò)檢測(cè)

阿膠曾被多次曝光造假，檢測(cè)方法亟待更新

東阿縣一從事阿膠行業(yè)二十多年的廠家負(fù)責(zé)人介紹，為降低成本，一些東阿阿膠食品生產(chǎn)企業(yè)還從周邊地區(qū)進(jìn)原料，阿膠塊每斤售價(jià)僅20元。

3月9日上午，新京報(bào)記者走訪陽(yáng)谷縣山東御貢堂阿膠制品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)御貢堂公司)，購(gòu)買(mǎi)“低端阿膠塊”。

御貢堂公司位于陽(yáng)谷縣324省道與東信路交叉路口南側(cè)，整個(gè)廠區(qū)有60多畝。該廠負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的潘先生稱(chēng)，很多東阿阿膠糕廠家的原料阿膠塊，都由他們供貨，去年一年的銷(xiāo)量有200多噸。

在御貢堂公司的辦公室內(nèi)，潘姓男子提供了多種不同價(jià)格的“阿膠塊”樣品，據(jù)其介紹，最“低端”的阿膠塊是牛皮邊角料熬制的黃明膠塊，稍好一點(diǎn)的有進(jìn)口驢皮邊角料與驢骨、驢毛熬制的含有驢皮源的阿膠塊。記者對(duì)比含有驢皮源的“低端阿膠塊”與黃明膠塊，兩者外觀幾乎沒(méi)有區(qū)別。

“從我們這里走貨，可以提供生產(chǎn)資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告等手續(xù)，包檢測(cè)出驢皮源”，潘先生說(shuō)，有食品批號(hào)的“食字號(hào)”的阿膠塊用鐵盒包裝，規(guī)格240克38元一盒，帶有保健品標(biāo)識(shí)的“健字號(hào)”阿膠塊，鐵盒裝250克，75元一盒，兩者均為“低端阿膠塊”。

3月10日下午，陽(yáng)谷縣阿城鎮(zhèn)的華珍堂阿膠制品有限公司。在該廠的辦公室，廠家負(fù)責(zé)人拿來(lái)一款有保健品批號(hào)的240克鐵盒包裝，宣稱(chēng)是與某知名藥廠合作的定制產(chǎn)品，定制價(jià)是208元一盒，記者拿貨最低價(jià)可以給到80元一盒?！斑@種膠塊是驢腿、驢頭等邊角料熬制而成。”

據(jù)多家廠商介紹，在山東境內(nèi)并無(wú)“食字號(hào)”的阿膠塊，只有“健字號(hào)”或“藥字號(hào)”，打著“食字號(hào)”的便宜阿膠塊，均不是純驢皮熬制。

新京報(bào)記者注意到，山東東阿縣的假冒偽劣阿膠曾被媒體多次曝光。同時(shí)，東阿縣近年也曾集中開(kāi)展多層次多種類(lèi)的阿膠類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，包括對(duì)阿膠類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取“一品一檔”、“一企一檔”、“一店一檔”等管理措施，并在全縣推行原輔料登記公示制度等。

“用純驢皮熬制才能稱(chēng)為阿膠。所以是否用純驢皮成為鑒別阿膠真假的關(guān)鍵鑰匙?！碧旖蛑嗅t(yī)藥大學(xué)一位不愿具名的教授介紹，阿膠市場(chǎng)亂象屢禁不止，鑒別困難是其中重要原因，目前使用較普遍的是DNA檢測(cè)皮源成分，很難檢測(cè)出具體含量。有些廠家制作偽劣阿膠的時(shí)候也會(huì)加入一定的驢皮，就是為了能通過(guò)檢測(cè)。

山東省農(nóng)科院生物技術(shù)研究中心測(cè)序中心主任步訊告訴新京報(bào)記者，《中國(guó)藥典》中阿膠項(xiàng)下的鑒別方法是采用特征肽鏈的方法進(jìn)行鑒別。目前《中國(guó)藥典》也在考慮將馬皮納入鑒別范圍，“可能也是考慮到市場(chǎng)上有用馬皮冒充驢皮造假的情況”。

A12版-A13版采寫(xiě)/新京報(bào)記者 王飛翔 趙吉翔 實(shí)習(xí)生 盧功靖 A12版-A13版攝影 新京報(bào)記者 大路

拼多多、淘寶低價(jià)阿膠打折促銷(xiāo)背后

電商平臺(tái)阿膠產(chǎn)品魚(yú)龍混雜，委托造假?gòu)S商生產(chǎn)包裝，標(biāo)價(jià)數(shù)百元實(shí)賣(mài)數(shù)十元；平臺(tái)審核存漏洞

在網(wǎng)上電商平臺(tái)瀏覽阿膠產(chǎn)品，各種品牌、多個(gè)類(lèi)型的阿膠產(chǎn)品之間，存在著巨大的價(jià)格差距，消費(fèi)者不禁疑惑，它們之間的品質(zhì)會(huì)相差多少？

近日，在拼多多、淘寶等電商平臺(tái)，新京報(bào)記者查詢(xún)上百種阿膠產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)，以同規(guī)格阿膠塊為例，售價(jià)高的可達(dá)上千元，低的僅數(shù)十元，同規(guī)格的阿膠糕，價(jià)格也從六七百元至數(shù)十元不等。

按照這些阿膠包裝上的廠家地址，記者進(jìn)行實(shí)地探訪，發(fā)現(xiàn)部分廠家根據(jù)地址無(wú)法找到，還有一些是“低端阿膠產(chǎn)品”的生產(chǎn)廠家，以用牛皮或驢皮邊角料摻入騾皮和馬皮為原料制成“低端阿膠塊”，這些通過(guò)包裝和宣傳后真假難辨的阿膠產(chǎn)品，通過(guò)電商渠道銷(xiāo)往全國(guó)各地。種種亂象背后，是電商平臺(tái)存在的審核漏洞。

“要做就做品牌”

4月1日，新京報(bào)記者在拼多多APP中搜索“東阿阿膠塊”，綜合排名第一的是“敬仁館”阿膠塊產(chǎn)品。

據(jù)廠家宣稱(chēng)，“敬仁館”阿膠塊為“黑驢皮”熬制，售價(jià)135元／250g，并且“買(mǎi)一盒送一盒”。數(shù)據(jù)顯示，截至4月1日當(dāng)天，這款阿膠塊已經(jīng)賣(mài)出4309件。

不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，雖然包裝上打著“東阿特產(chǎn)”的字樣，但該產(chǎn)品的生產(chǎn)者卻是遠(yuǎn)在遼寧的“鐵嶺鹿寶堂藥業(yè)集團(tuán)有限公司”。而經(jīng)聯(lián)系，這款阿膠的實(shí)際銷(xiāo)售商是東阿縣敬仁館阿膠制品銷(xiāo)售有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)敬仁館公司)。

“敬仁館是我們的商標(biāo)，也是我們?cè)跂|阿的銷(xiāo)售公司”，3月9日記者在東阿縣采訪時(shí)，見(jiàn)到了敬仁館公司負(fù)責(zé)人李先生?！盁o(wú)論什么阿膠產(chǎn)品，只要有‘東阿’這塊牌子銷(xiāo)量就好”，李先生一邊介紹，一邊還捋起袖子，露出自己文著“敬仁館”的左臂，字體和印在包裝盒上的商標(biāo)一模一樣，“要做就做品牌”。

對(duì)于為何選擇鐵嶺的廠家進(jìn)行生產(chǎn)，李先生的解釋是，“敬仁館”阿膠塊用的是食品批號(hào)，而整個(gè)山東省的阿膠塊沒(méi)有“食字號(hào)”批號(hào)，所以只能去外地“拿貨”。

和許多千元一斤的阿膠塊相比，“敬仁館”阿膠塊135元一盒已經(jīng)算是低價(jià)。“其實(shí)價(jià)格還可以更低”，在被問(wèn)及“敬仁館”阿膠塊是否為“黑驢皮”熬制時(shí)，李先生笑稱(chēng)，如果真能用驢皮熬出135元阿膠塊，有多少他買(mǎi)多少。

除了拼多多，一些低價(jià)阿膠糕生產(chǎn)廠家也瞄準(zhǔn)了淘寶等更大的電商平臺(tái)。

2月28日，記者在淘寶上搜索阿膠糕，其中一家名為“膠御天年”阿膠店的阿膠糕月銷(xiāo)量達(dá)5253筆，評(píng)價(jià)近20000條。該阿膠糕標(biāo)價(jià)為每斤398元，但降價(jià)銷(xiāo)售后僅售23.9元。

記者郵購(gòu)之后發(fā)現(xiàn)，這款商標(biāo)為“卿之顏?lái)崱钡陌⒛z糕，生產(chǎn)廠家為東阿縣東華阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)東華公司)。

該公司一位負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，“卿之顏?lái)崱笔请娚炭蛻?hù)提供的商標(biāo)，自己只是提供生產(chǎn)和包裝?！芭Ｆつz塊配上輔料熬制的，實(shí)際上沒(méi)有阿膠成分。”上述負(fù)責(zé)人說(shuō)，平臺(tái)所售阿膠糕398元的標(biāo)價(jià)，他們出廠價(jià)最便宜的僅十幾元，“價(jià)格都是由客戶(hù)自己來(lái)定，還有報(bào)價(jià)更高的?！?br>

生產(chǎn)廠家難尋

在拼多多平臺(tái)上，記者隨機(jī)詢(xún)問(wèn)了多位阿膠糕商家，對(duì)方均表示售賣(mài)的是正品阿膠糕，東阿縣廠家生產(chǎn)，原產(chǎn)地發(fā)貨。

在名為“古色古香真滋味”網(wǎng)店中，記者看到該店鋪售賣(mài)有多款不同包裝的阿膠糕，價(jià)格在7.9元到35元不等，其中7.9元120克裝的阿膠糕，原價(jià)標(biāo)為158元。

3月7日，記者在該店鋪訂購(gòu)了原價(jià)標(biāo)為268元，實(shí)際為14.8元500克裝的紅棗枸杞型阿膠糕，及15.8元500克裝的阿膠糕，商家聲稱(chēng)原產(chǎn)地直發(fā)，保證正品。此外在“大福食品專(zhuān)營(yíng)”店中，記者訂購(gòu)了該商家45元250克8片裝鐵盒驢皮禮盒阿膠，以及68元一斤裝、買(mǎi)兩斤送一斤的阿膠塊。這家電商也宣稱(chēng)，“東阿正宗驢皮阿膠廠家直銷(xiāo)?！?/p>

兩天后，“古色古香真滋味”商家寄來(lái)的兩款阿膠糕到貨，其生產(chǎn)企業(yè)分別為山東東阿東海潤(rùn)膠阿膠制品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)東海潤(rùn)膠公司)、山東東阿興阿阿膠生物科技有限公司(興阿公司)，廠址均為東阿縣內(nèi)。

記者隨后按照生產(chǎn)包裝上的廠名，在東阿縣內(nèi)尋訪，均未找到這兩家企業(yè)。工商登記信息顯示，東海潤(rùn)膠公司位于東阿縣聊滑路和香江路交叉口西50米路北，但該處是一片農(nóng)田，附近村民表示沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這家公司。興阿公司的注冊(cè)地址指向張?zhí)珜幋澹辔粡執(zhí)珜幋宕迕穹Q(chēng)該村并無(wú)阿膠企業(yè)，也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這家公司。

3月12日，新京報(bào)記者收到“大福食品專(zhuān)營(yíng)”售賣(mài)的68元一斤的阿膠塊，該阿膠塊也為白色鋁塑包裝，在包裝袋上無(wú)任何文字說(shuō)明。

記者詢(xún)問(wèn)“大福食品專(zhuān)營(yíng)”客服后，被告知“可能是庫(kù)房打包的時(shí)候忘記貼標(biāo)簽了”，對(duì)方還發(fā)來(lái)一份有正常標(biāo)簽的阿膠塊產(chǎn)品，只是在白色鋁塑包裝的背面貼了一張“阿膠說(shuō)明書(shū)”，成分顯示為驢皮，產(chǎn)地為山東省東阿縣阿膠街，但無(wú)生產(chǎn)日期與具體生產(chǎn)廠家。

廠址難尋的還有生產(chǎn)“卿之顏?lái)崱卑⒛z糕的東華公司。3月12日，記者按照包裝上的生產(chǎn)地址前往尋找，未能找到該廠家。記者聯(lián)系發(fā)貨方所留電話后得知，公司并不在注冊(cè)地，而是在東阿縣銅魚(yú)路附近。

最終，根據(jù)對(duì)方指引，記者在東阿縣銅魚(yú)路附近的一個(gè)沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)的大院里，見(jiàn)到了這家阿膠制品公司的“真身”。該廠區(qū)面積有上千平方米，每天紅色大門(mén)緊閉，從外部看不出任何廠家生產(chǎn)情況。

拼多多上他人身份可開(kāi)店

敬仁館公司負(fù)責(zé)人李先生，在接待記者時(shí)還打開(kāi)拼多多APP，搜索阿膠塊，顯示出大量售賣(mài)阿膠塊的商家。“這排在前面的六家，都是我們下面開(kāi)的銷(xiāo)售公司做的”，李先生稱(chēng)，他們?nèi)ツ暾计炊喽喟⒛z塊市場(chǎng)的80%的銷(xiāo)量，賣(mài)了30多噸阿膠產(chǎn)品。

記者在拼多多搜索發(fā)現(xiàn)，至少“品尚阿膠專(zhuān)營(yíng)店”“小馮鋪?zhàn)印钡戎辽?0家不同名稱(chēng)的店鋪，銷(xiāo)售的均是敬仁館公司的阿膠塊，銷(xiāo)量從80余件至5000余件不等，每件價(jià)格49元至138元。

這些阿膠電商是如何入駐電商平臺(tái)的呢？拼多多官網(wǎng)介紹，商家入駐該平臺(tái)有兩種審核方式，一種是提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資料，另一種是提供入駐者身份證。按照系統(tǒng)對(duì)個(gè)人入駐的要求，記者持其他人的身份證拍照并上傳，申請(qǐng)開(kāi)設(shè)一家經(jīng)營(yíng)水果生鮮的店鋪。兩天后，系統(tǒng)提示記者申請(qǐng)的店鋪通過(guò)審核。

拼多多的主營(yíng)項(xiàng)目包括服飾箱包、食品保健、虛擬商品等9類(lèi)，入駐的商家需在申請(qǐng)時(shí)確定自己的主營(yíng)項(xiàng)目。但在3月19日，拼多多宣稱(chēng)商家可以自主修改主營(yíng)類(lèi)目，只要繳納過(guò)店鋪保證金，且無(wú)任何銷(xiāo)量、無(wú)商品數(shù)據(jù)即可，記者聯(lián)系拼多多后臺(tái)客服人員詢(xún)問(wèn)，是否可以將店鋪的主營(yíng)項(xiàng)目改為食品保健，對(duì)方表示按照系統(tǒng)提示操作就可以。

“電商良莠不齊已成網(wǎng)購(gòu)隱患，其中一個(gè)重要原因是電商平臺(tái)對(duì)商戶(hù)資質(zhì)審核不嚴(yán)，網(wǎng)絡(luò)食品商戶(hù)準(zhǔn)入門(mén)檻低”，中國(guó)社科院食品藥品監(jiān)管研究中心主任張永建表示，食品安全法明確要求，電商平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。(采寫(xiě)/記者 趙吉翔 王飛翔 實(shí)習(xí)生 盧功靖)