保障糧食安全是一個永恒的課題。

從前段時間我國境內(nèi)新冠肺炎疫情暴發(fā)，到當下全球疫情蔓延，公眾對糧食保障的高度關(guān)注，始終貫穿其中。

自3月下旬開始，面對疫情危機，越南、柬埔寨、俄羅斯等多個稻米、小麥出口國，陸續(xù)宣布限制糧食出口，世界多地涌現(xiàn)民眾搶購囤糧、商超貨架掃空的場景。

3月26日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟學家馬克西莫·托雷羅·庫倫（Maximo Torero Cullen）在接受采訪時曾指出，各國政府采取的貿(mào)易保護主義措施可能會引發(fā)全球糧食短缺。

面對國際糧價上漲、境外國家“囤糧”的局面，國內(nèi)不少民眾也開始擔心自己的糧食夠不夠吃、要不要囤。

“這些年，我國家糧食連年豐收，已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，去年糧食產(chǎn)量是13277億斤，創(chuàng)歷史新高；小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口糧保障絕對安全。”4月4日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，介紹疫情期間糧食供給和保障工作情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛給出了“定心丸”。

“總體來看，我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，即使在前一階段國內(nèi)疫情比較嚴重的時候，市場上的糧食以及副食品都是貨足價穩(wěn)，老百姓家里米面無憂，現(xiàn)在我認為更沒有必要搶購囤積，糧食還是要吃新的好?！蔽喊賱傉f。

國際糧價波動是否會傳導(dǎo)國內(nèi)？

隨著全球疫情蔓延，一些國家開始限制糧食出口，導(dǎo)致國際糧食價格上漲。為此，國內(nèi)不少民眾開始擔心，國際糧價的上漲局面，是否會傳導(dǎo)到國內(nèi)？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛坦言，受新冠肺炎疫情影響，近期國際糧食價格確實有所上漲，糧食安全又成為國際上的熱點問題。但是，對于這一形勢，應(yīng)該冷靜、理性看待?！皳?jù)我們了解，當前世界糧食供給是充足的?！?/p>

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部掌握的數(shù)據(jù)，2019—2020年度世界糧食供給量為34.7億噸，總需求量為26.7億噸，期末庫存約8億噸，庫存消費比近30%?！皬娜蚬?yīng)總量來看，不存在短缺問題?！币虼宋喊賱傉J為，近期國際糧價上漲，更多是疫情造成的恐慌性消費影響。

他還表示，國際糧價上漲對國內(nèi)糧價的影響十分有限。這是因為，我國谷物年度進口數(shù)量并不大，去年進口1468萬噸，僅占我國谷物消費量的2%左右。而且，我國進口的主要是強筋弱筋的小麥和泰國大米，目的是為了進行需求余缺的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，以更好地滿足人們個性化的需求。

“據(jù)我們了解，3月份以來，我們國家大米零售價每公斤6.6元，面粉零售價每公斤3.95元，價格保持穩(wěn)定，市場供應(yīng)平穩(wěn)。”魏百剛說，我國小麥、稻谷庫存充足，小麥、水稻庫存量相當于一年的消費量，即便糧食市場出現(xiàn)波動，我國也有充分的調(diào)控手段進行平抑，所以，完全有能力應(yīng)對外部的影響。

國內(nèi)糧食儲備能否滿足供應(yīng)需求？

“目前，我國糧食庫存是充足的，庫存消費比遠高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%—18%的安全水平，特別是小麥和稻谷，庫存相當于一年全國人的消費量?！?/p>

發(fā)布會上，魏百剛用一組數(shù)字進行了解答。他說，我國家糧食連年豐收，已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，去年糧食產(chǎn)量是13277億斤，創(chuàng)歷史新高；小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口糧保障絕對安全。

而且，2010年以來，我國人均糧食占有量持續(xù)高于世界平均水平，2019年達到472公斤，遠遠高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。

我國糧食庫存的構(gòu)成情況，主要分為政府儲備、政策性庫存、企業(yè)商品庫存。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的“壓艙石”。因此，疫情發(fā)生以來是否動用過中央儲備糧備受關(guān)注。

國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云說，近年來，我國糧食庫存總量持續(xù)高位運行，目前稻谷、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求，不少城市的成品糧，也就是面粉、大米，市場供應(yīng)能力都在30天以上。

“疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲備部門加強市場糧源調(diào)度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。目前為止，沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區(qū)也沒有動用過地方儲備糧。”秦玉云說。

中國大豆進口會否受到影響？

大豆是我國進口量最大的農(nóng)產(chǎn)品，主要用于榨油和提供豆粕的飼料。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)表明，去年，我國進口大豆8851萬噸，進口量占國內(nèi)消費量的85%左右。其中從巴西、美國、阿根廷的進口的比例分別為65%、19%和10%。今年1—2月份，大豆進口1351萬噸，增長14.2%。

眼下，受國際疫情影響，我國的大豆進口是否會受到影響？豆油的供給會不會不穩(wěn)定？

對此，魏百剛對我國的兩大大豆進口國巴西和美國的情況進行了介紹。他說，3月份，巴西大豆向中國的進口量是增加的，目前我國大豆正常進口，并沒有受到影響。巴西大豆現(xiàn)在正值收獲季節(jié)，“據(jù)了解，今年產(chǎn)量是增加的，可能要達到1.21億噸左右，出口量也會增加?！?/p>

魏百剛說，巴西大豆生產(chǎn)出口多數(shù)銷往我國，大豆收獲以后，他們也需要及時出售，所以巴西方面從農(nóng)場主到政府，也都在采取積極措施，努力保持出口順暢。“巴西的桑托斯港計劃罷工，實際上沒有罷工?！?/p>

另外，4月下旬，美國大豆現(xiàn)在進入播種期，大豆意向種植面積增加，因為年初中美達成協(xié)議，今年自美國進口大豆可能會有所增加。

“我們將會同有關(guān)部門密切關(guān)注疫情對我國大豆進口的影響?！彼硎?，一方面將強化監(jiān)測預(yù)警，與主要的出口國加強協(xié)調(diào)，把疫情對大豆供應(yīng)鏈影響力爭降到最低，同時進一步優(yōu)化流程，提高進口的效率；另一方面，持續(xù)推進大豆振興計劃，多措并舉穩(wěn)定國內(nèi)大豆生產(chǎn)，保障大豆的供應(yīng)。（澎湃新聞 ）