持續(xù)下跌的豬價(jià)，正倒逼著中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)、節(jié)本增效上下功夫。

6月24日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）6月中旬價(jià)格為每公斤13.9元，比6月上旬下跌12%。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)6月18日對(duì)各生豬養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布的“倡議書”，5月份生豬養(yǎng)殖的虧損面為9.7%。

由于三元豬生產(chǎn)性能遠(yuǎn)遜于二元豬，前述“倡議書”建議，加快淘汰低產(chǎn)母豬，特別是淘汰留作種用的三元肥豬，提高母豬繁殖效率，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三元母豬替補(bǔ)上場(chǎng)的背后

一般而言，二元母豬是由大約克母豬和長(zhǎng)白公豬配種繁育后的后代，或者是長(zhǎng)白母豬和大約克公豬配種繁育后的后代，三元母豬是由二元母豬和杜洛克公豬配種繁育后的后代，

由于三元豬在生產(chǎn)性能方面存在劣勢(shì)，一般而言，二元豬才是繁育仔豬的主力軍。

對(duì)比二者的生產(chǎn)性能，除了單胎產(chǎn)仔頭數(shù)這個(gè)核心指標(biāo)三元母豬不如二元母豬以外，在遺傳基因方面，三元母豬的后代性能不均勻，甚至表現(xiàn)出遺傳缺陷，仔豬活力差、成活率低等。而且三元母豬容易出現(xiàn)肢蹄病，從而導(dǎo)致淘汰率高，使用年限短。肢蹄病是集約化現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)淘汰種豬的重要原因之一。

在非洲豬瘟侵入中國(guó)之后，受疫情沖擊，能繁母豬存欄量銳減，二元母豬價(jià)格上漲，同時(shí)出于安全的考慮，很多養(yǎng)豬場(chǎng)不敢從外部引進(jìn)后備母豬。面對(duì)無種可引、無豬可養(yǎng)的困境，同時(shí)，從2019年8月份開始豬價(jià)持續(xù)上漲，帶動(dòng)行業(yè)內(nèi)補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)積極性提升，對(duì)能繁母豬需求量激增。于是，三元母豬不得不替補(bǔ)上場(chǎng)。

廣西揚(yáng)翔股份有限公司（下稱“揚(yáng)翔股份”）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正常情況下，二元母豬生產(chǎn)出來的仔豬，要么是三元公豬，要么是三元母豬。一般來說，三元豬不論公母，都作為商品肉豬育肥。面對(duì)非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)暴發(fā)初期，大量二元母豬死亡、淘汰的客觀事實(shí)，行業(yè)內(nèi)只能選擇相對(duì)容易獲得的三元母豬來作為種母豬使用，以生產(chǎn)商品豬。

即便沒有非洲豬瘟，考慮到中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)小散養(yǎng)殖戶比例高的現(xiàn)實(shí)，使用三元母豬繁育仔豬的現(xiàn)象也一直存在。當(dāng)然，這種現(xiàn)象本身仍然是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問題。是否使用三元豬，主要取決于豬價(jià)。

有行業(yè)內(nèi)人士稱，“使用三元母豬配種又不違法，只要能掙錢，肯定就有人敢干。”

雖然行業(yè)內(nèi)眾所周知三元母豬生產(chǎn)性能相對(duì)較差，二者生產(chǎn)性能相差10%-20%，當(dāng)然，不同養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖水平參差不齊，生產(chǎn)性能的差異可能更大。那么，養(yǎng)豬場(chǎng)使用三元母豬繁育仔豬，在三元母豬淘汰之前，能收獲多批次仔豬銷售收益。淘汰之后，三元母豬還能賣肉。綜合計(jì)算下來，利潤(rùn)可能也很豐厚。

對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，會(huì)優(yōu)先考慮二元母豬，畢竟在降低生產(chǎn)成本方面有著明顯優(yōu)勢(shì)。然而，面對(duì)豬價(jià)暴利，為盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，“三元母豬”現(xiàn)象并不少見，在本輪豬周期中，三元母豬的占比尤其高。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇統(tǒng)計(jì)，從2019年下半年開始，三元母豬占能繁母豬的比例就開始持續(xù)增加，到2020年上半年高峰期，平均達(dá)到40%-50%，部分地區(qū)在50%以上。

加快淘汰低產(chǎn)能繁母豬

在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，由于養(yǎng)殖主體都是大規(guī)模豬企，一般不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。跟國(guó)外不同的是，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的國(guó)情是散戶出欄生豬量仍然占相當(dāng)大的比例，常態(tài)下也極少出現(xiàn)這種狀況。

對(duì)于高豬價(jià)時(shí)期的異常情況，朱增勇解釋稱，三元母豬能在一定程度上緩解二元母豬的供給不足，這是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)所通常采取的措施。

隨著二元母豬的產(chǎn)能恢復(fù)，逐步淘汰三元母豬也成為必然趨勢(shì)。到2020年下半年，一部分前期產(chǎn)能較差的母豬開始淘汰，三元母豬的存欄量逐漸下降。對(duì)養(yǎng)豬業(yè)來說，二元母豬的占比提升，會(huì)提升PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)）水平，從而降低生豬生產(chǎn)成本。

在當(dāng)前豬價(jià)下行階段，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌建議豬企“以質(zhì)換量”，加快淘汰低產(chǎn)能繁母豬。“原來在市場(chǎng)供應(yīng)緊張的時(shí)候，很多養(yǎng)豬場(chǎng)戶把三元肥豬母豬留下來作為種豬使用，它生產(chǎn)效率比較低，在這個(gè)階段，可以把這些低效率的母豬淘汰掉，這樣養(yǎng)殖效益可能更好一點(diǎn)，成本也會(huì)下降。”

事實(shí)上，在加速擴(kuò)張產(chǎn)能的同時(shí)，頭部上市豬企正在主動(dòng)換群、淘汰種豬。今年3月，新希望(14.000, -0.04, -0.28%)（000876.SZ）就回復(fù)投資者，每月會(huì)淘汰多次配種不成功、窩均斷奶低于5頭等的母豬，并對(duì)于外購(gòu)且折舊不滿2年的能繁母豬淘汰。

2020年11月，正邦科技(11.130, 0.05, 0.45%)（002157.SZ）在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，當(dāng)時(shí)三元母豬占比22%，年底三元母豬占比將繼續(xù)下降。2020年第四季度及2021年第一季度，正邦科技集中淘汰80萬頭低效母豬，第二季度繼續(xù)淘汰5萬頭低效母豬，共計(jì)淘汰85萬頭。同時(shí)，從2019年四季度開始，正邦科技開啟“萬頭國(guó)外種豬引種計(jì)劃”。

據(jù)了解，2020年3月，正邦科技第一批引種的種豬已開始產(chǎn)仔，平均產(chǎn)仔數(shù)16頭，最高可達(dá)18-19頭。

2021年5月20日，正邦科技在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，在二季度淘汰完最后5萬頭低效母豬后，整個(gè)種群差不多90%都是自己培育的高效母豬。所謂的“高效母豬”，指的是PSY做到20以上，對(duì)應(yīng)仔豬成本500元左右。正邦科技從海外引入的種豬在2020年11月已經(jīng)產(chǎn)下祖代豬，2021年下半年就會(huì)有父母代出來，2022年下半年就會(huì)批量進(jìn)入市場(chǎng)。海外引進(jìn)種豬所產(chǎn)父母代的PSY期望達(dá)到25。屆時(shí)，仔豬成本將進(jìn)一步下降，預(yù)計(jì)會(huì)明顯低于非洲豬瘟前水平。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)測(cè)，今年1-5月，全國(guó)淘汰能繁母豬345.4萬頭，同比增長(zhǎng)108%。能繁母豬存欄結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，肥豬留種比例已經(jīng)從2020年年底的22%下降到12%左右。

那么，淘汰后的三元母豬，將作何用途？

前述揚(yáng)翔股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)，三元豬本身就是作為育肥肉豬使用。三元母豬不能作為種母豬使用，淘汰后也是作為商品肉豬屠宰加工，價(jià)格隨行就市。

據(jù)該負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，由于三元母豬規(guī)模較大，全部淘汰替換為二元母豬，還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。