司海英/東方IC
農產品的滯銷，光靠“愛心”難以解決根本問題
“滯銷大爺”折射出產業(yè)之困
近日，山西臨猗縣政府發(fā)布的一則針對“臨猗蘋果滯銷”不當營銷方式的聲明引發(fā)關注。聲明中稱，多個電商發(fā)布“臨猗蘋果滯銷”的營銷策劃，利用打“悲情牌”營銷臨猗蘋果，給當地果業(yè)品牌形象造成了嚴重影響，并且營銷內容有諸多夸大失實之處。
據臨猗縣政府調查，報道所選用視頻、圖片均拍攝于2016年以前，有的還采用“擺拍”方式，刻意營造果農的貧苦形象。聲明中還稱，個別平臺采取不當手段取得了加蓋當地鄉(xiāng)、村及果業(yè)部門公章的材料配合宣傳，并且陳述內容與事實嚴重不符；大多平臺蓄意夸大果品滯銷嚴重程度，造成了蘋果價格的不合理波動。
記者通過搜索“滯銷大爺”發(fā)現，同一張大爺照片代言的商品多達數十種，主要以農產品為主，產地各不相同。主打悲情牌是一種常見的營銷方式，近年來不少農產品都曾被采用這種方式進行營銷。但業(yè)內人士指出，近年來，農產品的滯銷現象越來越普遍，其根本原因在于規(guī)?；彤a業(yè)化種植，造成供大于求，光靠“愛心”難以解決根本問題。
滯銷風險隨時存在
“漲跌起伏”這一字眼用在大蒜上面，再貼切不過了。在2017年“蒜你狠”行情的推動下，許多炒家靠“囤蒜”一夜暴富，甚至有的大戶資金過億元。然而最近正值今年新蒜上市季節(jié)，“蒜你狠”卻變成了“蒜你慘”。
據農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，4月，全國大蒜平均批發(fā)價每公斤5.44元，環(huán)比跌11.3%，同比跌59.9%，較近5年同期平均跌30%。在農業(yè)農村部官網5月11日公布的當天國內鮮活農產品批發(fā)市場重點監(jiān)測的60個品種中，大蒜位居價格降幅榜首。
在云南、河南等地，大蒜還出現滯銷現象。面對大蒜價格下跌的現狀，很多地方在政府幫助下已展開積極自救。河南中牟縣找到電商平臺，由電商直接出面，以每斤高出市價0.15元的價格從蒜農手中收購，省去了中間商，幫助蒜農消化滯銷的大蒜。云南部分滯銷蒜農也迎來了這樣的電商。
不僅僅是大蒜，許多農產品都有過過山車式的價格。今年的西紅柿、辣椒、洋蔥、土豆都一度傳出堆積如山的現象。河南新鄉(xiāng)的包菜，山東德州的蒜薹、甘藍、大蔥，遼寧沈陽的西芹……近期，全國各地的蔬菜都出現了“賣難”、“價低”的局面。
其實自春節(jié)以來，全國蔬菜價格就開始持續(xù)回落，近期更是呈現加速下降態(tài)勢。據商務部監(jiān)測，上周全國36個大中城市的30種蔬菜平均批發(fā)價格比春節(jié)期間下降23.1%，比去年同期下降13.1%，其中有35個城市、27個品種的蔬菜價格同比下降，已連續(xù)八周回落，為近六年同期最低水平。
據了解，2001年到2012年，我國發(fā)生622起蔬菜滯銷事件，而在2013年到2017年上半年，全國農產品滯銷達到1612起。這樣的滯銷事件發(fā)生在我國的31個省市、自治區(qū)，遍布314個地級城市，這意味著每一位從事農業(yè)的生產者都可能存在這種風險。
產業(yè)發(fā)展的弱性
“某某農產品滯銷了，大家多多購買，不買也轉發(fā)出去……”羅先生告訴記者，在他的微信朋友圈，經常會有這樣的信息。事實上，農產品“價低賣難”的消息微信朋友圈轉發(fā)后，經?？梢允盏匠尚?。
“農產品的周期性比較強，我們稱之為‘靠天吃飯’。”福州永泰縣某農業(yè)合作社的負責人劉輝告訴記者，農產品在收獲的季節(jié)集中上市，瓜果蔬菜等不易貯存的農產品需要盡快賣出，同時農民為了回收資金以便于再生產，加上流通緊張的問題，大量的供應會壓低價格，造成“賣難”。
在我國，由于農村信息相對閉塞，造成跟風、盲目擴種的問題。“看到誰家種了某種產品增收了，就馬上跟進，或者某種產品之前銷售情況好，第二年片面擴大生產，增加種植面積?！眲⑤x說， 農民生產的盲目性問題是農村經濟發(fā)展中一直存在的問題。
2015年4月全國大蔥滯銷成災，山東和河南地區(qū)大蔥低到兩角，連人員工資都付不起，而這一切都源于2014年大蔥的好行情。
據了解，目前不少農產品存在供大于求的問題，馬鈴薯，目前種植面積已達8000多萬畝，從2017年起，價格一路走低，但依然擋不住擴種熱情；柑橘的種植面積超3800萬畝，但依然連續(xù)多年擴種，造成市場飽和，嚴重供大于求；2016年中國蘋果總面積3485.7萬畝，面積由北向西逐漸擴張，供大于求的局面也已形成，銷售進入買方市場，經營進入微利時代……
此外，在農村，品牌意識薄弱，只是靠銷售原材料式的農產品，導致的結果只能是價格的競爭。農產品流通過程中的物流規(guī)劃不合理，流通環(huán)節(jié)過多，導致迂回運輸、長距離運輸，流通費用過大，這也是導致蔬菜生產價格與銷售價格懸殊的重要原因。
2017年2月，福建省晉江曾埭出現“500畝花菜滯銷”，經媒體公開報道后，花菜滯銷受到社會各界的關注，最終實現行情反轉回暖。業(yè)內人士分析，花菜“滯銷”有多種原因，但歸結起來，還是曾埭花菜生產銷售的組織化程度太低。
優(yōu)化產銷通道
“看到朋友圈有關農產品滯銷的消息，或多或少會買一些?！痹诹_先生看來，“滯銷大爺”的現象，從另一個角度說明打溫情牌的效果。
農產品滯銷或許有買賣雙方信息不對稱的因素，因而電商被視為解決這一問題的主要手段。正因為這樣，不少地方似乎把解決農產品價賤滯銷的希望寄托在電商身上。
但是，業(yè)內人士指出，要積極打開農產品的銷路，不能總是依靠電商幫忙解圍。化解農產品滯銷困局不能總依賴于媒體的呼吁、愛心的相幫，而應該由政府主導迅速在市場和農民之間建立起有效的信息平臺，引導農民科學種植，有效去除農民跟風種植的思想，同時搭建好批發(fā)市場、超市、企業(yè)等進村采購綠色通道。
農產品的品牌意識較為薄弱，因此要樹立品牌意識，提升產品的附加值。福建省詔安青梅種植面積和產量位居世界第一，2017年種植面積達到了12.8萬畝，年產量10.5萬噸。 2017年，這些企業(yè)青梅的年加工量達到了15萬噸，加工量超過產量，詔安縣農民的青梅從此擺脫了“原材料”的命運，全部深加工出售。
作為政府部門，要從供給側改革入手，站在農業(yè)產業(yè)結構調整和科學生產規(guī)劃的高度，進行更為超前、周全的考慮和安排。同時要積極引導、科學規(guī)劃農產品生產的過程中，讓大型電商參與進來的同時，充分發(fā)揮在移動互聯(lián)、大數據、云計算等方面的技術優(yōu)勢，盡量把打開農產品銷路的工作做在前面，從源頭和過程中排除農產品滯銷的“隱患”。（記者 吳鐸思）
